A napraforgóolaj 7 csodálatos előnye

A napraforgóolaj vagy a napraforgómag-olaj gazdag E-vitaminban (1). Ez arany színű, világos és bizonyos fontos előnyökkel jár. Kevés a telített zsír és kevés a többszörösen telítetlen zsír (az egészséges zsír). Egyes források szerint ezt az olajat az amerikai indián törzsek először Kr.e. 3000-ben használták. Nem tudjuk, mennyire igaz ez, de van valami, amiben biztosak vagyunk - az olajról érdemes tudni.

Tartalomjegyzék

Hogyan jó a napraforgóolaj az egészségére?

Az olaj leggyakoribb tápanyaga az E-vitamin. Linolsavat, esszenciális zsírsavat és olajsavat is tartalmaz. Míg a linolsav többszörösen telítetlen zsír, az olajsav egyszeresen telítetlen zsír.

Egy majomvizsgálat azt mutatja, hogy ez a két komponens javíthatja a test zsírsavprofiljait (2). Az olajban lévő linolsav is támogatja a normális immunválaszt.

Az állati zsírok napraforgóolajjal történő helyettesítése szintén csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát (3).

Az olaj különféle fajtákban kapható - linolsav, közepes olajsav és magas olajsav. Mindegyik változik a telítetlen és telített zsírok mennyiségében, de táplálkozási előnyeik azonosak. A napraforgóolaj a táplálékban gazdag természetes ételek egyike - és különféle módon segít.

Milyen egészségügyi előnyei vannak a napraforgóolajnak?

Az olajban található telítetlen zsírsavak elősegítik a szív egészségét. A napraforgóolaj E-vitamint is tartalmaz, amely kiváló előnyökkel jár a bőr számára. Az olajban található változatos tápanyagok nagy egészségügyi előnyökkel járnak.

1. Elősegíti a szív egészségét

Az American Heart Association felsorolja a napraforgóolajat azok között, amelyek kevesebb telített zsírral és több jobb zsírral rendelkeznek (4). Az étrendben lévő szilárd zsírokat (beleértve a vajat és a margarint) napraforgóolajjal helyettesítheti. Ez segíthet a szívbetegségek megelőzésében.

A napraforgóolajnak jótékony hatása lehet a koleszterinprofilra is. A benne található telítetlen zsírok jól metabolizálódnak a májban. Ez hozzájárul a koleszterinszint javulásához (5).

A napraforgóolaj csökkenti a koleszterinszintet is. Emellett növeli a HDL (jó koleszterin) szintjét, ezáltal csökkentve a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát (6).

2. május elősegítheti az emésztést

Egyes források szerint a napraforgóolaj hashajtó tulajdonságokkal rendelkezik - és ez megkönnyítheti az emésztést. Még több kutatásra van szükségünk ezzel kapcsolatban.

3. Fokozhatja a száj egészségét

A napraforgóolaj rendkívül hasznos az olajhúzáshoz. Csökkenti a lepedékkel kapcsolatos ínygyulladást (7). Az olaj antibakteriális hatást mutat a C. albicans ellen, amely az emberekben a fertőzések leggyakoribb oka (8).

4. Segíthet a rák elleni küzdelemben

Az egér bőrdaganatos modelljében a napraforgóolaj 40% -os védelmet nyújtott a rák ellen. Ezt az olajban lévő szezamolnak tulajdonították (9).

Több kutatásra van azonban szükségünk a napraforgóolaj kemopreventív tulajdonságainak további megállapításához.

5. Május küzdhet a gyulladással

A napraforgóolaj megakadályozhatja a gyomor károsodását, amelyet a legtöbb NSAID (nem szteroid gyulladáscsökkentő gyógyszer) okoz. Indometacinnal (NSAID) együttvéve az olajról kiderült, hogy csökkenti a gyógyszer káros mellékhatásait (10).

Még nem tudjuk, hogy a napraforgóolaj mennyire hatékonyan csökkenti a gyulladást, mivel a kutatások folynak. Anekdotikus bizonyítékok arra utalnak, hogy a gyulladás csökkentésével segíthet a rheumatoid arthritis kezelésében. Ehhez azonban meggyőző kutatásra van szükségünk.

A napraforgóolaj gazdag omega-6 zsírsavakban is. Ezek felesleges bevitele kiválthatja a gyulladásgátló vegyi anyagok termelését a szervezetben (11). A szokásos amerikai étrendben már magas az omega-6 zsírsavtartalom. Ezért körültekintőnek kell lennie, mielőtt napraforgóolajat adna étrendjéhez - különösen ebben a tekintetben.

6. Harcol a pattanások ellen

A napraforgóolaj helyi alkalmazása hozzájárul a bőr egészségének javításához. Az olaj gazdag E-vitaminban, amely erős antioxidáns. Potenciálisan harcolhat a reaktív oxigénfajok tevékenysége ellen, amelyeknek szerepet játszhatnak a pattanásokban (12).

A napraforgóolaj felgyorsíthatja a bőr gátjának helyreállítását is. Ez az olajban lévő linolsavnak tulajdonítható (13).

7. Segít az ekcéma kezelésében

Helyi alkalmazás esetén a napraforgóolaj kiváló gyulladáscsökkentő hatású lehet (14). Mint megbeszéltük, az olaj a bőr gátját is javítja. Így tovább javítja a bőr egészségét.

A napraforgóolajban található E-vitamin segíti az atópiás dermatitis (ekcéma) kezelését. Az orális E-vitamin kezelés 96 ekcémás betegnél javulást és közel remissziót eredményezett (15). Az olaj a száraz bőrt is kezelheti, amely az ekcéma másik tünete.

Mint láttuk, az olajban található E-vitamin nagyban hozzájárul az olaj bőrelőnyeihez. Az olajban található telítetlen zsírsavak elősegítik az egészség javulását. A következő szakasz a napraforgóolaj ezen összetevőinek részleteivel foglalkozik.

Mi a napraforgóolaj táplálkozási profilja?

* A táplálkozási adatokból, önmagából, olajból, zöldségből, napraforgóból származó értékek

Az olaj tele lehet egészséges telítetlen zsírsavakkal, és a főzés során történő felhasználása biztosan javítja az egészségét. De mielőtt ezt megtenné, érdemes megismernie annak lehetséges rossz hatásait.

Milyen mellékhatásai vannak a napraforgóolajnak?

A terhesség és a szoptatás során felmerülő lehetséges problémák

A napraforgóolaj terhesség és szoptatás idején hasznos - konzerválja az A-vitamint az anyatejben, amely hasznos lehet a csecsemő számára (16). De csökkentenie kell a bevitelét - mivel az olajban sok omega-6 zsírsav található, amelyek nem biztos, hogy nagy mennyiségben egészségesek (17).

Súlyosbíthatja a cukorbetegség tüneteit

A napraforgóolaj linolsavtartalma miatt növelheti az éhomi inzulin- és vércukorszintet (18). Emellett növelheti az étkezés utáni vérzsírokat is. Ha cukorbetegségben szenved, tartózkodjon a napraforgóolajtól.

Allergiát okozhat

Ha allergiás olyan növényekre, mint a parlagfű, a körömvirág, a százszorszép és a krizantém - allergiát tapasztalhat a napraforgóolajjal.

Következtetés

Valószínűleg most már tudjuk, hogy az amerikai indián törzsek miért használnak napraforgóolajat évezredek óta. Ennek a növényi olajnak lenyűgöző előnyei vannak; ez az egyik egészséges étolaj. Ne feledje, hogy ne essen túlzásba - mivel omega-6 zsírsavakat tartalmaz, amelyek már az étrendben is bőségesek lehetnek. Érdemes kiegészíteni étrendjét omega-3 zsírsavakkal is - halolajjal vagy lenmaggal.

Napraforgóolajat használ főzéshez? Mi a tapasztalata? Mondja el nekünk, ha megjegyzést hagy az alábbi mezőben.

Szakértői válaszok az olvasói kérdésekre

Mi helyettesíti a napraforgóolajat?

A napraforgóolajat helyettesítheti sáfrányolajjal és olívaolajjal.

Napraforgóolaj gluténmentes?

Igen. A legtöbb étolaj természetesen gluténmentes. A napraforgóolaj gluténmentes is.