A pite rangsorolása mennyire (nem) egészséges

Tök? Pekandió? Citromos habcsók? Ami legkevésbé valószínű, hogy cukorkockává válok?

Tehát a hálaadás vacsoráján készült el anélkül, hogy étkezési kómába esett volna, ami azt jelenti, hogy helye van egy szelet (vagy két) pite számára. Annak érdekében, hogy segítsen enyhíteni a keverés okozta károkat, az éppen elfogyasztott vödör burgonyapürével és pecsenyelével megkértük Dana Hunnest, a Ronald Reagan UCLA Orvosi Központ vezető dietetikusát, hogy segítsen nekünk rangsorolni a hagyományos pitéket, a kissé egészségtelentől a rendkívüliig egészségtelen.

Először azonban a rangsor magyarázata: "A legtöbb klasszikus pite süteményes kérget használ - vajat, lisztet és talán némi cukrot" - mondja Hunnes. "Ha félretesszük ezt a hasonlóságot az összes pite között, akkor valójában a töltelékre összpontosítunk."

Ezzel rangsoroljunk néhány pitét ...

1. Tök pite: "Ez lesz a legegészségesebb, különösen, ha saját maga készíti el a receptben előírt cukor felével" - mondja Hunnes. „Ez egy A-vitaminnal (béta-karotinnal) töltött zöldség [amely segíti az egészséges bőr, köröm és haj támogatását] és a rostokat. A legrosszabb benne a kéreg, amely a legtöbb kalóriát tartalmazza: Egy szelet valószínűleg körülbelül 300 kalóriába „fizet”.

2. Édesburgonyás pite: "Az édesburgonya pite szoros a második" - mondja Hunnes. "Azt mondanám, hogy majdnem megegyezik a sütőtökpogácsával - az édesburgonya eredendő édessége miatt még kevesebb hozzáadott cukrot is igényelhet."

3. Áfonya, cseresznye, eper és almás pite (kötött): "Ezekkel a pitékkel az a helyzet, hogy bár valódi gyümölcsöt tartalmaznak (jelentős áldás), megfelelő mennyiségű cukrot és természetesen ezt a magas kalóriatartalmú kérget is tartalmaznak" - magyarázza Hunnes. „Noha nagyon közel vannak megkötözve, okkal tettem őket ebbe a sorrendbe: Az áfonya általában a legtöbb antioxidánssal rendelkezik (fitokemikáliák és antocianinok), szorosan meggy, majd eper, majd alma következik. Nyilvánvaló, hogy a házi készítésű a legjobb: Ha bolti lepényt vásárol, azok általában több töltőanyagot és esetleg kevesebb természetes (egészséges) alapanyagot tartalmaznak. "

7. Pekándió pite: „Bár ennek van pekándiója, amelyek nagyszerű forrása az egészséges zsírnak, mégis többnyire cukor, pekándió, több cukor és fehér liszt ”- mondja Hunnes. "De ennek ellenére valószínűleg jobb neked, mint a következő piték."

8. Citromos habcsók és kulcstartó pite (kötött): "Kötöttem ezeket, mert megint elég hasonlóan készülnek" - mondja Hunnes. "A citrommal készült habcsókban hagyományosan több tojás van - ezért a puding sárga színe - és sok cukor, de még mindig nagyon hasonlít a kulcsfontosságú lime pitéhez, amely szintén sok cukrot tartalmaz.

10. Csokoládé torta: "Ez elsősorban a zsír és a cukor - nincs, ha, és nem, vagy nem," hangsúlyozza Hunnes. "Ez szeletenként körülbelül 500 kalóriát tud visszaadni, és ez az, ha van csokoládé torta csokoládé fagylalt (vagy mi nem) oldala nélkül."

Bármelyik pitét választja, Hunnes azt javasolja, hogy a bevitele a lehető legkisebb legyen: "Azt javaslom, hogy vagy szuper kis adagokban, vagy legalábbis csak egy szeletre korlátozódjon."

Nem vagyunk hálásak ezért a tanácsért.

Ian Lecklitner

Ian Lecklitner a MEL Magazine munkatársa. Leginkább mindenki kedvenc dolgairól ír: szexről, drogokról és ételekről.