A sajttorta fogyasztásának helyes módja

Ezek, ha szabad, a tökéletes desszert. Hadd mondjam el, miért.

Sajttorta négyzeteim (balra); a fotó a Bon Appétit-től (jobbra)

elfogyasztásának

A RECEPT: Citromos sajttorta négyzetek friss bogyós gyümölcsökkel. A héten kipróbált recept a Bon Appétit új számában szereplő bársütemények történetéből származik.

Ha egy ideje olvassa a Projektreceptet (és valóban így kellene lennie), akkor talán emlékszel az Epres sajttortára. A kísérlet elején volt, és határozott sikert aratott. Abban a blogban megosztottam, hogy életem első 15 évében kerülgettem a sajttortát. Veszteségem, tudom. De nagyon nehezen tudtam összeegyeztetni a finom desszerteket. sajt. Még a Tiramisut is gyanúsnak tartottam, mert a mascarpone, az "édes sajt" olyan volt, mint amit nem akarok megenni. Most már rájövök, milyen szomorú volt az életem. se villanás, se sajtdán (rájövök, hogy ezek reggeli ételek, de passzoljon hozzá) és nincs sajttorta. Szerencsére késő tizenéves koromban egy falatot elfogyasztottam valaki más desszertjéből. Ez eufemizmusnak tűnik. Ez nem. Megkóstoltam sajttortát, és meggondoltam magam. Sajt és desszert? igen, kérem.

Nagyon örülök, hogy meglátogattam, ha csak megettem ezeket a citromos sajttorta bárokat. Ezek, ha szabad, a tökéletes desszert. Elmondom miért. Ők:

  1. Finom
    2. Könnyen elkészíthető
    3. Olcsó!

Fordított sorrendben megyek. Ritkán említem az összetevők költségeit a blogon, de időnként a dolgok nagyon drágák (bélszín) vagy nagyon olcsóak (ezek a finom bárok), és azt hiszem, ezt meg kellene osztanom veletek. Ezeket egy fillérrel lehet elkészíteni - hacsak nem fizet sokat a tetején lévő opcionális bogyókért. Javaslom, hogy a tetejére tegye a bogyókat - ezek annyi színt és ízt adnak hozzá, és csodálatosan nyáriak. Véletlenül vettem 7 dolláros málnát és ugyanolyan drága áfonyát. Ezt elkerülhetné. De a többi összetevő - graham keksz, krémsajt, tejföl, tojás, vanília, vaj, cukor és citrom - vagy már a kamrájában van, vagy a Ralphs-nál kapható. Komolyan. A Ralphs regionális referencia. Azt kell mondanom, hogy valószínűleg az Associated, Dominicks, Albertsons, Jewel-Osco kínálatában vannak - érted.

Ennek az ételnek az elkészítése szellő volt. Összekever néhány graham kekszet, héjat készít egy 8x8 hüvelykes serpenyőben a kekszporral és a vajjal. Ezt süsd meg. Keverje össze a krémsajtot és minden mást, öntsön rá a kéregre, és süsse addig, amíg a közepe meg nem áll, és kissé puffad. Kész! Órákig hagynia kell hűlni, ami mindig húzás, ha Ön, mint én, élvezi a pékáruk fogyasztását, a másodpercben a tojás már nem nyers.

Ami az étel ízét illeti: hihetetlenül finom. Először aggódtam, hogy ez nem elég citrom - de aztán egy újabb vagy öt falat után rájöttem, hogy tökéletesen kiegyensúlyozott, krémes, fanyar, édes és a bogyós gyümölcsökkel egyenesen tökéletes. Említettem már ezt?

Mindenki, akinek eledeltük őket, elájult. nem viccelek.

Ez egy rave sajttorta áttekintés. Sajtos desszertek, nagyon örülök, hogy egy lövést adtam neked, annyi évvel ezelőtt.