A ritka bogyók megállíthatják a súlygyarapodást

NINA PULLMAN

2014. január 24., péntek, 11:56 London

Az áfonya az egyik legfontosabb a bogyók egészségügyi előnyeiről szóló tanulmányban, míg a „szuper” egy bogyó nem felel meg az elvárásoknak

Az áfonya népszerű Skandináviában. Kép Randi Hausken, Flickr

kapcsolódó cikkek

1 GPG észak-afrikai terjeszkedés
2 Dan Masters a WCF Awards nyertesei között
3 A Jazz ismét diadalmaskodik, amikor az NFS digitalizálódik
4 brit exportőr szemében eper terjeszkedés Ázsiában
5 Hugh Lowe Farms mini epret dob piacra
A 6 kamara nagy málna próbát indít
7 Fruitbox: Közép-Ázsiában a következő Chile?
A 8 Saga Robotics 9,5 millió eurót gyűjtött
9 áfonya a Berry Gardens számára
10 Tapasztalt termelő csatlakozik a CambridgeHOK üvegházhoz

Lkiderült, hogy az áfonya megakadályozza a zsírtartalmú étrendet fogyasztó egerek súlygyarapodását - derült ki a svéd Lund Egyetemen végzett tanulmány.

A kutatók a zsírokat könnyen tároló egereket használták mintául a túlsúlyos és a cukorbetegség kockázatának kitett emberek számára.

Az egereket csoportokra osztották, és áfonyával, áfonyával, málnával, varjúbogyóval, szederrel, aszalt szilval, feketeribizlivel vagy acai bogyókkal etették őket.

Három hónap elteltével az áfonyával táplált csoport vércukor- és inzulinszintje volt a legalacsonyabb.

A tanulmány az első ilyen fajta vörös áfonya, amelyet elsősorban Scandavia-ban fogyasztanak, és gyakran lekvárban vagy kompótban édesítenek.

Karin Berger, a Lund Egyetem cukorbetegség-kutatója elmondta: „Egereink étrendjének akár 20 százaléka is áfonya volt. Nem reális, ha az ember ennyire enni fogyaszt.

"A cél nem olyan drámai hatások kiváltása, mint a" magas zsírtartalmú "egerekben, hanem az elhízás és a cukorbetegség megelőzése azáltal, hogy a normálisabb étrendet bogyókkal egészítik ki."

Berger elmondta, hogy a brazil açai bogyók lettek az utolsóak, bár ellenkező okból vették őket be a vizsgálatba, mivel a kutatók azt akarták tesztelni, hogy az északi bogyók mennyire hasonlítanak össze.

Az açai bogyót Európában és Észak-Amerikában „szuper bogyónak” tekintik, amelynek egészségügyi előnyei vannak, beleértve a fogyást is.

De Berger szerint Brazíliában az açai bogyót inkább energia-kiegészítőként tekintik.

A kutatók azt mondták, hogy nem javasolják az embereknek, hogy nagy mennyiségű áfonyalekvárot kezdjenek el enni. Azt mondták, hogy a bogyók forrázása befolyásolhatja tápanyagtartalmukat, és azt mondták, hogy a gabonafélén vagy turmixon fagyasztott vörös áfonya lényegesen jobb.

A tanulmányt a svéd Lund Egyetem kutatóközpontjában, az Antidiabetikus Élelmiszerközpontban tartották, amelynek célja a cukorbetegség megelőzése étellel.

Az áfonya, más néven áfonya, vörös lepke vagy foxberry, az északi féltekén honos. Népszerűek a Scandavia-ban, rénszarvas köretként szolgálva.