A probiotikus joghurt segíthet a testsúly kezelésében és egyebekben

Újabb vizsgálatok a probiotikumok további egészségügyi előnyeit tárják fel

A probiotikumok a legszélesebb körben elismertek arról, hogy képesek fokozni az immunműködést, elősegíteni az emésztést, kordában tartani a káros mikroorganizmusokat és elősegíteni a tápanyagok felszívódását. De újabb kutatások azt mutatják, hogy az erjesztett tejtermékeken keresztül szállított probiotikumok szintén hasznos eszközök lehetnek a testsúly-szabályozásban, a vércukorszint-szabályozásban, a csont- és a szív- és érrendszeri egészség elősegítésében és még sok másban.

Súlykezelés

Az elhízás az egyik legnagyobb egészségügyi kihívás Amerikában, és februárban még mindig sokan küzdünk azzal, hogy ledolgozzuk az ünnepi engedékenységünkből felesleges fontokat. A legújabb tanulmányok mind a probiotikumok, mind a joghurt fogyasztását összekapcsolják a súlycsökkentéssel.

Egy 15 vizsgálat 957 alanyra kiterjedő 2018-as áttekintésében a probiotikumok beadása a testtömeg és a zsírszázalék jelentősen nagyobb csökkenését eredményezte, mint egy placebo (https://tinyurl.com/ssau8jr). A szerzők megjegyezték, hogy a hatásméretek kicsiek voltak, de a vizsgálat időtartama csak három-12 hét volt.

Sokkal nagyobb és hosszabb tanulmány 120 877 amerikai férfit és nőt vizsgált meg az egyes ételek fogyasztásának 24 év alatt bekövetkezett súlygyarapodásra gyakorolt hatását (https://tinyurl.com/svq2tek). Míg a burgonya chips és a krumpli, a feldolgozott húsok és a cukorral édesített italok fogyasztása jelentős súlygyarapodással járt, a napi egy adag joghurt fogyasztása átlagosan évi 0,82 font súlycsökkenéssel járt.

Ez a tanulmány nem határozta meg, hogy a joghurt tartalmaz-e probiotikumokat; egyesek azonban a szokásos Lactobacillus bulgaricus és Streptococcus thermophilus joghurt-tenyészetet probiotikusnak tartják, mivel egészségügyi előnyökkel járnak a laktóz-tolerancia fokozásában. A tanulmány szerzője, Dariush Mozaffarian amerikai kardiológus és epidemiológus megjegyezte, hogy amikor édesített joghurtot és sima joghurtot hasonlítottak össze, „mindegyik relatív súlycsökkenéssel járt, bár édesítéskor az előny körülbelül fele elveszett”.

A vércukorszint szabályozása

Az Egyesült Államok másik nagy egészségügyi problémája a 2-es típusú cukorbetegség (T2DM). Két külön szisztematikus áttekintés mutatja a probiotikumok előnyeit ezen a területen.

Öt tanulmány 2016-os metaanalízise a probiotikumok vércukorszintre gyakorolt hatását vizsgálta T2DM-ben szenvedő egyéneknél. A szerzők megállapították, hogy a placebóval összehasonlítva az éhomi vércukorszint szignifikánsan alacsonyabb volt a probiotikumok fogyasztásával (https://tinyurl.com/v6u6a4v).

17 tanulmány külön 2015-ös metaanalíziséből kiderült, hogy a probiotikumok fogyasztása a placebóval összehasonlítva jelentősen csökkentette az éhomi glükóz, az éhomi plazma inzulin és az inzulinrezisztencia értékét (https://tinyurl.com/slnbpph).

A csontok egészsége

A csontritkulás és az ebből eredő csonttörés kockázata a posztmenopauzában szenvedő nők számára a legnagyobb aggodalomra ad okot. Egy 2019-es kanadai metaanalízis két erjesztett tejterméket - joghurtot és sajtot - hasonlított össze, és ezeknek a csontok egészségére gyakorolt hatását.

Három kohorsz-vizsgálat meta-analízisében 102 819 nő vett részt, a magasabb joghurtfogyasztás csökkent csípőtáji törés kockázatával járt (https://tinyurl.com/ql45xn7).

Kardiovaszkuláris egészség

2019-ben publikált ausztrál tanulmány 45-50 éves nőket követett 2001-ben öt felmérésen alapul 2001-ben. Az eredmények azt mutatták, hogy a joghurt és az összes erjesztett tejtermék magas bevitele alacsonyabb szív- és érrendszeri betegségek kockázatával járt, mint a legalacsonyabb tertilitásnál tejtermék-bevitel (https://tinyurl.com/womer9m).

Megfázás

Noha nem olyan súlyos, mint néhány más egészségügyi probléma, az influenzaszerű légúti fertőzések (RTI-k) bosszantóak, gyakran felesleges orvosi rendelvényeket eredményeznek, és megterhelik a munkavállalók termelékenységét. Egy 2019-ben publikált tanulmány feltárta, hogy két metaanalízis beszámolt a probiotikumok hatékonyságáról az RTI-k előfordulásának és időtartamának, az antibiotikum-kúrák számának és a munkától távol lévő napok csökkentésében (https://tinyurl.com/wlnvuqj).

A joghurt és a kefir a probiotikumok leggyakoribb táplálékforrása. Mint Mozaffarian megjegyzi, az egészségügyi előnyök érdekében túl gyakran keresünk izolált tápanyagokat. Az erjesztett tejtermékek azonban kiváló minőségű fehérjét, nélkülözhetetlen vitaminokat és ásványi anyagokat, valamint probiotikumokat kínálnak, amelyek több fronton is javíthatják az egészséget.

Hallani akarok felőled. Mondd el, hogyan tudunk fejlődni.