Dangerfood: Fűszerek

Egy szendvicsen, salátán vagy hot-dogon a fűszerek sok ízt adhatnak. De legyen okos a szószok és az öntetek kiválasztásakor - egyes fűszerek tetemes adag kalóriát, nátriumot és extra zsírokat adnak hozzá az ízhez, és könnyen lehet több adagot is adagolni.

Öltözködési katasztrófák - miért veszélyes

Fotó: Caitlin Covington

Az ízesítők a „rejtett” kalóriák alattomos forrását jelenthetik, mivel gyakran nem veszik őket figyelembe, amikor az emberek figyelembe veszik az ételek tápértékét. A legsúlyosabb elkövetőket az energiasűrű élelmiszerek jelentik, vagyis a tizenéves mennyiség sok kalóriát tartalmaz. Emellett jellemzően magas a zsírtartalmuk, egészségtelen adalékanyagok, és nem sok táplálkozási pozitívumuk van a szervezet számára. Ráadásul sokaknál nincs jelentős mennyiségű vitamin, ásványi anyag és egyéb nélkülözhetetlen tápanyag. Itt vannak a legnagyobb szabálysértők, akiket szemmel kell tartani, és néhány tipp, hogyan lehet elkerülni ezeket a rossz fiúkat:

Míg az ételízesítők extra kalóriákat adnak, befolyásolhatják az embereket, hogy általában ennél többet fogyasszanak. Egy nemrégiben készült tanulmányban, amikor a kutatók olyan dolgokat adtak hozzá, mint a ketchup a krumplihoz és a tejszínhabot a brownie-hoz, az alanyok 25-40% -kal többet ettek a tételből. Brondel, L., Romer, M., Van Wymelbeke, V. és mtsai. Centre Européen des Sciences du Gout, UMR CNRS 5170, Dijon, Franciaország. Fiziológia és viselkedés, 2009. április 20.; 97 (1): 44-51. .

Cserélje meg a Fűszereket - Az Ön Akciótervét

Akarja tudni az ételízesítők titkát, de csökkenti a kalóriákat? Először az adagszabályozás! Az önteteket, szószokat és önteteket egy adagra korlátozza (általában egy-két evőkanál). Ezután próbálja meg kicserélni a táplálkozási hátrányokat egészségesebb helyettesítőkre (az íz elvesztése nélkül!). Íme néhány kedvenc csere: