A petrezselyem jó a fogyáshoz?

kapcsolódó cikkek

A friss petrezselyem lapos vagy göndör, de mindkettő hasonló módon használható: darálva és köretként, levesekben és pörköltekben ízfokozóként, vagy friss saláták elsődleges összetevőjeként. A petrezselyem számos tápanyagban gazdag, és mivel alacsony kalóriatartalmú és magas rosttartalmú, tápláló kiegészítője a fogyókúrás étrendnek.

kilók

Alacsony kalóriatartalmú

Egy csésze petrezselyem csak 22 kalóriát, 0,47 gramm teljes zsírt és 34 milligramm nátriumot tartalmaz, ami alacsony kalóriatartalmú, alacsony zsírtartalmú és alacsony nátriumtartalmú módszert kínál az íz fokozására. Míg az 1 csészés adag magasnak tűnhet, sok mediterrán étel fő petrezselymet használ fő összetevőként. Mivel a testtömeg egyetlen fontja 3500 kalóriának felel meg, a petrezselyem használata az íz fokozásához - és nem például egy plusz evőkanál olívaolaj, amelynek adagonként 119 kalóriája van - segíthet a fogyásban egy ideig.

Növényi bevitel és magas rosttartalom

A petrezselyem természetesen magas rosttartalmú, 1 gramm adagonként apróra vágott leveleket tartalmaz 2 gramm. Bár ez első pillantásra kevésnek tűnhet, ez magas, ha figyelembe vesszük, hogy egy csésze petrezselyem a kalóriabevitel mindössze 1 százalékát veszi igénybe a 2000 kalóriás étrendben. A petrezselyem egyetlen adagja az étkezési rostok napi ajánlásának 5-8 százaléka, amelynek számos előnye van, többek között segít abban, hogy kevesebb étellel teljesebbnek érezze magát, csökkentve a túlevés esélyét. A petrezselyem segíthet az ajánlott napi zöldségfogyasztás teljesítésében is, amely napi 2-3 csésze között van.

Egyéb előnyök

A petrezselyem magas vas-tartalommal rendelkezik, amely segíti a testet vörösvérsejtek termelésében. Egy csésze petrezselyem adag 3,7 milligramm vasat tartalmaz, ami a nők és férfiak napi beviteli ajánlásának 21, illetve 46 százaléka. A petrezselyem gazdag K-vitaminban is, amely segíti a véralvadást. Egy csésze adag 984 mikrogramm K-vitamint tartalmaz, ami jóval meghaladja a napi megfelelő bevitel 100 százalékát. A petrezselyem természetes antioxidánsokat tartalmaz, beleértve az A-, a C- és az E-vitamint. Az antioxidánsok segítenek megvédeni a szervezet sejtjeit a környezeti toxinok és szabad gyökök károsodásától, amelyek az anyagcseréd mellékhatásaként keletkeznek. Noha ezek a tápanyagok közvetlenül nem segítik a fogyást, a fogyás során mégis egészségesek maradhatnak.

Diétabarát adagolási tippek

A petrezselyem nem csupán puszta köretként használható a fogyókúrás étrendben. Adjon hozzá 1/2 - 1 csésze petrezselymet minden elfogyasztott salátához, beleértve a keményítőt, például rizst, tésztát vagy burgonyasalátát, hogy azonnal növelje a saláta tápanyagtartalmát. Nagyobb mennyiségű petrezselyem felhasználásával - 1/4 és 1 csésze között - az ételek olyan növényi, növényi ízt kapnak, amely nem erőltetett, csökkentve az íz hozzáadásához szükséges zsír hozzáadásának szükségességét. Petrezselymet is adhat egy turmixhoz vagy gyümölcsléhez. Tartsa meg a petrezselyem rosttartalmát turmixgéppel a lé elkészítéséhez.

  • Főzés öröme; Irma S. Rombauer és mtsai.
  • USDA nemzeti tápanyag-adatbázis: petrezselyem, friss
  • USDA nemzeti tápanyag-adatbázis: olaj, olíva, saláta vagy főzés
  • Menj, kérdezd meg Alice-t !: Hány kalória szükséges egy font leadásához?
  • ChooseMyPlate.gov: Hány zöldségre van szükség naponta vagy hetente?
  • MedlinePlus: Vas az étrendben
  • Marylandi Egyetem Orvosi Központ: K-vitamin
  • MedlinePlus: Antioxidánsok

Lana Billings-Smith 1997 óta ír szakmailag. Megjelent a "Montreal Gazette" és a "National Post" lapokban. Tanít ​​és előadásokat is folytat a McGill Egyetemen. Okleveles személyi edző, szabadidős tudományokra specializálódott művészeti alapképzéssel és kiskorú terápiás rekreációval rendelkezik.