A pattogatott kukorica táplálkozási tényei: egészséges, alacsony kalóriatartalmú snack?

tényei

A pattogatott kukorica a világ egyik legegészségesebb és legnépszerűbb snack.

Fontos tápanyagokkal van ellátva, és különféle egészségügyi előnyöket kínál.

Előfordul azonban, hogy nagy mennyiségű zsírt, cukrot és sót tartalmaz, ami a túlevést is előidézheti.

Ezért nagyon fontos a pattogatott kukorica megfelelő elkészítése.

Lehet szuper egészséges vagy nagyon egészségtelen, attól függően, hogy hogyan készíted.

Ez a cikk áttekinti a pattogatott kukorica táplálkozási tényeit és egészségi hatásait, mind jót, mind rosszat.

A pattogatott kukorica egy speciális kukoricafajta, amely hő hatására „felbukkan”.

Az egyes kernelek közepén egy kis mennyiségű víz található, amely felmelegedve kitágul, és végül a kernel felrobban.

A legrégebbi pattogatott kukoricadarabot Új-Mexikóban fedezték fel, és állítólag több mint 5000 éves.

Az évek során egyre népszerűbb. Különösen a nagy gazdasági világválság idején vált népszerűvé, mert annyira olcsó volt.

Manapság évente körülbelül 1,2 milliárd fontot (500 millió kg) fogyasztanak az amerikaiak, ami Amerika legnépszerűbb snack étele.

A pattogatott kukorica egy speciális kukoricafajta, amely hő hatására „felbukkan”. Térfogat szerint ez a legnépszerűbb snack Amerikában.

Sokan nem veszik észre, de a pattogatott kukorica teljes kiőrlésű étel, így természetes módon több fontos tápanyagot tartalmaz.

Számos tanulmány a teljes kiőrlésű fogyasztást összekapcsolja az egészségügyi előnyökkel, például a gyulladás csökkentésével és a szívbetegségek kockázatának csökkenésével (1, 2, 3, 4).

Ez a tápanyagtartalma egy 100 grammos (3,5 oz) adag levegőn pattogatott kukoricának (5):

  • B1-vitamin (tiamin): A KFI 7% -a.
  • B3-vitamin (niacin): A KFI 12% -a.
  • B6-vitamin (piridoxin): A KFI 8% -a.
  • Vas: A KFI 18% -a.
  • Magnézium: A KFI 36% -a.
  • Foszfor: A KFI 36% -a.
  • Kálium: A KFI 9% -a.
  • Cink: A KFI 21% -a.
  • Réz: A KFI 13% -a.
  • Mangán: A KFI 56% -a.

Ez összesen 387 kalóriát, 13 gramm fehérjét, 78 gramm szénhidrátot és 5 gramm zsírt tartalmaz.

Ez az adag szintén óriási 15 gramm rostot tartalmaz, ami rendkívül magas. Ez teszi a világ egyik legjobb rostforrásává.

A pattogatott kukorica teljes kiőrlésű étel, amely fontos tápanyagokban gazdag. Ez magában foglalja a vitaminokat, az ásványi anyagokat és a nagyon nagy mennyiségű rostot.