Mi a pokol egy pegán diéta?

Öt ok, amiért érdemes megtenni a paleo-vegán étkezést

pegán

Az étrend világában új mélypontot értünk el (vagy zenitet, az ideológiai hajlattól függően). Üdvözöljük a peganizmus világában. Nem, nem a pogányság - ez az általános kategória legalább ismert a hitrendszerek leírására. A peganizmus a paleo és a vegán étrend szentségtelen házassága. Igen, jól olvastad. Az egészségmegszállott emberek megtalálták a módját a hússal teli barlanglakók étrendjének kombinálására olyan étrenddel, amely nem tartalmaz állati termékeket, és ennek eredménye vitathatatlanul a bolygón a legegészségesebb megközelítés.

Legalábbis Dr. Mark Hyman vállalja a dolgokat. Tavaly ősszel a közegészségügyi szakértő és a New York Times legnépszerűbb szerzője írt egy blogbejegyzést, amely a paleo-vegán étrend erényeit emeli ki a fogyás, az általános egészségi állapot és a hosszú élet érdekében. Ennek során kidobta a "pegan" kifejezést, mint egy sós tofu birkahagymát az összes étrendre éhes farkasnak az interwebeken.

De mit ehet, ha átlépi a CrossFitters nem hivatalos étrendjét a hollywoodi hippi táplálkozási filozófiájával? Szabadon tartott pitypang?

Loren Cordain, a Colorado Állami Egyetem Egészségügyi és Testmozgástudományi Tanszékének professzora szerint, aki tulajdonképpen a "Paleo diéta" ​​kifejezés védjegyével rendelkezik, a hagyományos Paleo-terv fűvel táplált húsokból, alacsony toxintartalmú halakból és tenger gyümölcseiből, néhány friss gyümölcsből áll. és a legtöbb friss zöldség, tojás, dió és mag, valamint olaj, például az olíva, a dió vagy a lenmag (bár barlanglakó őseink hogyan találtak elegendő vad lenet, majd a nyomás módja rejtély marad.) Ez gyümölcsöket, zöldségeket, diófélék és magvak, valamint néhány olaj, amelyet pegannek lehet enni. De ez elég ahhoz, hogy bárki életben maradjon és rúgjon (kattintson a linkre a legjobb 80-as évekbeli dalhoz)?

Nyilvánvalóan bármely étrenden el tud élni, ha eléggé analóg a tápanyagbevitelben - mondja Brooke Alpert, dietetikus, a New York-i B Nutritious alapítója. "A peganizmus érdekében biztos vagyok benne, hogy ez jól sikerült, de ez a konkrét a diéta rengeteg tervezést és gondolkodást igényelne, mivel ennyi ételcsoport nem megengedett "- mondja. "De ennek az étrendnek az általános korlátozása azt érzi, hogy valahogy üres vagyok."

Van valami jó abban, hogy pegan megy? Ha kíváncsi vagy, íme az öt legfontosabb okunk a kipróbálásra:
1. Kényszeríti, hogy fehérjét és zsírt fogyasszon a gyorsan emészthető szénhidrátok helyett
2. A diófélékből, magvakból, kókuszdióból és avokádóból származó egészséges zsírokat prioritásként kezeli a tápanyagokban szegény, gyakran GMO-t tartalmazó növényi olajok, például a szója és a kukorica helyett
3. Leginkább növényeket fogyaszt
4. Nevetségesen alacsony cukortartalma, az élelmiszer-világ nikotinja
5. Kivág szinte minden gagyi, csomagolt ételt (és szinte minden örömöt, ha éppen ez a diéta)

Korlátozó a peganizmus? A fene igen. Lehetetlen? Csak annyira lehetetlen, mint egy chia mag-áfonya-mandula tej turmixolása vagy egy dió, avokádó és napraforgómag feldobása a leveles zöldség ágy tetejére. De azt mondjuk, sok szerencsét elegendő fehérje megszerzéséhez.