Ricotta Bake: Finom és puha étel a bariatrikus műtét után

A gyomorhüvely, a gyomor bypass és az öblös szalag betegek súlycsökkentő műtétjük után mindig javaslatot kérnek a pürésített és puha szakaszukra. Míg sok bariatrikus beteg képes kezelni a fehérjében gazdag ételeket az élelmiszer-feldolgozóban vagy turmixgépben pürésítve, egyesek inkább olyan ételeket fogyasztanak, amelyek normálisabb állagúak, de mégis pürésítettek/lágyak. Egyesek számára a pürésített stádiumban a finomított bab volt a legfontosabb. Mások számára az alacsony cukortartalmú görög joghurt volt a fehérjében gazdag pürés étel.

Egy másik pépesített étkezési bariatri páciens általában rákérdez „Ricotta Bake” néven. Ricotta sajtot használ, mivel fehérjében gazdag alap, így sima és krémes, amelyek gyakran olyan tulajdonságok, amelyeket az új ujjú betegek jól tolerálnak. Az emberek gyakran megjegyzik, hogy tészt nélküli sült zitire vagy lasagnára emlékezteti őket, mivel az ízek többnyire azonosak. A sovány ricotta sajt egy része unciánként 3 gramm fehérjét kínál, tehát van benne fehérje. Annak érdekében, hogy extra fehérjét adjunk a napi fehérjetartalom eléréséhez a gyomor hüvely, a gyomor bypass vagy az öves szalag műtétje után, egy tojást lehet keverni a ricotta sajttal. Ízesítetlen fehérjepor is hozzáadható a fehérje további növelése érdekében.

A Ricotta Bake recepteket online találhatja (beleértve a mini verziót is), de mellékeltünk egy linket a receptre, amelyet Shelly készített a The World szerint az Eggface-től. Ez a blog további tippeket és tippeket tartalmaz, amelyeket a fogyókúrás betegek hasznosnak találhatnak.

Shelly's Ricotta Bake

8 oz ricotta sajt

½ csésze reszelt parmezán sajt

1 nagy tojás, felvert

1 teáskanál olasz ételízesítő

Só, bors

½ csésze marinara szósz

½ csésze aprított mozzarella sajt

Keverje össze a ricotta sajtot, a parmezánt, a felvert tojást, az ételízesítőket és tegye egy sütőálló edénybe. Öntsön marinarát a tetejére és a tetejére mozzarella sajttal. Süssük a sütőben 450 ° C-on kb. 20-25 percig (legjobb), vagy forrón és pezsgésen süssük meg.

Minden bariátriai sebész különbözik attól, hogy mit javasolnak bariatriás betegeiknek az opció utáni étrendjük során. Kövesse orvosának tanácsát. Dr. Shillingford bariatri pácienseinek követniük kell a nekik küldött étrendet, vagy az itt található pdf-t kell használniuk. De minden bariatrikus beteg különbözik, és hallgatnia kell testére is, és ennek megfelelően kell módosítania a recepteket. Például, ha nem tudja elviselni az olvasztott sajtot, akkor hagyhatja el a mozzarellát. Vagy ha a ricotta vagy a paradicsomszósz nem képes kezelni, hagyja ki teljesen ezt az ételt, és válasszon egy másik pürét/lágy ételt, amelyet elvisel.