Hogyan főzzünk árpát a lassú tűzhelyben reggelire

főzése

Tegnap több órát töltöttem a hűtőszekrény, a fagyasztó és a kamra tisztításával. Ennek során újra összeállítottam néhány olyan összetevőt, amelyeket egy ideig nem fontolgattam használni.

Árpa.

Az árpa teljes kiőrlésű termék, amelyért megvásárolhatja szuper olcsó ömlesztett tartályokban (például a WinCo-nál). Tehát mi olyan nagy az árpában? Úgy döntöttem, hogy csinálok egy kis kutatást az Ön számára:

  • Egy adag főtt árpa (1 csésze) óriási 6 gramm rostot és a napi vasbevitel 12% -át biztosítja.
  • Az árpa a B1 (tiamin) és a B3 (niacin) vitamin jó táplálékforrása.
  • Az árpa gazdag ásványi anyagokban, például szelénben.
  • Az árpa alacsony glikémiás indexű - ami azt jelenti, hogy nem fogja növelni a vércukorszintjét. Valójában az árpának alacsonyabb a glikémiás indexe, még a zabénál is! Ez különösen akkor hasznos, ha cukorbeteg.

(Tényeim online forrásai: itt, itt és itt.) Úgy érzem, érdemes megemlíteni, hogy az árpa sajnos, nem gluténmentes gabona. Tehát, ha celiakia van, vagy gluténmentes étrendet szeretne követni, akkor tisztán kell lennie.

Úgy gondolom, hogy az ilyen főzési dolgok iránti vonakodásom része, hogy nem tervezek előre. Ha MOST éhes vagyok, nem fogok szemetes árpát venni! Feltételezem, hogy az árpa egy leves hozzávaló, és nem készítek levest minden este. Tegnap este eszembe jutott, hogy talán elkészíthetem reggelire. És képzeld csak? tudsz!

Hozzávalók

1 csésze száraz gyöngy árpa
4 csésze víz

Kezdje 1 csésze száraz gyöngy árpa öblítésével és válogatásával. Ez valószínűleg 0,40–0,50 USD összeget fog visszaadni, ha ömlesztve vásárol.

Ezután adjon hozzá 4 csésze vizet a lassú tűzhelybe. Felváltva hozzáadhat cukor nélküli almalevet, ha kívánja. Nekem nem volt olyan, sima régi vízem!

Ha ezt reggelire készíti, akkor csak annyit kell tennie, hogy lefekszik, mielőtt lefekszik. A főzés 6-8 órát vesz igénybe. Hajlamos vagyok többet aludni a tartomány 8 órája felé, ezért tegnap este 10: 30-kor bekapcsoltam az enyémet, és ma reggel 7 előtt ébredtem. (OK, ez olyan, mint 8,5 óra, de mit mondjak? Szükségem van az alvásomra!)

Erre ébredtem:

Beszéljen némi bővítésről! Ez az egy csésze árpa teljesen felszívta azt a 4 csésze vizet és adott nekem….

Négy csésze főtt árpa. Ez könnyen több napig tart nekem. A maradékokat csak bepattanom a hűtőbe.

Így élveztem az enyémet:

Hozzáadtam szeletelt epret, áfonyát, egy gombóc barna cukrot, fahéjat, kardamomot (a kedvenc fűszerem!), És egy csepp olyan finom kókusztejet. Mennyei volt ... Mindenképpen a zabra emlékeztetett, de csak krémes volt. Nagyon teli és finom. És azt gondolni, hogy az egész edény belőle csak néhány fillérbe került!

Egyéb ötlet: pisztácia, szeletelt mandula, mag (chia vagy őrölt len), szárított gyümölcs (mazsola vagy goji), tej (vagy tejpótló), mindenféle gyümölcs, tökkonzerv, görög joghurt. Más gondolatok?

Hogy másképp élvezi az árpát? Főzte már lassú tűzhelyben? Milyen más teljes kiőrlésű gabonát szeretsz reggelire?