A paradicsom megelőzi és akár kezeli is a májbetegségeket A likopin természetes ébredései magazin ereje

A omáták széles körben ismertek kiemelkedő antioxidáns tartalmukról, gyulladáscsökkentő és rákellenes tulajdonságaikról, valamint a szív egészségének előnyeiről. Most a bostoni Massachusetts-i Tufts Egyetem, az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériumának emberi táplálkozási kutatóközpontjának kutatásai azt találták, hogy a paradicsom fogyasztása - különösen likopintartalma - szintén elősegítheti és akár kezelheti mind a májbetegségeket, mind a májrákot.

A kutatók 241 tanulmányt és tudományos cikket fésültek át a pontok összekapcsolására. Jelentésük szerint a likopin felfelé szabályozza a sirtuin 1 (SIRT1) fehérjét, vagyis növeli a sejtek felszínén található receptorok számát, ezáltal növelve a sejtekre adott válaszokat. A SIRT1 aktivációja felismerhető az elhízás okozta gyulladás és a máj degenerációja elleni védelemben - magyarázzák a tanulmány szerzői. Úgy találták, hogy a likopin véd a zsíros májbetegségektől, a májfibrózistól, valamint a májban és a tüdőben kialakuló rák kialakulásától.

Több tanulmány kimutatta, hogy a főtt paradicsom és a paradicsomszósz az egészséges likopin fokozott biológiai hozzáférhetőségét kínálja.