A rózsaszín himalájai só és a vese nem jó választás

Az étkezési só fő összetevője a nátrium, amely egy természetes ásványi anyag. Az otthonban található só valójában az ásványi vegyület, a nátrium-klorid. A sót széles körben használják a főzésben, mert fokozza az ízt. Az ételek többsége tartalmaz sót, de az mennyiség változó. Sajnos az emberek többsége túl sok sót eszik.

Miért van szükség a szervezetben a sóra?

A nátrium elengedhetetlen nyomelem, amely számos létfontosságú szerepet játszik a szervezetben, beleértve a következőket:

Szerepet játszik az izmok összehúzódásában és ellazulásában

Megfelelő folyadékegyensúly fenntartásával akadályozza meg a test kiszáradását

Megakadályozza az alacsony vérnyomás kialakulását

Miért rossz a túl sok só?

Noha a nátrium létfontosságú a test számos funkciója szempontjából, a túl sok nátrium káros lehet a szív- vagy vesebetegségben szenvedők számára. A vesebetegségben szenvedők általában nem tudják gyorsan kiválasztani a felesleges nátriumot, és ez folyadékfelhalmozódást eredményez. A folyadék felhalmozódásával magas vérnyomást eredményez. A felesleges folyadék a boka és a tüdő körül jelenhet meg, ami légszomjat okozhat. Ha a nátrium nincs korlátozva, a felesleges folyadék szívelégtelenséget okozhat.

Mennyi sót kell enni?

Az emberek többsége túl sok sót eszik étrendjében. Az egészséges étrend legfeljebb 2300 mg sót tartalmazhat naponta.

Mi az előnye a só csökkentésének az étrendben?

A vesebetegségben szenvedők számára az alacsony sótartalmú étrendnek számos előnye van, amelyek a következőket tartalmazzák:

A vérnyomás jobb szabályozása

Nincs szükség gyakoribb dialízisre

Jobb általános egészségi állapot

Hogyan csökkenthetem az étrendben a nátrium bevitelét?

A legfontosabb minden vesebetegségben szenvedő személy számára a címkék elolvasása. A boltokban lévő élelmiszerek többsége nátriumot tartalmaz, és az összes címkén fel van tüntetve, hogy mennyi nátrium van jelen. A vesebetegségben szenvedő személyeknek olyan ételeket kell fogyasztaniuk, amelyek a legkevesebb sót tartalmazzák. A címkék olvasásakor olyan ételeket szeretne, amelyek adagonként kevesebb, mint 140 mg sót tartalmaznak.

Sok gyógynövény és fűszer használható arra, hogy só helyett ízt adjon az ételéhez. Ha vesebetegsége van, akkor nagyon ajánlott egy dietetikus konzultációja. A dietetikus segíthet olyan étrend-terv elkészítésében, amely alacsony sótartalommal rendelkezik, sőt segíthet felismerni a magas és alacsony sótartalmú ételeket.

Kerülje a sóhelyettesítőket, mivel ezekben gyakran magas a káliumtartalom. Ha vacsorázik, mindig kérje az étel elkészítését só nélkül. Ugyanakkor kérjen mártást vagy mártást az oldalára, mivel ezek az ízesítők gazdagok sóban
Korlátozza a feldolgozott, konzerv és fagyasztott élelmiszerek bevitelét.

Nátrium és krónikus vesebetegség

Miután az egyénnél krónikus vesebetegséget diagnosztizáltak, az egészségügyi szolgáltató rendszeresen figyelemmel kíséri a testtömeget, a vérnyomást és ösztönzi a só korlátozását az étrendben.

Ha az egyének továbbra is fogyasztják a sót, akkor a vérnyomás emelkedhet, és több fehérje ürül a vizelettel. Ez nem jó.

Súlyos vesebetegségben szenvedőknek dialízisre lehet szükség a felesleges folyadék eltávolításához. A nátrium étrendben való korlátozása továbbá segít megelőzni a hemodialízis során fellépő izomgörcsöket

Mi a rózsaszín Himalája só?

Vannak emberek, akik azt állítják, hogy a rózsaszínű Himalája só sokkal egészségesebb, mint a szokásos konyhasó; így krónikus vesebetegségben szenvedő egyének elkezdték használni.

Kémiailag a rózsaszínű Himalája só hasonló az étkezési sóhoz és 98% nátrium-kloridot tartalmaz. A himalája só azonban tartalmaz magnézium-, kálium- és kalciumnyomokat is, amelyek a világos rózsaszín árnyalatot adják neki. Ezenkívül ezek az ásványi anyagok a himalája rózsaszín sónak kissé erőteljesebb ízt is adnak.

Hogyan használják a himalája rózsaszín sót?

A himalája rózsaszín sót ugyanúgy használják, mint a szokásos étkezési sót. Hozzáadhatja étkezés közben az íz fokozásához, vagy a végén.

Milyen előnyei vannak a himalája rózsaszín sónak?

A himalájai só legfeljebb 98% nátrium-kloridot tartalmaz, és csak 2% -ot tartalmaz más nyomelemek. Ennélfogva egészségügyi előnyei kevések.

Ráadásul a krónikus vesebetegségben szenvedők nem fogyaszthatnak semmilyen mennyiségű himalája rózsaszín sót, az egészségre gyakorolt előnyök nem állnak fenn.

Mivel a himalája rózsaszín só már 98% nátrium-kloridot tartalmaz, egy teáskanálra jutó sómennyiség csak valamivel kisebb. Ez még mindig kevés különbséget jelent, és bárki, aki vesebetegségben szenved, a lehető legnagyobb mértékben kerülje a nátriumot.

Fontos azonban megérteni, hogy az emberek többsége elkészített és feldolgozott élelmiszerekből nyeri a sót, és evés közben extra sót ad hozzá. A himalája só és az étkezési só sem teszik ki a nátriumtartalom nagy részét étkezés közben - a probléma az, hogy az élelmiszerekben már túl sok só van.

Az egyik fő különbség az étkezési só és a himalája rózsaszín só között az, hogy az előbbit gyakran csomósodásgátló szerekkel keverik, és erősen finomítják, hogy megakadályozzák az összetapadásokat. Másrészt a himalája só kevés mesterséges összetevőt vagy adalékot tartalmaz.

Vigyázat

Azok számára, akik rendszeresen használják a himalája sót, fontos tisztában lenni azzal, hogy kevesebb jódot tartalmaz, mint az asztali só; ez utóbbit jóddal dúsítják. A jód létfontosságú a pajzsmirigy működéséhez.

Mennyit kell himalája sót bevennie minden nap?

Míg egy normálisan egészséges embernek kevesebb, mint 2300 mg nátriumot kell ennie naponta, a magas vérnyomásban szenvedőknek napi 1500 mg-ra kell korlátozniuk a nátrium bevitelét, a krónikus vesebetegségben szenvedőknek pedig tartózkodniuk kell a bármilyen.

Az egyszerűsítés érdekében:

1/4 teáskanál só = 575 mg nátrium
1/2 teáskanál só = 1150 mg nátrium
3/4 teáskanál só = 1725 mg nátrium
1 teáskanál só = 2300 mg nátrium

Következtetés

Amikor a krónikus vesebetegségben szenvedők túl sok sót esznek, a vesék már nem működnek megfelelően, és nem tudnak elegendő mennyiségű nátriumot eltávolítani, ez testfolyadék-felhalmozódást eredményez, ami további stresszt jelent a szívre és az erekre. A nátrium több fehérjét is okozhat a vizeletben.

Jelenleg nincsenek megfelelő tudományos adatok arra vonatkozóan, hogy a rózsaszínű Himalája só krónikus vesebetegségben szenvedők számára előnyösebb lenne az egészségre, mint a szokásos só. Míg a szokásos étkezési só himalája sóval történő cseréje csak kissé csökkentheti a nátrium bevitelét, még mindig elengedhetetlen a sófogyasztás elkerülése, még a rózsaszínű Himalája esetében is, mert nagy mennyiségben ugyanolyan káros hatásokkal jár, mint az étkezési só.