Banánfűszer Granola muffin

Hozzávalók

1 doboz Duncan Hines Moist Deluxe Spice Cake Mix
¾ csésze cukrozatlan mandula tej (vagy sovány, 2%, szója vagy kókusz)
1 csésze görög vanília joghurt
½ csésze tojásfehérje
2 evőkanál. könnyű olívaolaj
2 banán, pépesítve
1,5 csésze granola (lehetőleg bogyókkal, magvakkal és dióval)

Útmutatások

Első lépés

Melegítse elő a sütőt 350 ° F-ra. Helyezzen papírbéléseket muffin serpenyőbe.

Második lépés

Keverje össze a süteménykeveréket, a mandulatejet, a joghurtot, a tojásfehérjét és az olívaolajat egy nagy tálban.

Harmadik lépés

Verjük meg elektromos keverővel közepes sebességgel 2 percig. Keverje hozzá a banánt fakanállal. Öntsük előkészített serpenyőkbe. Egyenletesen megszórjuk granolával.

Negyedik lépés

Süssük 18 percig, vagy amíg a közepébe helyezett fogpiszkáló tiszta nem válik ki.

Ötödik lépés

Hűtsük rácson 15 percig. Távolítsa el a cupcake-eket a serpenyőből, és teljesen lehűtse.

* Sütési tipp: Ha szárított bogyós gyümölcsöket használ, áztassa a bogyókat forró vízbe és szárítsa meg. Ez megakadályozza a bogyók égését.