Tanulmány: Az áfonya leküzdheti az elhízást

Finn kutatások szerint az áfonya képes ellensúlyozni az alacsony fokú gyulladásos állapotok által okozott számos súlyos betegséget.

Az áfonya jelentős egészségügyi előnyökkel járhat, és ellensúlyozhatja a túlsúly okozta számos problémát - áll a Tamperei Egyetem friss tanulmányában, amely a borealis erdei gyümölcs hatását vizsgálta a test elhízására és alacsony fokú gyulladásos állapotaira.

Bár a finn erdőkben található számos bogyó egészségre gyakorolt hatása jól dokumentált, a fanyar vörös áfonya az egyik legkevésbé tanulmányozott bogyó.

Egyetemi tanár Eeva Moilanen, aki a kutatást vezette a Tamperei Egyetemen, elmondta az Yle-nek, hogy az eredmények nagyon ígéretesek, és támogatták a Svédországban végzett hasonló vizsgálatok eredményeit.

A Tamperei Egyetemen végzett vizsgálat során az egereket magas telített zsírtartalmú étrenddel etették, amely megfelel egy tipikusan egészségtelen emberi étrendnek. Az étrend miatt az egereknek metabolikus szindróma alakult ki, súlygyarapodással és megnövekedett zsigeri zsírral. A vércukorszint, az inzulin és a koleszterin szintje is emelkedett, az egereknél alacsony fokú gyulladásos állapotok alakultak ki.

Az egerek külön csoportjának áfonya port adtak a takarmányba, amelyről kiderült, hogy megakadályozza a magas telített zsírtartalmú étrend koleszterin- és cukorszintre gyakorolt káros hatásait.

A vörösáfonyával táplált egerek gyulladásos értékei, elhízási hormon szintje és máj metabolikus változásai szintén alacsonyabbak voltak.

A kutatás ezen szakaszában nem világos, hogy az áfonya mely aspektusa okozta a tanulmányban megfigyelt egészségügyi hatásokat - magyarázza Moilanen, de lehet, hogy egyetlen vegyület vagy több tényező kombinációja.

Az áfonya kutatása más iparágakra terjed

Az áfonyával kapcsolatos tudományos kutatások az utóbbi években megnőttek Finnországban, és a korábbi vizsgálatok eredményei felkeltették az érdeklődést - különösen a kereskedelmi szektorban.

Kajaaniban például kutatási együttműködés folyik jelenleg az Oulu Egyetem Méréstechnikai Egysége és a finn bogyóipari vállalatok között. A kutatás egyik célja, hogy megtalálja a bogyó további feldolgozásának módjait.

A történet a fotó után folytatódik

Számos természetes terméket, például a képen látható áfonyát az Oulu Egyetem Kajaani-i Méréstechnikai Osztályán vizsgálnak. Kép: Elisa Kinnunen/Yle

Az áfonya iránti érdeklődés együttműködéshez vezetett a kozmetikumok terén is, és a Kajaani Egyetemi Központban kifejlesztett bogyósűrítmény-gyártási szabadalmat már eladták egy kozmetikai cégnek.

Mari Jaakkola, az Oulu Egyetem kutatója kifejtette, hogy a kozmetikumokban alkalmazott bogyóvegyületek egészségügyi hatásait gondosan kutatták, és nem csak a marketing varázslatról szól.

"A fogyasztók nagyon vigyáznak arra, hogy mit használnak a kozmetikumokban és hogyan működnek az összetevők. A kozmetikai cégekkel azt vettem észre, hogy a kutatás csak aktív vegyületekkel folytatódott" - mondta Jaakkola.

Egészségesebb a finn vörösáfonya?

Az áfonya gyulladáscsökkentő tulajdonságai más betegségek kezelésében is segítséget nyújthatnak Moilanen professzor szerint, mivel a kutatási eredmények szerint a vörösáfonya-vegyületek segíthetnek a reumában és a test egyéb gyulladásos betegségében.

Moilanen azt is feltételezi, hogy az Északi-sarkvidéken található bogyók és más természetes termékek több egészségügyi előnnyel járhatnak, mint a délebbre termesztettek, mivel a környezeti viszonyok - például a bőséges nyári fény és az alacsony hőmérséklet - befolyásolhatják a bogyók fenolos vegyületét.

Az áfonya hatásainak további kutatására azonban szükség lesz, mielőtt a termék egészségügyi előnyei piacra kerülhetnek, mivel az uniós irányelvek további bizonyítékokat követelnek meg, mielőtt a termék csomagolása tartalmazhat ilyen információkat.