Nyúl éhezés

Nyúl éhezés: Az ember nem képes egyedül nyulakkal élni - a hús túl sovány. Adjon zsírokat és néhány szénhidrátot a lapin fehérjéihez, és könnyen túlélheti.

A nyúlhús - a lapin - általában túl sovány. Az embereknek szükségük van bizonyos mennyiségű zsírbevitelre, minden bizonnyal többre, mint amit egy vad (vagy házi) nyúl biztosít.

A probléma természetesen nem csak a nyulakra korlátozódik. Bármely magas fehérjetartalmú, alacsony zsírtartalmú és szénhidrátmentes étrend nem eredményez elegendő energiát ahhoz, hogy a test hosszú távon megfelelően működjön.

Lehetséges, hogy a "nyúl éhezés" elnevezést kitalálták egy sarkvidéki felfedező, Vilhjalmur Stefansson néven, aki az 1900-as évek elején sok évet töltött együtt az alaszkai és észak-kanadai eszkimókkal és inuitokkal.

Stefansson úr azt írta: "A foltos állatoktól függő csoportok a legszerencsésebbek a vadászati életmódban, mivel soha nem szenvednek zsíréhségtől. Ez a baj Észak-Amerikát illetően a legsúlyosabb az erdei indiánok között. akik időnként függenek a nyulaktól, az északi legkarcsúbb állattól, és akik fejlesztik a extrém zsíréhség, amelyet nyúl éhezésként ismernek.

"A nyúlfalóknak, ha nincs zsírjuk más forrásból - hódból, jávorszarvasból, halból - körülbelül egy hét alatt hasmenés alakul ki, fejfájással, lazasággal, homályos kellemetlenséggel. Ha elegendő nyúl van, az emberek addig esznek, amíg a gyomruk el nem duzzad.; de bármennyit is esznek, elégedetlennek érzik magukat. "

Az északi indiánok idősebb rénszarvas-bakokra vadásztak, mert hatalmas födém hátsó zsírt vittek magukba, amelyek akár 50 fontot is el tudtak érni. Ezután úgy készítettek pemmikánt, hogy a zsírt a hússal egy-egy térfogat arányban összekeverték. Kalóriatartalom szerint a pemmikán a főleg telített zsírkalóriák 80% -át, a fehérje-kalóriák 20% -át tette ki. És ne felejtsd el - az észak-indiánok között a rák és a szívbetegség nem létezett.

Aki kénytelen több hétig élni kevés, de sovány hússal, valóban megtapasztalja a nyúl éhezését. Zsír vagy szénhidrát nélkül nem lesz különbség a bevitt hús mennyiségében. Minden étkezés után éhes lesz, és elveszíti erejét vagy rosszul lesz.

Stefansson úr a következőképpen írta le az életszakaszokat: "A sovány hús étrendjével minden más volt. Bőven volt belőlünk még, és hatalmas mennyiségeket felforralunk, és megtömjük magunkat. Annyit ettünk, hogy a gyomrunk valójában jóval meghaladták a szokásos méretüket - olyannyira, hogy kifejezetten észrevehető volt még a ruháján kívül is. De mindezzel a zabálással állandóan éhesnek éreztük magunkat. A párt hat eszkimóját egyenként hasmenéssel vették fel. "

Itt van miért a nyúl éhezés

A szénhidrátok szénből, hidrogénből és oxigénből képződnek. A zsírok ugyanabból a három komponensből állnak.

A fehérjék kialakulásához azonban a testnek hozzá kell adnia nitrogént és más tápanyagokat ehhez a három építőelemhez.

A tested általában zsírokat éget energiaként, agyad pedig glükózt, cukrot. A test képes égetni fehérjét, de ez nem egészséges, hosszú távú megoldás. A fehérje lebontva ammóniát és egyéb melléktermékeket képez, amelyeket a szervezetnek meg kell tisztítania, megerőltetve a májat és a vesét.

A fehérjéből származó aminosavakat a máj glükózzá alakítja. A folyamat bonyolult és nagy mennyiségű energiát igényel. Az ATP-t (energiamolekulákat) arra használják, hogy az aminosavakat glükózzá alakítsák, és még ennél is többre van szükség ahhoz, hogy a káros fehérje melléktermékből származó ammóniát karbamiddá alakítsák át, amelyet a vesék elmosnak.

Itt van a probléma: a szervezet csak nagyjából 1000 kalóriát tud ellátni naponta csak fehérjetartalmú étrenden keresztül, mert a máj csak 250 gramm glükózt képes előállítani fehérjéből, függetlenül attól, hogy mennyi fehérjét eszel. Tehát akkor is éhesnek érzi magát, és többet fog enni. Sajnos a máj küzdeni kezd, és nem tudja az ammóniát karbamiddá átalakítani (nincs elegendő ATP), így az ammónia újra bejut a véráramba. Ez elkezd elrontani az idegrendszerével.

A Vissza a vonalon blog szerint,

"A túlzott nitrogénbevitel rövid idő alatt hiperamonémiához vezet, amely az ammónia felhalmozódása a véráramban. Ez mérgező az agy számára. Számos emberi kultúra túlél pusztán állati eredetű étrenden, de csak akkor, ha magas zsírban.

"A sovány hús étrendjét viszont nem lehet tolerálni; ez akár három nap alatt hányingerhez, az éhezés és a ketózis tüneteihez egy hét-tíz nap alatt, a súlyos fogyatékossághoz tizenkét nap alatt és esetleg a halálhoz néhány hét alatt vezethet A magas zsírtartalmú étrend azonban egy életen át teljesen egészséges.

"A média által kitűzött összes probléma arról, hogy az alacsony szénhidráttartalmú étrend mennyire káros a vesékre, a fehérje feleslegéből fakad, nem pedig a magas zsírtartalomból. Nem ehet csak sovány fehérjéket. A zsír megőrzéséhez hozzá kell adnia a zsírt A magasabb zsírtartalom szintén biztosítja a fogyást. "

Tehát folytassa - élvezze az elegáns nyúlvacsorákat. De fogyasszon zöldségeket a lapinnal, és legyen nagylelkű a vajjal.

Amikor nyúlpörköltet készítünk, a húsleves tetejéről nem zsírozunk le semmit. általában nincs nagyon sok.

Ha változatos hús-, gyümölcs-, zöldségféléket stb. Fogyaszt, akkor nem kell tartania a nyúl éhezésétől.

Nyulak a túléléshez:
És mellesleg, ha feltételezzük, hogy nincs más, csak nyulak, amelyeken túlélheti, akkor jól tenné, ha a nyúlból minden ehetőt elfogyasztana, nemcsak a húst. Egyél májat, vesét, a vesék körüli zsírt és az agyat. Repedjen fel a csontok és egye meg a velőt. Hajtsa le a bundát, és egye meg a bőrét is.

Ne engedje, hogy ez elkeserítse - ha egyedül vagy éhen, hálás leszel a nyúl éhezését megakadályozó táplálékért. És amíg itt tartasz, biztosan képesnek kell lenned találni néhány friss pitypangot vagy ehető zöldet, amelyet hozzáadhatsz a viteldíjhoz. Ezzel a módszerrel valamivel több zsírt és szénhidrátot kell hozzáadni a túlélési viteldíjhoz.