A reggeli valóban a nap legfontosabb étkezése gyermekem ABC Quality számára

A szülők és gondozók generációk óta elmondták gyermekeiknek, hogy a reggeli a nap legfontosabb étkezése. Az elmúlt években azonban a reggeli fontosságáról vitatkoztak a versengő étrend-tervek és a súlycsökkentő stratégiák miatt, de a legtöbb szakértő továbbra is egyetért abban, hogy a jó reggeli fontos - különösen a gyermekek számára. A reggeli által biztosított energia nemcsak a gyermek anyagcseréjét indítja el, hanem segíti a nap folyamán a kalóriák elégetését, és a gyerekeknek a fizikai aktivitásokhoz szükséges energiát is nyújtja, miközben segít jobban koncentrálni az iskola alatt. Számos tanulmány összekapcsolja az egészséges reggeli étkezését az általános jobb egészséggel, ideértve a rossz LDL-koleszterinszint csökkentését, valamint a cukorbetegség, a szívbetegségek és a túlsúly esélyeinek csökkentését.

Amikor a gyermek kihagyja a reggelit, a táplálkozás hiánya fáradtságot, nyugtalanságot vagy ingerlékenységet okozhat. A reggeli étkezés kihagyása ugyanis eldobhatja a test koplalási és étkezési ritmusát. Ahogy a gyerekek (és felnőttek) reggel felébrednek, az izmok és az agy működéséhez szükséges vércukorszint általában alacsony. Az egészséges reggeli segít feltölteni a testet az elkövetkező napra, és elősegíti a hangulatot, az energiát és az agyteljesítményt - különösen fontos az oktatási folyamatot megkezdő fiatal elmék számára.

Bár csábító lehet könnyű reggeli ételeket, például gabonapelyheket, kenyérpirítót és reggeliző bárokat felszolgálni, a szülőknek és a gondozóknak emlékezniük kell arra, hogy sok ilyen termék cukorba van töltve, és nagyon kevés tápértéket nyújt. A legjobb tét az, ha ellenőrizzük a tápértékjelöléseket mindenen, amit szolgálunk, hogy megbizonyosodjunk arról, hogy egy termék egészséges választás a gyermek reggelijéhez.

A reggeli lehetőségek megtervezésekor a szülőknek és a gondozóknak figyelembe kell venniük az ételeket, amelyek nem csak egészségesek, hanem amelyeket a gyerekek valóban enni akarnak. A legjobb választás a teljes kiőrlésű gabonákban, rostokban és fehérjékben gazdag (és kevés hozzáadott cukrot tartalmazó) ételek, amelyek fokozhatják a gyermek figyelmét, koncentrációját és memóriáját.

A kiegyensúlyozott reggelinek a következő tápanyagokat kell tartalmaznia:

Szénhidrátok: jó azonnali energiaforrás a test számára, valamint teljes kiőrlésű gabonafélék, barna rizs, teljes kiőrlésű kenyér és muffin, gyümölcs, zöldség;
Fehérje: energiaforrás a szénhidrátok felhasználása után, és megtalálható az alacsony zsírtartalmú vagy zsírmentes tejtermékekben, sovány húsokban, tojásban, diófélékben (beleértve a dióvajat is), magvakban és főtt szárított babban; és
Rost: amely segít a teltségérzet biztosításában (és elriasztja a túlevést), valamint elősegíti az étel mozgását az emésztőrendszerben, megakadályozza a székrekedést és csökkenti a koleszterinszintet, és megtalálható a teljes kiőrlésű kenyérben, gofriban és gabonafélékben; barna rizs, korpa és más szemek; gyümölcsök, zöldségek, bab és diófélék .

Néhány ötlet az egészséges reggelire a következőket tartalmazza:

Teljes kiőrlésű gabona, alacsony zsírtartalmú tejjel, gyümölccsel

Teljes kiőrlésű gofri mogyoróvajjal vagy ricotta sajttal és gyümölcsökkel

Szeletelt kemény tojással töltött teljes kiőrlésű pita

Forró gabonafélék dióval vagy gyümölccsel, fahéjjal, szerecsendióval, szegfűborssal vagy szegfűszeggel meghintve

Fél teljes kiőrlésű bagel mogyoróvajjal, friss gyümölcsökkel (banán vagy alma ék) és alacsony zsírtartalmú tejjel

Reggeli turmix (alacsony zsírtartalmú tej vagy joghurt, gyümölcs és egy teáskanál korpa, turmixgépben felforgatva)

Növényi omlett teljes kiőrlésű pirítóssal

Korpás muffin és bogyók

A reggeli étkezésnek nem kell csak a hagyományos reggelit tartalmaznia. Keverheti össze különböző ételekkel, még a tegnap esti vacsora maradékaival is, és továbbra is biztosítja a tápanyagokat és az energiát, amelyet a gyerekek aznapra igényelnek. Néhány ötlet a következőket tartalmazza:

Szeletelt uborka és hummus teljes kiőrlésű pitában

Sovány pulyka és paradicsom egy pirított angol muffinH melegített maradék rizs apróra vágott almával, dióval és fahéjjal

Alacsony zsírtartalmú krémsajt és friss gyümölcs, például szeletelt eper, teljes kiőrlésű kenyér vagy fél teljes kiőrlésű bagel

Aprított sajt teljes kiőrlésű tortillán, félbehajtva, 20 másodpercig mikrohullámú sütőben és salsa tetején

Ha a gyerekek nem éhesek először reggel, feltétlenül csomagolja be a reggelit, amelyet valamivel később ehetnek a buszon vagy az órák között. A friss gyümölcs, gabonafélék, diófélék, vagy egy fél mogyoróvaj és banán szendvics tápláló, könnyen elkészíthető és a gyerekek számára könnyen elvihető.

Érdemes megnézni az iskolában vagy a napközi területén elérhető reggelit. Egyesek ingyen vagy kedvezményes áron biztosítják őket korlátozott jövedelemmel rendelkező családok számára. Ha gyermekei az otthonon kívül reggeliznek, beszéljen velük arról, hogyan lehet egészséges választani.

És ne felejtsd el, milyen fontos a jó példád. Hagyd, hogy a gyerekek lássanak időt arra, hogy mindennap elfogyasszák a reggelit. Még akkor is, ha csak egy teljes kiőrlésű pirítóst és egy banánt lemos egy pohár gyümölcslével vagy tejjel, megmutatja, mennyire fontos, hogy csak akkor nézzen szembe a nappal, miután egészséges reggeli étkezéssel feltöltötte az agyát és a testét.