A Samuel Johnson Sound Bite oldal idézetek az ételről és az étkezésről

54. Étkezés
"Vannak, akiknek ostoba módja van, hogy nem bánják, vagy úgy tesznek, mintha nem bánnák, mit esznek. A magam részéről nagyon figyelmesen és nagyon óvatosan bánom a hasammal; mert arra nézek, hogy aki nem bánja a hasát, aligha bánja mást. "
Boswell: Élet
Link

oldal

55. Étkezés; Tapasztalat
"Én, asszonyom, aki különféle jó asztaloknál élek, sokkal jobb bíró vagyok a szakácsművészetben, mint bárki más, akinek nagyon tűrhető szakácsa van, de sokkal otthon él; mert az íze fokozatosan alkalmazkodik szakácsa ízéhez: mivel asszonyom, ha szélesebb körben próbálkozom, tökéletesebben meg tudom ítélni. "
Boswell: Élet
Link

56. Étkezés
"Ez biztosan elég jó vacsora volt: de ez nem volt vacsora kérdez egy férfi. "
Boswell: Élet
Link

148. Étkezés; Szegénység
Egyszer azt mondtam egy barátomnak, hogy nem szeretem a libát; az ember úgy érzi, hogy közben pörkölik, azt mondtam: "De ön, asszonyom (válaszolja a Doktor), mindig szerencsés nő voltál, mivel az éhségét mindig elutasította a kényeztetés, hogy soha nem tapasztalta meg a előtte vacsora. " Melyik örömet, amelyet jól válaszoltam, tökéletesen kell élvezni, olyanoknak, akiknek boldogságuk van áthaladni egy reggel Kása-szigeten *. "Gyere, gyere (mondja komolyan), ne gúnyolódjunk azon, ami ennyi ember számára súlyos: több száz lénytársad, kedves hölgy, fordulj másfelé, hogy a Kása-sziget luxusai ne csábítsák őket kívánni a kielégülésért, amelyet nem képesek megszerezni: te biztosan nem vagy jobb mindenkinél őket; adj hálát Istennek, hogy boldogabb vagy. "
* A Porridge-Island egy átlagos utca Londonban, szakácsüzletekkel tele a szegényebb lakosok kényelme érdekében; a valódi nevét nem tudom, de gyanítom, hogy általánosan ismert, hogy eredetileg csúfolódás volt. [Piozzi]
Piozzi: Anekdoták
Link

158. Étkezés
"Az ember ritkán gondolkodik komolyabban bármiről, mint a vacsorájáról; és ha nem tud ilyen jól felöltözni, akkor más dolgokban való pontatlansággal kell gyanúsítani."
Piozzi: Anekdoták
Link

159. Étkezés
Én [Piozzi] megkérdeztem tőle, hogy vajon elfújta-e valaha a feleségét a vacsorájáról? - Olyan gyakran (válaszolta ő), hogy végül felhívott engem, és azt mondta: Ne, tartsd meg Mr. Johnsont, és ne mondj egy bohózatot, hogy köszönetet mondj Istennek egy vacsoráért, amely néhány pillanat múlva tiltakozik, hogy nem ehetsz.
Piozzi: Anekdoták
Link

295. Étkezés
A fogadóban, ahol megálltunk, rendkívül elégedetlen volt valami sült birkahússal, amelyet vacsorára ettünk. . Szidta a pincért, mondván: "Olyan rossz, amilyen rossz lehet: rosszul táplált, rosszul megölt, rosszul tartott és rosszul átitatott".
Boswell: Élet
Link

351. Uborka; Enni
"Angliában az orvosok általánosan elterjedt mondása szerint az uborkát jól fel kell szeletelni, borssal és ecettel felöltöztetni, majd kidobni, ami semmire sem jó."
Boswell: Hebridákhoz vezető túra folyóirata
Link

367. Étkezés; Modor; Skócia
"Azoknál az asztaloknál, ahol egy idegen érkezik, sem bőséges, sem finomság nem kívánatos. Mindenféle húst kétségtelenül kitűnő az angol piacok sokfélesége és emulációja; de ami nem a legjobb, az még nagyon messze lehet a rossztól, és amely panaszkodni fog a hebridai viteldíjra, jobban javította finomságát, mint férfiasságát. "
Johnson: Utazás Skócia nyugati szigeteire
Link

368. Étkezés; Skócia
"Ha egy epikúra kívánsággal eltávolítható, az érzéki kielégítésre törekedve, bárhol is vacsorázott volna, Skóciában reggelizik."
Johnson: Utazás Skócia nyugati szigeteire
Link

369. Kultúra; Egyedi; Enni
"Nem túl könnyű rögzíteni azokat az elveket, amelyek alapján az emberiség beleegyezett bizonyos állatok elfogyasztásába, mások elutasításába; és mivel ez az elv nem nyilvánvaló, nem egységes. Amit az egyik országban kényesnek választanak, annak az az oka, hogy a szomszédok utáltak, mint utálatosak. "
Johnson: Utazás Skócia nyugati szigeteire
Link

1,399. Enni; Egészség; Öröm
"Nincs olyan öröm, amelyet minden korosztályú és szektás férfi beleegyezett volna a megvetés megemlítésébe, mint a szájíz kielégülése, a szellemi boldogságtól oly távol eső szórakozás, amelyet az érzéki állomány alighanem a legszégyentelenebbje mert volna megvédeni: de még ennek is a legkisebb örömünk, ennek ellenére, bár nem gyors és nem tartós, az egészséget minden tevékenységével és könnyelműségével mindennap feláldozzuk; és ez fele azoknak a szenvedéseknek, amelyek türelmetlenséget sürgetnek, hogy halálra hívják fel. "
Johnson: Rambler # 178 (1751. november 30.)
Link

1,445. Enni
"A magam részéről most a vacsorát tekerőknek tekintem, amelyen át kell haladni, hogy lefeküdhessenek."
Boswell: Johnson élete
Link

1,713. Enni
"Nem is ettünk volna jobb vacsorát, ha volt egy Szakácsok zsinata."
Boswell: Johnson élete
Link

A Samuel Johnson Sound Bite oldal Vissza a tetejére Kezdőlap | Aktuális útmutató | Keresés az oldalon