A pszichológia elmagyarázza, miért nem esznek zöldséget a srácok

Készítette Karen Rowan 2012. augusztus 24

elmagyarázza

A férfiak sokkal ritkábban eszik meg zöldségeket, mint a nők, és most a kutatók azt mondják, hogy tudják az ok egy részét.

Egy új tanulmányban a férfiak a nőknél kevésbé kedvező attitűdökről számoltak be a gyümölcsök és zöldségek fogyasztásának értékével kapcsolatban, és a férfiak azt is elmondták, hogy kevésbé tudják ellenőrizni a gyümölcs- és zöldségfogyasztásukat, mint a nők.

A tanulmány kimutatta, hogy "a férfiak nem hisznek olyan erősen, mint a nők, hogy a gyümölcs- és zöldségfogyasztás az egészség megőrzésének fontos része" - mondta John A. Updegraff tanulmánykutató, az ohiói Kent Állami Egyetem szociális és egészségpszichológiai docense. Ez azt is megmutatta, hogy "a férfiak kevésbé érzik magukat abban, hogy egészséges ételeket, például gyümölcsöket és zöldségeket fogyaszthatnak, különösen akkor, ha munkahelyükön vagy a televízió előtt vannak" - mondta.

Az eredmények azt sugallják, hogy azok az üzenetek, amelyek hatékonyan ösztönzik a nőket a több termék fogyasztására, nem működnek olyan jól a férfiaknál. "Fontos, hogy segítsünk a férfiaknak megérteni az egészséges táplálkozás fontosságát, valamint hogy fejlesszük az önbizalmukat abban a képességükben, hogy egészséges döntéseket hozhassanak, akár a munkahelyen, akár otthon" - mondta Updegraff.

Gyümölcsök és zöldségek, és hiedelmek

A tanulmányban Updegraff és munkatársai arra vállalkoztak, hogy megvizsgálják, vajon a pszichológiában a "tervezett viselkedés elméletének" nevezett ötlet megmagyarázhatja-e azt, amit oly sok tanulmány kimutatott - hogy a férfiak sokkal kevésbé hajlamosak megfelelni a gyümölcsre vonatkozó napi ajánlásoknak és zöldségbevitel.

Ez az elmélet az emberek meggyőződése és viselkedése közötti kapcsolatot vizsgálja meg, mondta Updegraff, és a kutatók három meggyőződést vizsgáltak, amelyeknek motiválniuk kellene az embereket tápláló ételek fogyasztására: a gyümölcsök és zöldségek iránti attitűdjük, az étrendjük felett való kontroll érzése és tudatában annak, hogy mások azt akarják, hogy javítsák étrendjüket.

A kutatók közel 3400 ember adatait használták fel, amelyeket az Országos Rák Intézet élelmiszer-attitűdök és magatartás felmérése keretében gyűjtöttek össze. A 2007-ben végzett felmérés olyan kérdéseket tartalmazott, amelyek az emberek étellel kapcsolatos hozzáállásának, meggyőződésének és magatartásának mérésére irányultak. A megkérdezettek mintegy 40 százaléka 35 és 54 év közötti volt.

Összességében a kutatók megállapították, hogy a nők kedvezőbben viszonyultak a gyümölcsök és zöldségek fogyasztásához. Például a nők nagyobb valószínűséggel állapodtak meg abban, hogy ha minden nap rengeteg gyümölcsöt és zöldséget fogyasztanak, jobban néznek ki és hosszabb életet élnek.

Ezenkívül a kutatók azt találták, hogy a nők nagyobb bizalommal számoltak be arról, hogy képesek gyümölcsöket vagy zöldségeket enni falatként, még akkor is, ha fáradtak, nagyon éhesek, vagy olyan család vagy barátok közelében, akik egészségtelen ételeket fogyasztanak.

A társnyomás nem működik

Míg a tervezett viselkedés elmélete a legtöbb egészségkutató körében jól elfogadott, az új tanulmány elsőként használja fel annak kiderítésére, hogy a nők miért fogyasztanak több gyümölcsöt és zöldséget, mint a férfiak - mondta Updegraff.

Az eredmények "néhány gyümölcsöző utat" javasolnak a férfiak étrendjének javítására - mondta.

"Ami a legjobban működhet, az az, hogy megtanítsa a férfiaknak, hogy átvegyék az irányítást a gyümölcs- és zöldségfogyasztás felett" - mondta. Például a férfiaknak megmutathatnák az egészséges táplálkozás lehetőségeit a munkahelyükön, vagy hogy hogyan lehetne a gyümölcsöket és zöldségeket jobban beépíteni a tévé előtti harapnivalóikba.

A tanulmány azt is sugallta, hogy az egyik technika valószínűleg nem fogja a férfiakat enni jobban: a kortárs nyomás. "Kiderült, hogy ez a kortárs nyomás nem jelent különösebben erős motivációt sem a férfiak, sem a nők számára" - mondta Updegraff. A tanulmányban a férfiak valójában nagyobb nyomásról számoltak be, mint a környező nők, hogy több gyümölcsöt és zöldséget egyenek, de még mindig kevesebbet fogyasztanak.

A tanulmányt augusztus 13-án tették közzé az Appetite folyóiratban.

Adja tovább: Azoknak a srácoknak, akik egészségesebbet akarnak enni, a jobb étkezés előnyeire kell összpontosítaniuk, valamint az étrendjükkel kapcsolatos kontroll érzetük fejlesztésére.

Eredetileg a Live Science-en jelent meg.