A Red Hot Chili Peppers segíthet a fogyásban?

segíthet

Harapjon egy csípős paprikát vagy chilit, és azonnal érezni fogja a „lánghatást”. De vajon ezek a tüzes gyümölcsök valóban fokozhatják-e az anyagcserét és elősegíthetik a fogyást?
Bizonyos fokig a tudományos válasz igen.

A chili hőjét a kapszaicin nevű olajos vegyület kapja, amely a Capsicum növény magjait körülvevő membránban koncentrálódik. Tanulmányok során a kapszaicin fokozza a termogenezist - ezt a folyamatot a test a kalóriákat hővé alakítja, hogy üzemanyagként felhasználja. A fogyásra gyakorolt ​​hatás azonban a legjobb esetben is szerény. A következő ok:

Tekintettel a paprika csípősségére, bárkinek, még a fűszeres ételeket is nagyon toleráló személyeknek is nehéz enni a csípős paprikát elég gyakran és elegendő adagban ahhoz, hogy lefogyjon a „chili paprika effektus” révén.

Annak ellenére, hogy nem fogyaszthatunk annyi csípős paprikát, hogy fogyást eredményezzünk, az étrendbe felvett chili is más módon segíti elő a jó egészséget. A chili gazdag A-, E- és K-vitaminban és káliumban. Ezenkívül tudományos tanulmányok szerint a kapszaicin (kapszula formájában) segít csökkenteni a fájdalmat és a gyulladásokat, fokozza az immunitást, csökkenti a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát és egyértelműen megfázás okozta torlódásokat.

Vigyázat: A nyers vagy főtt chili paprikába harapás intenzív hőt hoz létre a száj belsejében (a láng hatása). Ha ez történik veled, igyál tejet vagy egyél túrót vagy sima joghurtot, hogy megszelídítsd a hőt. Továbbá, ha még nem szokott chilit enni, megduzzadhat a torkod, a tested pedig reagálhat a paprikára és hányást okozhat.

A forróság legmelegebbje

A Scoville skála a chili paprika hőjét méri. Az alábbi lista a chilit mutatja a Scoville hőegységek sorrendjében, a nagy hőtől a szerény hőig:

  • Habaneros és skót motorháztető
  • Cayenne-i bors
  • Tabasco bors
  • Thai chili paprika
  • Jalapeno és Serrano chili paprika

Forró tipp: Ha nem emlékszik, melyik a legforróbb a csípős paprika közül, nézze meg a szár vastagságát. Minél vékonyabb a szár, annál forróbb a bors (és magasabb a kapszaicin). A pirospaprika melegebb, mint a zöld.