A nyers Törökországhoz kapcsolódó szalmonella-járvány 26 államban terjedt el

A CDC a betegség 90 esetéről számolt be.

sújtott

A CDC egy új vizsgálati közleményben jelentette a szalmonella kitörését az Egyesült Államokban. Július 11-én megállapította, hogy 90 embert érintett, közülük 40-en kórházba kerültek, és a járvány 26 különböző államot ért el. (Egyéb rossz hírek szerint a Kellogg szalmonellával szennyezett gabonapelyhét továbbra is árusítják az üzletekben.)

Eddig az org nem tudta azonosítani. egy speciális pulyka-beszállító, amely szennyezett és talált szalmonellát az élő pulykák mintáiból és sokféle nyers pulykatermékből, ami arra készteti őket, hogy a kérdést megállapítsák, a pulykaiparban.

Figyelmeztetésében a CDC megjegyezte, hogy sok vizsgált élelmiszer- és állati minta ellenálló bizonyos antibiotikumokkal szemben. De ne őrjöngj. A jelentés szerint "ez a rezisztencia valószínűleg nem befolyásolja az emberek többségének kezelésére alkalmazott antibiotikum kiválasztását, mivel ezeket az antibiotikumokat általában nem használják a szalmonella fertőzések kezelésére." (Kapcsolódó: Az ételmérgezés 4 szakasza, Amy Schumer szerint)

A CDC szerint a szalmonella tünetei általában hasmenést, lázat és hasi görcsöket tartalmaznak, amelyek négy-hét napig tartanak. Tehát igen, rendkívül kellemetlen, de a legtöbb ember gyógyulás nélkül gyógyul meg. Néhány embert kórházban kell hospitalizálni, és ritka esetekben a szalmonella halált okoz. (Itt van, mit kell enni a gyomorinfluenza vagy ételmérgezés után.)

Jó hír, hogy ha otthon is van hűtőszekrényben nyers pulyka, akkor sem kell kidobnia. A CDC nem tanácsolja, hogy az eladók visszahívják a pulykatermékeket, vagy hogy az ügyfelek kerüljék a pulykaevést, mivel a hús megfelelő főzése megakadályozhatja az ételmérgezést. Néhány fontos lépés: Mossa meg a kezét a nyers hús kezelése előtt és után, vigyázzon, ne hagyja, hogy a nyers húslé kifolyjon (tudjuk, tudjuk), és főzze meg a pulykát 165 fokos belső hőmérsékletre. Egy másik óvintézkedés, amire esetleg nem gondolna? A CDC azt is tanácsolja, hogy nyers ételeket ne adjon háziállatoknak. "A családod is megbetegedhet a nyers étel kezelésével vagy a háziállat gondozásával" - figyelmeztet a jelentés.

Lényeg: Nem kell semmit változtatni, ha már óvatos a nyers hús kezelésekor. Ha nem, íme az emlékeztetője, hogy a szalmonella nagyon is valóságos.