Növényi étrend fogyás ellen

2018. január 2. | Írta: Whitney E. RD

A növényi étrend jót tesz az egészségének, de segíthet-e a fogyásban is? A vegán/vegetáriánus étrend és a fogyás kutatását vizsgáljuk a The Sitch e heti epizódjában!

Boldog Új Évet, Barátok! Remélem mindenkinek boldog, egészséges ünnepi ideje volt!

Mivel az új év kezdete kiváló alkalom arra, hogy az emberek nagy változásokat hajtsanak végre az egészségügyi szokásaikban, arra gondoltam, hogy ma a tökéletes alkalom a növényi étrend és a fogyás témájának kezelésére.

Hadd mondjam ezt azzal, hogy azt mondom: elriasztom ügyfeleimet attól, hogy a fogyás legyen az elsődleges egészségügyi céljuk, vagy hogy kizárólag a fogyás elérését célzó étkezési szokásokat alkalmazzanak.

De legyünk őszinték - bármennyire is elgondolkodom azon, hogy mennyire fontos a növényi étrend a krónikus betegségek megelőzésében és a hosszú élettartam elősegítésében, mindig ugyanarra a kérdésre tér vissza: „De vajon segít-e fogyni?”

Az embereket mindig aggasztja, hogy a növényi eredetű étkezés több szénhidrátot jelent, ami súlygyarapodást jelent.

Nem hibáztatom őket. A fehérje-toló, szénhidrát-fób üzenet, amelyet erősen népszerűsítenek a fogyás és fitnesz világában, elég erős.

De azért vagyok itt, hogy elmondjam neked, ha ezt elhiszed, agyadat mossák.

A szénhidrátoktól nem hízik meg, csakúgy, mint a fehérje nem sovány.

Az egészséges testsúly a kiegyensúlyozott ételválasztás és a pozitív viselkedés terméke.

Bármilyen diéta segít a fogyásban.

Bármikor, amikor a bevitel szabályozására összpontosít, vagy kivág egy nagyobb élelmiszercsoportot, kezdetben elkerülhetetlenül lefogy. Fontos, hogy fenntartható-e a fogyás vagy sem.

Amint azt a túlnyomórészt növényi táplálkozási filozófiámról szóló videómban megemlítem, a diéták általában hosszú távon gyakran híznak!

Tehát mi működik? Élvezetes és fenntartható egészséges étkezési szokások elfogadása. Számomra ez túlnyomórészt növényi alapú, és a kutatás alátámasztja a választásomat.

Szóval menjünk bele.

növényi

NÖVÉNYI ALAPÚ DIÉTÁK ÉS FOGYÁSOK KUTATÁSA

Tanulmányok azt mutatják, hogy a vegánok és vegetáriánusok testtömeg-indexe általában alacsonyabb, mint a húsevőké. Azok számára, akik nem tudják, a BMI a testtömeg-indexet jelenti, és ez a magasság súlymérője. Ez nem a testösszetétel mérésének legjobb eszköze, amely figyelembe veszi a zsírt és az izmokat, de nagy populációk általános egészségi állapotának hasznos mérése.

Egy 38 000 egészséges felnőttből végzett megfigyelési tanulmány azt találta, hogy a vegánok BMI-je körülbelül 2 ponttal alacsonyabb, mint a húsevőké. Ez az összefüggés akkor is fennmaradt, ha más egészséges életmódbeli tényezőket kontrolláltunk.

Az adatokban egy másik tendenciát is azonosítottak. A rostbevitel fordítottan összefügg a BMI-vel. Tehát minél több rostot fogyasztottak az emberek, annál alacsonyabb volt a BMI.

A húsfogyasztók ebben a tanulmányban sokkal alacsonyabb rostbevitellel rendelkeztek, mint a vegánok.

Erre számítani kell, mivel a teljes kiőrlésű gabonákban, gyümölcsökben és zöldségekben található rost gazdag növényi eredetű étrendben.

A tanulmányok következetesen azt mutatják, hogy a magasabb rostbevitelű személyek testsúlya alacsonyabb, és idővel kevesebb a súlyuk. Ez valószínűleg annak köszönhető, hogy a rost étkezés után jóllakottságot, más néven teltséget biztosít.

A feltörekvő kutatások arra is utalnak, hogy a bélben a rost fermentációjának termékei további előnyökkel járnak. Amikor a bélben lévő baktériumok lebontják a rostot, rövid láncú zsírsavakat termelnek, amelyekről kimutatták, hogy csökkentik a trigliceridek májszintézisét és emellett növelik a jóllakottságot az éhséget/teltséget befolyásoló hormonok befolyásolásával.

Egy 18 hetes, túlsúlyos, 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő alkalmazottak tanulmánya egy vállalati wellness programban kimutatta, hogy az alacsony zsírtartalmú vegán étrend kalóriakorlátozás nélkül képes javítani a testtömeg, a koleszterin és a glükózkontrollt.

A résztvevők átlagosan körülbelül 6 fontot fogyottak, miközben annyi ételt fogyasztottak, amennyit csak akartak, és csökkentették LDL-koleszterin- és HBA1c-szintjüket, ami a cukorbetegség kezelésének markere.

Végül egy nemrégiben készült metaanalízis - más néven az összes vizsgálat anyja - 12 különböző kísérleti vizsgálat eredményeit egyesítette, és megállapította, hogy a vegetáriánus diétázók lényegesen nagyobb súlyt vesztettek, mint a nem vegetáriánus diéták.

Hosszabb távú vizsgálatok során azt is kimutatták, hogy a növényi fogyókúrázók több mint egy évig képesek voltak tartani a fogyást.

Alacsony szénhidráttartalmú/PALEO étrend és fogyás

Tehát miért gondolják egyesek, hogy az alacsony szénhidráttartalmú, Paleo diéta a fogyás útja? Nos, van néhány oka.

Az egyik, amikor abbahagyja a szénhidrátfogyasztást, rengeteg vízmennyiséget veszít.

Ha fehérjét eszel, a testednek meg kell szabadulnia az aminosavak lebontása során keletkező nitrogéntől. Ehhez a máj ezt a nitrogént karbamiddá alakítja, amely aztán a vizelettel ürül. A több fehérje több vizeletet jelent, ami nagyobb vízveszteséget jelent.

Másodszor, a szénhidrátok a májban, a zsírban és az izomsejtekben glikogénként ismert molekulaként tárolódnak. Ez azért történik, hogy izmainak gyors energiaforrása legyen. A glikogén azonban megtartja a vizet. Amikor abbahagyja a szénhidrátfogyasztást, kimeríti szervezetét ettől az izomglikogéntől, és közben veszít a vízből.

Minden gramm glikogént körülbelül 3 gramm vízzel tárolnak, és az átlagembernek körülbelül 500 gramm a teljes glikogén. Ezért a test átlagosan körülbelül 3,5 csésze vizet tart glikogénkészleteiben.

Alapvetően ez történik, amikor a testépítők „vágnak”. Kiszárítják az izmaikat. Ez esztétikailag kellemes lehet a fitnesz verseny világában, de a való életben kevésbé hatékonyan végzi az izmokat.

A következő ok, amiért a Paleo diéta segíthet a fogyásban, a fehérje feltöltő hatásának köszönhető.

A fehérje, mint a rost, segít abban, hogy étkezés után elégedettebbnek érezze magát, és hosszabb ideig maradjon teltebb, mint önmagában a szénhidrát. Az alacsony szénhidráttartalmú étrendet fogyasztók fehérjefogyasztása általában nagyon magas.

A növényi étrend fogyasztása azonban nem jelentheti a fehérjével való spórolást! A jól megtervezett növényi étrendnek minden étkezéskor tartalmaznia kell egy jó fehérjeforrást és magas rosttartalmú szénhidrátot.

Végül az alacsony szénhidráttartalmú diéták segíthetnek az embereknek kezdetben kevesebb kalória bevitelében, mint a növényi étrend, az ilyen étrendben szereplő ételek fogyasztásának körülményei miatt.

Gondoljon így: amikor túlfogyasztja, mit szokott enni? Ha a válasz chips, keksz, cukorka, sütemény vagy tészta, akkor nem vagy egyedül. A szénhidrátokat könnyű meginni.

Mármint gondolkodjon el azon, hogy hányszor repesztett fel egy zacskó zsetont azzal a szándékkal, hogy egy adagot kapjon, hogy ezzel befejezze az egész zsákot. Bevallom, velem történt.

Most gondolkodjon el, hányszor hajlandó volt már megsütött, kicsontozott, bőr nélküli csirkemellre?

Nem annyira étvágygerjesztő?

Tehát nem feltétlenül maga a tápanyag járulhat hozzá a súlygyarapodáshoz, hanem az ilyen típusú élelmiszerekhez kapcsolódó viselkedés.

Megelőzheti azonban a rossz étkezési magatartást, ha figyelmes, növényi étrendet folytat, vagy ahogy mi itt nevezzük itt: #WhitsKitch - túlnyomórészt növényi alapú.

A szénhidrátok kövérré tételének elvetése és az engedély megadása, hogy rendszeresen fogyasszon, az első lépés az egészséges kapcsolat kialakításához ezzel a fontos élelmiszercsoporttal, amely végül megakadályozza, hogy túlfogyasszon és veszélyeztesse egészségügyi céljait.

Összegezzük tehát, mit tanultunk a növényi étrendről és a fogyásról.

AZ ÁTADÁSOK:

  1. A növényi étrend ugyanolyan hatékony, mint más fogyókúra a fogyás és a testsúly fenntartása érdekében.
  2. A gyümölcsökben, zöldségekben, diófélékben, magvakban és teljes kiőrlésű gabonákban található rostok segítenek fenntartani az egészséges testsúlyt.
  3. Ügyeljen arra, hogy a komplex szénhidrátok és zsírok mellett a növényi eredetű ételeket jó növényi fehérjeforrásokkal egyensúlyba hozza, hogy megakadályozza a későbbi túlevést.

És ha tetszett ez a cikk/videó, iratkozzon fel YouTube csatornámra, hogy bizonyítékokon alapuló táplálkozási információkat és tanácsokat kapjon.

Rostokban gazdag recepteket keres? Próbáld ki ezeket! >>

Mérlegelj: Mit gondolsz a növényi étrend és a fogyás kutatásáról?

Akár ez is tetszhet

Hozzászólások

Szia, tájékoztató hozzászólás . Tapasztalataim szerint javaslom, hogy fogyasszon mindenféle zöldséget. Leveles zöldek, kerek vagy őrölt zöldségek és gyökerek, mindenféle, amire csak gondolhatsz. Ezek alacsony zsírtartalmúak vagy magas rosttartalmúak és táplálkoznak. Töltenek, és elégedettnek érzik magukat.

Növényi eredetű teljes ételek fogyasztóként azt tapasztaltam, hogy egészségesebb vagyok, mint valaha a vérmunkám szempontjából. Vérnyomás és koleszterin gyógyszereket már nem szedek. Míg el vagyok ragadtatva, azt kell mondanom, csalódott vagyok, hogy az egészséges étrend 2 éve alatt nem fogytam le! Nem eszem feldolgozott ételeket, olajat, hozzáadott sókat, finomított cukrokat vagy ócska ételeket. Rengeteg zöldséget eszek, néhány gyümölcsöt, gabonát, hüvelyeseket, nagyon kevés diót ... A 80/10/10-re törekszem, és 1900-2100 kalóriát fogyasztok, és figyelemmel kísérem, hogy mit eszem a kronométeren. Még mindig 220 font vagyok! ! Súlyom 115-130 között van, de az egészséges táplálkozásom és a testmozgásom ellenére (átlagosan napi 2 mérföldet gyalogolok, és hetente kétszer csinálok súlyzást/erőnlétet, plusz jóga. Bárcsak csökkenne a súly. Orvosi szempontból nincs semmi baj, és a vérmunka nagyszerű! Csak nem értem. Az a következtetésem, hogy a növényi alapú étkezés nem mindig egyenlő a fogyással:(

Kipróbáltál más diétákat, és mi volt az eredmény? Csak azt szeretném tudni, hogy ez a diéta befolyásolta-e Önt, vagy egyszerűen csak a testét

Az Atkins-diéta miatt fogyhat, de rendkívül egészségtelen is. Apám valójában kipróbálta ezt a diétát, lefogyott 20 kilót és 25 kilót hízott vissza, amikor rendszeresen enni kezdett. Ez ugyanaz volt több más embernél is, akit ismerek. A sovány emberek jól kiegyensúlyozott étrendet fogyasztanak, mert figyelnek a testükre, és sokféle étellel töltik meg a gyomrukat, minden testigényüket kielégítve.

Nagyon sokféle diétát és testedzési programot végeztem. Megváltoztattam az étrendemet a gyorséttermi étkezésből, és annyi evésből, amit szerettem volna, nem a gyorsétteremből, és az ajánlott sovány húsokat és zöldségeket fogyasztottam, heti 5-6 napot dolgoztam ki, és hónapok múlva csak ingadozót kellett bemutatnom skála, és egy maroknyi tünet, amely utánozza a pajzsmirigy rendellenességét. Évek óta minden orvos azt mondta nekem, hogy ez az étrendem, annak ellenére, hogy "helyes" változásokat hajtott végre (nem hitték, hogy megváltoztattam semmit). Végül egy endokrinológushoz fordultam (miután hónapokat vártam a bejutásra), és megállapítottam, hogy inzulinrezisztens vagyok. Nekem egy tipikus alacsony szénhidráttartalmú étrendet mondtak, amely nagyon korlátozottnak tűnik olyan dolgokban, mint a bab és a gyümölcs, mert természetes cukoruk és szénhidrátjuk van. Nagyon nehéz volt alacsony szénhidrátot fogyasztani, mert szó szerint mindennek van valamilyen szénhidrátja. A növényi alapú feltétlenül a megfelelő út. Annyi sikertörténetet hallottam!

De azt akarom mondani, hogy ez rendkívül hasznos. Köszönjük, hogy időt szánt ennek megírására.

Remek cikk! Ezen a blogon keresztül választhatunk egy jobb étrendet, amely elősegítheti a fogyás céljának elérését. Annyira tetszik ez a cikk. Köszönöm, és továbbra is ossza meg.

Edzett vagy végzett bármilyen gyakorlatot ?

Whitney E. RD szerint:

Igen, a legtöbb nap tornázom! Sok bejegyzésem van ezen a blogon a testmozgással kapcsolatban - nézze meg a fitnesz kategóriát!