A növényi fehérje étrendi tartalmának hatása a szarvasmarha bendő karbamid hasznosítására

Közzétette online a Cambridge University Press: 2009. január 19

növényi

Absztrakt

1. Négy bendőfistulával rendelkező fiatal fríz bikának négy izokalorikus, összes koncentrátumot tartalmazó étrendet adtak, amelyek latin négyzet elrendezésben különböző mennyiségű és nitrogénforrást tartalmaztak. Diet HP (magas fehérjetartalmú) 2,31% növényi nitrogént tartalmazott; diétás MPU (közepes fehérje karbamiddal) 1,67% növényi nitrogén és 0,69% karbamid-nitrogén (összesen 2,36%); diétás LPU (alacsony fehérjetartalmú karbamidtartalom) 0,95% növényi nitrogén és 0,69% karbamid-nitrogén (összesen 1,65%); diétás HPU (magas fehérjetartalmú karbamidtartalom) 2,28% növényi nitrogén és 0,69% karbamid-nitrogén (összesen 2,97%), szárazon számítva.

2. A bendő pH-értéke 5, 8 és 6, 1 között változott a HP, MPU és HPU diétákkal, de szignifikánsan alacsonyabb volt az étrendi LPU esetében, amelynek értéke 5,4 és 5,8 között volt.

3. Az eredmények nem mutattak különbséget az izonitrogén étrend HP és MPU között, kivéve, hogy a növényi nitrogén karbamiddal történő helyettesítését az ammónia koncentrációjának növekedése követte a bendőben. A karbamidot tartalmazó étrendeknél a bendő ammónia koncentrációja fordítottan változott az étkezési növényi nitrogén mennyiségétől, jelezve a növényi nitrogén negatív hatását a karbamid felhasználására.

4. Az alkáli labilis nitrogén (amid) koncentrációja nem emelkedett karbamidot tartalmazó étrendekkel, kivéve a diétás HPU-t, amely a bendőben a legnagyobb ammóniakoncentrációt produkálta.

5. A valódi fehérje koncentrációja a bendőben és az aminosav-eloszlás mind a négy étrendben hasonló volt, jelezve a mikroflóra alkalmazkodási képességét az étrendi nitrogénbevitel minőségi és mennyiségi különbségeihez.

6. Az adag elfogadhatósága alacsonyabb volt az LPU és HPU diétákkal, mint a HP és MPU diétákkal.

7. Nagy különbségeket figyeltek meg az egyes állatok között a bendő pH-jában, a szárazanyag százalékában és a bendő összes nitrogén-koncentrációjában.