Amit tudnia kell, mielőtt kipróbálja a Paleo diétát

Miért nem biztos, hogy megfelelő az étkezés, mint egy barlanglakó.

kezdő

A Paleo-diéta, amelyet gyakran "Barlanglakó-diétának" hívnak, természetesen kérdéseket vet fel.

Ez az étrend, ahol csak húsból és bogyókból kell megélnem?

Ez olyan, mint a rendkívül alacsony szénhidráttartalmú diéta a fájdalomtól, nem igaz?

Viselnem kell karajruhát?

Megtanulod az első kettőre és még sok másra adandó válaszokat. Az utolsó rajtad van, haver.

Mi a Paleo diéta?

A paleo étrend a magas fehérjetartalmú, alacsony szénhidráttartalmú tervre összpontosít, amely hangsúlyozza a hús, gyümölcs és zöldség fogyasztását - alapvetően mindent, ami a paleolit ​​ősök rendelkezésére áll 10 000 évvel ezelőtt.

Menj Paleo, és ki kell vágnod a feldolgozott ételeket (a primitíveknek nem voltak mikrohullámai a fagyasztott pizzához), ami valószínűleg nem meglepő számodra.

Ami valószínűleg megdöbbent, az az, hogy a Paleo-étrendben szenvedők nem fogyaszthatnak szemeket, hüvelyeseket, tejterméket, burgonyát, finomított növényi olajokat és sót.

Bár a sabertooth tigris visszatérhet az étlapra, har har.

És ugyanezt teheti a fűvel táplált marhahús, tenger gyümölcsei, friss gyümölcsök és zöldségek, tojás, dió és magvak esetében is. A speciális olajok, beleértve a kókuszt, az avokádót és az olívaolajat, szintén paleo-barátak.

Egy tipikus paleo vacsora tartalmazhat grillezett csirkét párolt zöldségekkel és gyümölcsökkel desszertként.

Igen, valami őrült, igaz?

Milyen mellékhatásai vannak a Paleo-nak?

Az emberek általában panaszkodnak, hogy letargikusnak érzik magukat, fejfájást és izomfájdalmat tapasztalnak, miután alacsony szénhidráttartalmú étrendbe kezdtek. A ketogén étrendben szenvedők számára általában "szénhidrát-influenzának" vagy keto-influenzának nevezik ezeket a tüneteket, amelyek továbbra is rejtélyek.

"Anyagcserében nem vagyok egészen biztos abban, hogy mi okozza" - magyarázta Teresa Fung, a Simmons College professzora és klinikai táplálkozási szakember a Popular Science-nek. "De általában akkor, ha az emberek étrendjükben nagy változás következik be, a testüknek egy kis időre van szüksége az alkalmazkodáshoz."

Általában a diéta megkezdése után néhány héten belül jobban érezheti magát.

A tejtermékektől mentes Paleo diéta kalcium- és D-vitamin-hiányt is okozhat, mivel Roger Adams, Ph.D. és az Eat Right Fitness alapítója, amelyet korábban a Men's Health-nek ismertettek.

E két legfontosabb tápanyag hosszú távú hiánya gyengítheti csontjait. Ennek ellenére továbbra is nyerhet kalciumot a sötét leveles zöldekből, a D-vitamint pedig a tojásból és a tenger gyümölcseiből, mindkettőt eheted a Paleo diétán.

Ja, és csak azért, hogy tudd, az alacsony szénhidráttartalmú étrend székrekedéshez is vezethet, a teljes kiőrlésű gabonákban található rost csökkenése miatt. Szórakozás!

A Paleo jó a fogyáshoz?

Az étkezés, mint a korai ember, nem feltétlenül jelenti azt, hogy lefogy. Valójában teljesen lehetséges, hogy hízhat a Paleo diétán.

Igen, egyes tanulmányok azt mutatják, hogy a Paleo diéta résztvevői fogyhattak, de ez nem az étrenden belüli valami különleges miatt van. Ez egyszerűen azért van, mert összességében kevesebb kalóriát ettek. Tanulmányok kimutatták, hogy a Paleo hatástalan a hosszú távú fogyásban. Valójában egy, a JAMA-ban 2018 februárjától közzétett tanulmány arra a következtetésre jutott, hogy az alacsony szénhidráttartalmú diéták nem voltak jobbak, mint az alacsony zsírtartalmú étrendek a súly megtartásában.

Paleo egészséges?

Általánosságban elmondható, hogy a dietetikusok és az orvosok nem javasolják, hogy teljes étrendcsoportokat (gabonafélék, tejtermékek, hüvelyesek) szüntessenek meg az étrenden belül. Valójában Kristen Kizer, M.S., R., a texasi Houston Methodist Kórházból azt tanácsolja az embereknek, hogy kérdőjelezzék meg, miért korlátozzák az egyes diéták bizonyos ételeket. Van-e tudomány az élelmiszer-intoleranciát alátámasztva, vagy a szabályok önkényesek?

Kizer úgy véli, hogy a Paleo bizonyos szempontból előnyös lehet.

"A kedvenc dolgom a Paleo-ban az, hogy az igazi ételre helyezem a hangsúlyt" - mondja. "A legtöbb ember, aki Paleóval foglalkozik, bevásárol és főz." De nem kell Paleóba mennie ahhoz, hogy jobban ellenőrizhesse, mit eszel.

Ennek ellenére nem pontosan ajánlaná a diétát. "Még mindig azt gondolom, hogy a Paleo túlságosan korlátozó lehet" - mondja. Évek óta tartó kutatás kimutatta, hogy a teljes kiőrlésű gabonafélék csökkenthetik a szívbetegség kockázatát, mégsem engedik be őket a Paleo-ra. A hüvelyesek nagyszerű növényi eredetű fehérje- és rostforrás, ugyanakkor "tiltott" élelmiszer is.

Szóval, mi a legjobb módja a fogyásnak?

Számos tanulmány kimutatta, hogy a rövid távú étrendnek nincs tartós eredménye. Valójában 2007-ben az UCLA kutatói azt találták, hogy öt évvel a diéta után az emberek egyharmada-kétharmada nagyobb súlyt kapott, mint amennyit fogyókúra alatt fogyott.

"Ez a probléma az összes ilyen divatos étrenddel" - magyarázta Andy Yurechko, M.S., R.D., a grúziai Augusta Egyetem Orvosi Központjából. "Nem igazán fenntarthatóak."

Javasolja a feldolgozott élelmiszerek csökkentését, az egészségesebb szénhidrátok, például gyümölcsök, zöldségek és teljes kiőrlésű gabonák beépítését, valamint kevesebb hozzáadott cukor fogyasztását.

"Az egészségesebb étrend olyan, amit életének minden napján megtehet" - mondja.