A bariatriumi műtét utáni étrend 3. szakasza: Sima ételek

Gratulálunk, úton van az "igazi" ételre! Ha a súlycsökkentő műtét utáni étrendnek ebben a szakaszában van, akkor a sebész megállapította, hogy jól gyógyul és tolerálja a helyreállítási terv teljes folyadék szakaszát. A sima ételek (más néven pürés ételek) olyan ételek, amelyeket a turmixgépen vagy az élelmiszer-feldolgozón keresztül helyeztek el, hogy kisimítsák őket. Ezt a fázist akár négy hétig is követheti, a sebész ajánlásaitól függően.

étrend

Mit ehet

Ismét élvezhet néhány nagyon puha normál ételt. Az eddig élvezett folyadékok mellett hozzáadhat például

  • Kevert zsírtartalmú túró (nagyszerű fehérjeforrás!)
  • Vegyes rántotta
  • Kevert főtt zöldség
  • Tört vagy kevert banán
  • Aludttejből készült burgonyapüré
  • Selyem tofu
  • Cukormentes almaszósz
  • Vegyes húsok
  • Alacsony zsírtartalmú ricotta sajt

Még mindig nem fogyaszthat nagy mennyiségű ételt. Több mint valószínű, hogy csak körülbelül 1/4 csészét fogyaszthat egyszerre, ha gyomor bypass volt, vagy 1/4 - 1/2 csésze, ha van sávja.

Győződjön meg róla, hogy a gyomor készen áll erre a térfogat-növelésre azáltal, hogy lassan növeli az adagokat. Figyelj a testedre!

Pürés ételek elkészítése

A sima ételek nagy részét össze kell keverni vagy el kell készítenie, hogy megfelelő állagúvá váljon. Ez egy kicsit művészet, és elsőre nehézségekbe ütközhet a megfelelő konzisztencia elérése érdekében. Ha sűrítenie kell az ételeket, hozzáadhat például

  • 1 evőkanál krumplipüré
  • 1 evőkanál zsírmentes tejpor
  • 1 evőkanál azonnali dara
  • 1 evőkanál instant rizs gabona
  • 1 - 1-1/2 evőkanál ízesítés nélküli zselatin vagy cukormentes zselatin
  • Kereskedelmi sűrítők (kérdezze meg gyógyszerészét vagy támogató csoportjának barátait az általuk ajánlott kereskedelmi sűrítőkről)

Ha túl sűrű az állaga, akkor vékonyíthatja

  • Zsírszegény tej
  • Víz
  • Zöldséglé
  • Húsleves

Fektessen be egy sima ételek feldolgozójába. Sokkal szebb eredményt fog élvezni.

Sima ételtippek

Amint elkezd több ételt bevezetni, az, hogy miként eszik, ugyanolyan fontos, mint az, amit eszik. Az alábbi tippek segítenek a jól táplálkozásban és a fogyás céljainak elérésében.

Minta menü a sima ételek étrendjéhez

Ebben a szakaszban sokkal több lehetősége van, ami azt jelenti, hogy könnyebb kielégíteni táplálkozási igényeit (különösen a fehérjét). Összpontosítson az élelmiszerek igényeinek kielégítésére, és csak kiegészítőket használjon a hiányosságok pótlására. A következő mintamenü megmutatja, mit ehet egy tipikus napon:

  • Reggeli
    • Cukor nélküli hozzáadott joghurt
    • Cukrozatlan almaszósz
  • Falatozás
    • Alacsony szénhidráttartalmú fehérje-kiegészítő
  • Ebéd
    • Tejszínes paradicsomleves tejszínből
    • Csirke húslevesbe nedvesített csirke
    • Vegyes zöldbab
    • Cukormentes puding
  • Falatozás
    • Alacsony szénhidráttartalmú fehérje-kiegészítő
  • Vacsora
    • Kevert húsgombóc marhahúslevessel
    • Zsírmentes tejből készült burgonyapüré
    • Zsírmentes mártás
    • Kevert sárgarépa
    • Cukormentes almaszósz
  • Falatozás
    • Dúsított zsírmentes tejjel vagy alacsony szénhidráttartalmú fehérje-kiegészítéssel készült cukormentes puding (ha szükséges a fehérjeszükséglet kielégítésére)