A paradicsom fogyasztása csökkenti az emlőrák kockázatát?

Anna Azvolinsky

Egy új tanulmány szerint a paradicsomban található hasznos vegyületek csökkenthetik a mellrák kockázatát a posztmenopauzás nőknél.

Egy új tanulmány szerint a paradicsomban található hasznos vegyületek csökkenthetik a mellrák kockázatát a posztmenopauzás nőknél. A kutatók azt mutatják, hogy a paradicsomban található likopin módosíthatja az elhízáshoz és a gyulladáshoz kapcsolódó adipokin hormonok szintjét.

"Ez azért fontos, mert az elhízás és a gyulladás egyaránt összefüggésbe hozható a megnövekedett emlőrák kockázatával, különösen a posztmenopauzás nőknél" - mondta Adana Llanos, PhD, MPH, a New Jersey-i Rutgers Cancer Institute. A Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism című folyóiratban megjelent tanulmány elsőként vizsgálja a likopinban gazdag étrend hatását a posztmenopauzás nőknél, állítja Llanos.

A kutatók megvizsgálták mind a likopin, mind az izoflavonban gazdag étrend hatását az adipokinek szérumszintjére. A tanulmányban részt vett 70 posztmenopauzás nő, akinek nagyobb a kockázata az emlőrák kialakulásában, először 10 héten át paradicsomalapú étrendet evett. 2 hetes kimosási időszak után ugyanazok a résztvevők 10 hétig szójafehérjében (napi több mint 4 g szója) gazdag étrendet fogyasztottak. A kutatók megmérték az étrend biomarkerekre gyakorolt hatását, amelyek gyulladáshoz és elhízáshoz kapcsolódnak, mint például az adiponektin és a leptin.

A likopinban gazdag gyümölcs elfogyasztása az adiponektin szérumszintjének átlagosan 9% -os növekedését eredményezte, különösen a vizsgálatban nem elhízott nők körében. Az adiponektin egy olyan hormon, amelyről ismert, hogy szabályozza a glükózszintet, és kimutatták, hogy befolyásolja az emlőrák kockázatát. A legerősebb hatások alacsonyabb testtömeg-indexű nők körében jelentkeztek.

A szójaban gazdag étrendet követően a résztvevők alacsonyabb hormonszinttel rendelkeztek. Nem észleltek észlelhető változásokat a leptin szintekben.

"A likopin erőteljes antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek fontosak a testünk sejtjeit károsító szabad gyökök működésének blokkolásában" - mondta Llanos. Korábbi tanulmányok kimutatták, hogy a likopin egérmodellekben megakadályozhatja az emlőrák sejtjeinek növekedését. De a likopinban gazdag ételek fogyasztásának szerepét az emlőrák kockázatának kitett nőknél korábban nem vizsgálták.

„A posztmenopauzás nők körében, akiknél nagyobb az emlőrák kockázata, a megnövekedett gyümölcs- és zöldségfogyasztás, különösen a paradicsom, amely magas tápanyagokban, vitaminokban, ásványi anyagokban és olyan fitokemikáliában van, mint a likopin, fontos gyakorlati stratégia lehet az emlőrák megelőzésének elősegítésére, - mondta Llanos.

Ennek ellenére az eredmények előzetesek és a nők kicsi, nem elrendelt csoportján alapulnak. Egyelőre nem ismert, hogy a likopin vagy más fitokémiai szerek milyen előnyökkel járnak feltételezett kemopreventív szerekként.

A szerzők tesztelték a szója szerepét a hormonszintek modulálásában, mivel a szója az ázsiai étrend alapeleme, és ennek oka lehet az oka annak, hogy az ázsiai nőknél alacsonyabb az emlőrák aránya, mint nyugati társaikhoz. A szójafogyasztást és az emlőrákot összekötő korábbi tanulmányok vegyesek voltak.

"Kollégáimmal és szeretnénk folytatni olyan jövőbeni tanulmányokat, amelyek az étrendi likopin és más fitotápanyagok hosszabb távú hatásait vizsgálják külön-külön és testmozgási beavatkozásokkal kombinálva, amelyek hasznosak lehetnek az emlőrák megelőzésében" - mondta Llanos. "További kutatási területek, amelyek érdekelnek bennünket, magukban foglalják az elhízást és az emlőrák kockázatát összekapcsoló mögöttes molekuláris mechanizmusok megértését."