Van-e penészallergiám?

Cikkek a penészallergiáról

Penészallergia

Penészallergia - Van-e penészallergiám?

A penész mindenütt megtalálható - szabadban és bent - bár lehet, hogy nem veszi észre. Úgy terjed, hogy apró, könnyű spórákat szabadít fel, amelyek a levegőben haladnak. Gyorsan növekszik nedves, sötét helyeken, például pincékben, szemetes kannákban és rothadó levelek halmában.

Ha ételt tartalmaz, általában láthat jeleket, például a kenyéren megjelenő fuzzy zöld foltokat. Növekedésével a penész gyökerei mélyen belemerülhetnek az ételbe, ahol nem láthatja.

Mindannyian naponta ki vannak téve valamilyen penésznek, és általában nincsenek problémák. Belélegezhetünk spórákat a levegőből, vagy olyan ételeket fogyaszthatunk, amelyekben a penész növekedni kezdett.

De ha allergiája van rá, akkor reakcióba léphet, ha túl sokat vesz körül.

Mik a tünetek?

Mint sok más allergia, a figyelmeztető jelek a következők lehetnek:

Zihálás
Duzzadt vagy orrfolyás
Viszkető, könnyező szemek
Kiütés vagy csalánkiütés

Lehet, hogy nem tudja teljesen elkerülni a penészt, ha allergiás vagy rá. De csökkentheti annak kockázatát, hogy reakcióba lépjen az étkezési penészgomba, ha gondosan megválasztja, mit eszik

Ellenőrizze, hogy mindent elfogyaszt-e a penész jelei előtt, mielőtt levágja.

Ne szagoljon ételeket, hogy lássa, nem romlottak-e meg, mert a penészspórák belélegzése allergiás reakciót válthat ki.

Kerülje azokat az ételeket is, amelyek nagyobb valószínűséggel tartalmaznak penészt vagy más gombákat, például gombát és élesztőt. A gyakori tettesek a következők:

Sajt
Gomba
Ecet és ecetet tartalmazó ételek, például salátaöntet, catup és savanyúság
Tejföl, savanyú tej és író
Hús vagy hal
Kenyerek és egyéb élesztőből készült ételek
Jared lekvárok és zselék
Savanyú káposzta
Pácolt és füstölt húsok és halak
Szárított gyümölcsök, például datolya, aszalt szilva, füge és mazsola
Szója szósz
Hot dogok, kolbászok
Konzervelt gyümölcslevek
3 vagy 4 napnál régebbi maradékok