A népszerű étrend hasonló testsúlycsökkenéshez vezet, de a hatások többnyire egy év után megszűnnek - derül ki a tanulmányból

"Az étrendek közötti különbségek… általában triviálisak a kicsi felé, ami azt jelenti, hogy az emberek a rendelkezésre álló étrendek közül választhatják az általuk preferált étrendet, anélkül, hogy aggódnának az előnyök nagysága miatt" - vonják le a tanulmány szerzői.

De valószínűleg azt is láthatja, hogy ezek az elveszített kilók visszatérnek - és a vérnyomása visszafelé csúszik - további hat hónapon belül.

Ezt a valóságellenőrzést kínálja a népszerű étrendekről szóló korábbi tanulmányok tucatjainak új nemzetközi áttekintése. Az áttekintést a múlt héten tették közzé a The BMJ (korábban British Medical Journal néven).

A cikk a hirdetés után folytatódik

Ez a megállapítás aláhúzza azt az üzenetet, amelyet az egészségügyi szakértők (akik nem próbálnak eladni egy adott könyvet vagy diétás programot) évek óta próbálnak rávezetni minket: A legjobb „diéta” az, amelyet életed végéig fenntarthatsz.

Évente az amerikai felnőttek csaknem fele próbál fogyni, köztük az elhízott felnőttek 40 százalékának kétharmada. Ezeknek a fontoknak a levezetésére tett kísérletként évente 72 milliárd dollárt költenek fogyókúrás étrendekre, termékekre és szolgáltatásokra.

A diéták összehasonlítása

Az áttekintéshez az Egyesült Államok, Kanada, Kína, Svájc és Irán kutatócsoportja 121 korábbi vizsgálat adatait elemezte, több mint 21 000 ember bevonásával. A vizsgálatokban résztvevők átlagos életkora 49 év volt, átlagos testtömeg-indexük (BMI) pedig 33. (A 30-as vagy annál magasabb BMI-t elhízottnak tekintik.)

A vizsgálatok mind randomizált, kontrollált klinikai vizsgálatok voltak - olyanok, amelyekben a résztvevőket egy adott népszerű étrend követésére vagy a szokásos étkezési szokások folytatására osztották be. Néha (bár ritkán) két népszerű étrendet állítottak szembe egymással.

Összesen 14 különböző népszerű étrendet vizsgáltak. Az áttekintés szerzői az étrendeket három kategóriába sorolták a „makrotápanyagok” általános összetétele alapján - más szóval, annak alapján, hogy alacsony volt-e a szénhidrát, alacsony a zsírtartalom, vagy valami kettő között:

Alacsony szénhidráttartalmú: Atkins, South Beach, Zone
Alacsony zsírtartalmú: Dísz, Rosemary Conley
Mérsékelt makrotápanyagok (hasonló az alacsony zsírtartalmú, de valamivel több zsír- és valamivel kevesebb szénhidráttartalommal): Legnagyobb vesztes, DASH, Jenny Craig, mediterrán, Portfólió, Karcsúsító világ, Volumetrics, Súlyfigyelők

Az adatok azt mutatták, hogy a résztvevők szokásos étrendjéhez képest mindhárom népszerű étrendtípus hasonló mértékű - átlagosan körülbelül 8–12 font - súlycsökkenéshez vezetett hat hónap után. A vérnyomás is mérsékelten csökkent: átlagosan körülbelül 5 Hgmm a szisztolés vérnyomásnál és körülbelül 3 Hgmm a diasztolés vérnyomásnál.

A cikk a hirdetés után folytatódik

A fogyókúrára és a vérnyomásra mind a fogyókúrára, mind a vérnyomásra a legnagyobb hatással rendelkező diéták a résztvevők szokásos étrendjéhez képest Atkins, DASH és Zone voltak. De a 12 hónapos követési periódusban a fejlesztések csak eltűntek mind a három diétát folytató emberek, mind a többi diéta alatt.

Úgy tűnt, hogy egyik diéta sem eredményezte a HDL-koleszterin vagy a C-reaktív fehérje jelentősen javult szintjét 12 hónap alatt, és csak egy - a mediterrán étrend - hat hónap alatt. (A HDL-koleszterin magasabb szintje és az alacsonyabb C-reaktív fehérje alacsonyabb kockázattal jár a szívbetegségben.)

Korlátozások és következmények

A felülvizsgálat elsődleges korlátja, állítják szerzői, hogy az elemzéshez felhasznált 121 tanulmányban sok volt „következetlenség és pontatlanság” és „az elfogultság kockázata”. Közvetlenül kevesen hasonlították össze a különböző étrendeket, ez a tényező hozzájárul az elfogultsághoz. A vizsgálatok másik gyakori problémája az volt, hogy nem számoltak be arról, hogy a résztvevők mennyire tartották be a különböző étrendeket.

Ennek ellenére a felülvizsgálat eredményei összhangban vannak a különböző népszerű étrendek állításainak korábbi elemzéseivel. Ezek az elemzések arra késztették az Amerikai Szívszövetséget, az Amerikai Kardiológiai Főiskolát és az Elhízási Társaságot, hogy 2013-ban közösen kijelentették, hogy a bizonyítékok túlságosan meggyőzőek egy adott étrend ajánlásához.

A felülvizsgálat eredményeinek arra kell késztetni mindannyiunkat, hogy ellenálljon a sok népszerű étrendet övező marketingtámadásnak és túlértékelt állításoknak.

"Az elemzett népszerű étrendek széles skálája rengeteg választási lehetőséget kínál, de nincs egyértelmű győztes" - írják a felülvizsgálatot kísérő szerkesztőségben Helen Truby és Terry Haines, az ausztráliai Monash Egyetem táplálkozási és elsődleges egészségügyi ellátás professzorai. "Tehát a beszélgetéseknek el kell térniük az étrend konkrét megválasztásától, és inkább arra kell összpontosítaniuk, hogy hogyan lehet a legjobban fenntartani az elért fogyást."

"Bár tudományosan érdekes feltárni a makrotápanyagok eloszlását az étrendben, ételeket eszünk, nem tápanyagokat" - teszik hozzá.

A cikk a hirdetés után folytatódik

Ahelyett, hogy a legfrissebb étrendi trendekre összpontosítanánk - beleértve a folyamatos alacsony zsírtartalmú vagy alacsony szénhidráttartalmú viszályba való belemerülést is -, az alapvető egészséges táplálkozási szokásokat kell követnünk. Ahogy Truby és Haines hangsúlyozza, ez azt jelenti, hogy "több zöldséget, hüvelyeseket és teljes kiőrlésű gabonát, valamint kevesebb cukrot, sót és alkoholt" kell fogyasztani.

Ehhez nem kell diétás könyvet vásárolni.

FMI: Az áttekintést és a hozzá tartozó szerkesztőséget a The BMJ weboldalán találja meg.

Susan Perry

Susan Perry megírja a MinnPost második véleményét, amely a fogyasztók egészségével foglalkozik. Számos egészséggel kapcsolatos könyvet írt, cikkei sokféle kiadványban jelentek meg.