FirstCry Parenting

A gomba fogyasztásának egészségügyi előnyei

A gombák gombák és nem zöldségek, de zöldségként használják és szolgálják fel őket. A gomba nagyon hasznos lehet az egészségre. Alacsony kalóriatartalmúak, vitaminokban gazdagok és ízletesek. Ha tudni akarja, hogy a gombafogyasztás miként járhat egészségével, olvassa el ezt a cikket.

A gombák tápértéke

Íme néhány fontos tápanyag a gombában:

Tápláló	Érték
Összes zsíradék	0,3 g
Nátrium	5 g
Szénhidrátok	2,5 g
Fehérje	2,3 g
Kálium	220,3 g
Rost	0,8 g
Kalóriák	16.

A fenti táblázat megadja a kb. 1 csésze apróra vágott nyers gomba (70-80 gramm) kb. Értékeit.

A gomba fogyasztásának egészségügyi előnyei

A gombát a világ legtöbb részén nagyrészt termesztik és fogyasztják, különféle íze miatt. Széles változatban kaphatók, de Indiában az emberek általában fehér gombát fogyasztanak. Ebben a részben a gombaevés néhány egészségügyi előnyét fogjuk megvitatni:

1. Segít az immunitás kiépítésében

A gomba remek étkezési lehetőség az immunrendszer erősítésére. A gombák szelént tartalmaznak, amely elősegíti a gyilkos T-sejtek termelését. A szelén javítja az immunválaszt a különféle fertőzésekre. A béta-gluténszál jelenléte a gomba falain elősegíti a rákos sejtek elleni küzdelmet, és elősegíti a különféle daganatok megelőzését is.

2. Fokozza a D-vitamin termelését

A D-vitamin fontos a csontok erősítésében, de ez a vitamin szükséges az immunrendszer erősítéséhez és a depresszió elleni küzdelemhez is. A gomba fogyasztása D-vitamint nyújthat.

3. Segíthet a koleszterinszint csökkentésében

A gombák bizonyos enzimeket és élelmi rostokat tartalmaznak, amelyek hasznosak a szervezet koleszterinszintjének fenntartásában. Ezért ha beleveszi ezt a csodálatos ételt étrendjébe, csökkentheti a szívvel kapcsolatos betegségek, érelmeszesedés, stroke stb. Esélyét. Ez az étel szintén alacsony szénhidráttartalmú, emellett nem tartalmaz koleszterint vagy zsírt. Szóval, egyél gombát!

4. Csökkentheti a cukorbetegség kockázatát

Alacsony szénhidráttartalmú étel ideális étel cukorbetegek számára. A gomba fogyasztása segíthet a cukorszint kezelésében és csökkentésében. A gombák antibiotikus tulajdonságai hozzájárulnak a cukorbetegség tüneteinek távol tartásához is.

5. Kezelheti a vérszegénységet

A vérszegénység olyan állapot, amelyet a test alacsony vasszintje jellemez. Ezt az állapotot azonban meg lehet gyógyítani vagy leküzdeni vasban gazdag ételek hozzáadásával, és a gomba az egyik leggazdagabb vasforrás. Ha vashiánya van, beleértve a gombákat is az étrendben gomba leves vagy más formák formájában, segíthet az állapot megelőzésében.

6. Megerősítheti a csontokat és fogakat

A kalcium az egyik legfontosabb tápanyag az egészséges csontok és fogak számára. A gombák kalciummal vannak ellátva, és ennek a szuperételnek a rendszeres bevitele erősítheti a csontokat és a fogakat, és csökkentheti az ízületi fájdalom, az oszteoporózis és más ilyen egészségügyi esetek esélyét.

7. Segíthet a rák megelőzésében

A béta-glükánok és a linolsav gomba jelenléte rákellenes tulajdonságokat kölcsönöz nekik, amelyekről ismert, hogy megakadályozzák a különféle rákos megbetegedéseket, például az emlőrákot és a prosztatarákot. A nő testében megnövekedett ösztrogénmennyiség, különösen a menopauza után, növeli az emlőrák kialakulásának esélyét. A linolsav jelenléte azonban gátolja a rákos sejtek termelését. Ezenkívül a béta-glükán segít megakadályozni e sejtek növekedését.

8. Segít fenntartani a súlyt

A gomba fogyasztása a testsúlyát is kordában tartja, mert kevesebb kalóriát tartalmaz. A gomba elősegíti az anyagcserét, a B-vitamin jelenléte pedig hozzájárul a szénhidrátok energiává történő átalakításához. Ezenkívül rengeteg B2 és B3 vitamint tartalmaznak, amelyek segítik a zsírok és fehérjék metabolizmusát a szervezetben.

9. Segít csökkenteni a vérnyomást

A megnövekedett vérnyomás különféle egészségügyi betegségekhez vezethet. A gombák azonban segíthetnek a vérnyomás kezelésében. A gombák ugyanis jó mennyiségben tartalmaznak káliumot, és ez az ásványi anyag segít enyhíteni az erek feszültségét és csökkenti a magas vérnyomás esélyét. A gombák segítenek a kognitív működés javításában is. A magas káliummennyiség javítja az agy vér- és oxigénáramlását, ami stimulálja az idegi aktivitást.

Hogyan vegye be a gombát az étrendbe

Szeretné tudni, hogyan adhatja hozzá ezt az ízletes ételt az étrendjéhez? Íme néhány javaslatunk:

Hogyan válasszuk ki és főzzük a gombákat

Íme néhány dolog, amelyet érdemes szem előtt tartania a gomba szedése és főzése közben:

Mindig vegyen friss és kemény gombát.
A gombákat mindig híres boltból szedje.
Soha ne szedje a vadonban növekvő gombákat, amíg csak nem biztos abban, hogy fogyasztásra alkalmasak.
A gombák tárolásához használjon papírzacskót. A gombákat papírzacskóban tartsa, és néhány napig hűtőszekrényben tárolja.
A gomba főzése előtt óvatosan távolítsa el a szennyeződéseket.
A gombák főzése, valamint a főzés segít az ásványi anyagok és vitaminok felszabadulásában a gombákban.

Vannak-e mellékhatásai a gomba fogyasztásának?

Nem mindenféle gomba alkalmas emberi fogyasztásra, és ha ilyen gombákat fogyasztanak, halálos szövődményekhez vezethetnek. Íme néhány gombaevéssel kapcsolatos kockázat:

Íme néhány gyakran feltett kérdés vagy GYIK a gombafogyasztásról:

1. Honnan tudhatom, hogy a gomba elromlott?

Nagyon könnyen létrehozhat jó gombákat a rosszak közül, mert az egészséges gombák frissnek, szivacsosnak és nedvesnek tűnnek. Ha a konyhában olyan gombák vannak, amelyek nyálkás vagy ragacsos felülettel rendelkeznek, vagy sötétre váltak, akkor azok rosszul lettek. A legjobb az ilyen gombákat eldobni. Az ilyen gombák nemcsak elveszítik ízüket és tápértéküket, hanem fogyasztásra is alkalmatlanná válnak.

2. A gomba jó-e a hajnak?

A gomba nemcsak az egészségére, hanem a hajára is jót tesz. A gombák vitaminokkal, ásványi anyagokkal és antioxidánsokkal vannak ellátva, amelyek segítenek megelőzni a hajhullást, de elősegítik a haj növekedését is. A B-vitamin jelenléte a gombákban elősegíti az oxigénnel teli vér fejbőrbe juttatását, ami javítja a haj növekedését. A gombák rézzel is vannak ellátva, amely elősegíti a vas felszívódását, ami előnyös a tressetek egészségi állapotának szempontjából.

Ha szkeptikusan viszonyult ehhez az ehető gombához az étrendben, akkor itt az ideje, hogy felfedezze, és a szokásos étrendjébe adjon egy extra adag táplálékot.