A rákot túlélők online közösségen keresztül osztják meg a növényi étkezési üzenetet

Az észak-dallasi házaspár szerint drámai egészségügyi javulásokat tapasztaltak.

16:00, 2020. szeptember 29., CDT

Dianne és Pat Doyle az elmúlt hat évet a növényi étrend híveinek közösségének felépítésével, gyakori együttlétek szervezésével és kapcsolatok kialakításával töltötte el a közösségi médiában.

Amikor a COVID-19 ideiglenesen leállította a társadalmi összejöveteleket, gyorsan alkalmazkodtak ahhoz, hogy közösségük olyan élénk maradjon, mint valaha.

A 60 éves Doyles megalapította a Növényalapú Dallas Facebook Csoportot, amely több mint 2000 tagra nőtt, akik erőforrásokkal és ösztönzéssel osztoznak egymás megtartásában. A rák túlélői, akik jó egészségüket az egészséges életmód gyakorlásának tulajdonítják.

Pat prosztatarákját 2011-ben diagnosztizálták, Dianne emlőrákját pedig 2013-ban fedezték fel. A prosztata eltávolítása és a kettős mastectomia után a pár a jövőbeni betegségek megelőzésére összpontosított. Kipróbáltak egy négyhetes kísérletet, betartva a teljes táplálékot, a növényi alapú étrendet, amelyet Drs. T. Colin Campbell és Caldwell B. Esselstyn Jr., felső szintű táplálkozási és betegségszakértők a dokumentumfilmben Forks Over Knives.

A „WFPB diéta”, amint ismertté vált, egész finomítatlan vagy minimálisan feldolgozott gyümölcsökre, zöldségekre, gumókra, szemekre és hüvelyesekre összpontosít. Nem foglalja magában az állati fehérjéket (hús, csirke, hal, tejtermékek, tojás) és a magasan finomított ételeket, például a fehérített lisztet, a finomított cukrot és az olajokat.

Az egészségügyi statisztikák drámai javulása néhány hét után meggyőzte Doyle-okat az egész növényi alapú élelmiszer érdemeiről.

"Pat és én kilenc, illetve hét éve vagyunk rákmentesek" - mondja Dianne. "A koleszterinszintünk 200-ról 120-160-ra csökkent. Mindegyikünk 20 fontot leadott, nincs ízületi fájdalmunk, ritkán betegedünk meg, allergiánk eltűnt, és rengeteg energiánk van.

"Nem hívjuk diétának" - mondja. „A diéta átmeneti változás, fenntarthatatlan. Ez egy új életmód, amely annyi azonnali egészségügyi előnnyel jár, hogy megkönnyíti a fenntartását. ”

Érdeme szerint eladva a házaspár elkezdett másokat megszólítani, meghívva csoportokat otthonukba, hogy megismerjék a növényi alapú életmódot. Dianne létrehozott egy privát Facebook-csoportot, egy weboldalt és egy YouTube-csatornát, ahol a tagok recepteket, híreket és forrásokat cserélhettek.

A koronavírus kitörése előtt bármelyik hétvégén 20 embert találhat a Doyles észak-dallasi otthonában, akik bográcsos vacsorát osztanak meg. Egy ilyen eseményen az év elején két tucat vendég gyűlt össze, hogy meghallgassa Dr. Rizwan H. Bukhari érsebész beszédét az étrend és az egészség kapcsolatáról.

A tágas konyhaszigeten bőséges büfét tartottak salátákból, levesekből, pörköltekből, curryételekből, babcsilisből és oldalakból, mindez 100% -ban növényi és olajmentes.

Annette Baker és Marianne Lacko, a Nature's Plate kiskereskedelmi vállalkozás, amely növényi készítésű ételekre és pékárukra specializálódott, süteményeket biztosított desszertként. A tömegből sokan megosztották tanúbizonyságukat saját egészségi állapotuk javításáról, mióta átültek az egész élelmiszer alapú, növényi alapú tervre. Néhányan még nem voltak bent, de kíváncsiak voltak.

„Itt mindenkinek más és más a célja. Van egy tartomány. Néhány 100% -ban megfelel - nincs hús, tejtermék vagy olaj. Mások nincsenek ott, de abból a szempontból jönnek, hogy egészségesebbek akarnak lenni. ”- magyarázza a 65 éves Tom Pimple Garland-i résztvevő.

Dianne, az ötgyermekes anya elmagyarázta, mi motiválja őt arra, hogy ilyen erőfeszítéseket tegyen az ügy érdekében.

"Pat és én ezt azért csináljuk, mert azt akarjuk, hogy gyermekeink ezt az életmódot kövessék, és ne legyenek olyan egészségügyi problémáink, mint amilyenek" - mondja. "Csak azt tehetjük, amit megtehetünk, de küldetésünk az, hogy minél több embert meggyőzzünk a növényközpontú táplálék gyógyító erejéről, és megtanítsuk őket arra, hogyan hajtsák végre az átállást."

Ma a Plant-Based Dallas Facebook-oldalán nyüzsög az aktivitás, a tagok recepteket, oktatóvideókat és helyi éttermek híreit teszik közzé, amelyek teljes ételeket, növényi ételeket kínálnak. Dianne megjegyzi, hogy az elmúlt két hónapban a csatlakozási kérelmek naponta többször is megtörténnek, ami több, mint azoknak a kérelmeknek a száma, amelyeket korábban hetente kapott. Emellett korsócseréknek is otthont ad, amelyek során az emberek ledobják a Mason edényeket olyan összetevőkkel, amelyeket előcserélnek egymással.

"A csoport segít bennünket kapcsolatban maradni" - mondja Sharon Keeler (60) tag, Dallasból. - Olyan bejegyzéseket látok, amelyek étkezési ötletekkel, koronavírus-információkkal, valamint remény és inspiráció üzeneteivel rendelkeznek. Felemelő és pozitív csoport, és szerencsésnek érzem magam, hogy részese lehetek. ”

Dianne hozzáteszi: "Lehetetlen volt volna előre látni azokat a körülményeket, amelyekben most találjuk magunkat, de most, hogy ránk vár, remélem, hogy azok az emberek, akik karantén alá helyezése előtt nem voltak növényi alapúak, láthatják a több evés előnyeit gyümölcsök és zöldségek. ”

Erőforrások

Facebook: Keresse meg a Facebookon a „Plant Based Dallas Group” szót, hogy hozzáférjen-e a privát csoporthoz való felvételhez.