A sárga tea 7 elképesztő előnye a tudomány szerint

sárga

A sárga teát kínaiul huángchának hívják. Ez a világ egyik legnépszerűbb és legdrágább teája. Finom selymes íze és jellegzetes aromája van - és egykor csak a jogdíj és az elit számára készült ital volt. De ma a tea világszerte elérhető, és csodálatos egészségügyi előnyei miatt gyorsan népszerűvé válik.

Tartalomjegyzék

Mi az a sárga tea?

A sárga tea a Camellia sinensis növény feldolgozott leveleiből származik. Elkészítési folyamata hasonló a zöld teához - további lépéssel zárja be az italt és párolja be. Ez finomabb ízt eredményez, mint más teák.

A sárga tea készítésének elsődleges célja a zöld tea füves illatának eltávolítása, az egészségügyi tulajdonságok megőrzése mellett. A sárga tea különböző fajtákban kapható, a legnépszerűbbek:

  • Junshan yinzhen
  • Huoshan huangya
  • Beigang maojian
  • Da ye Qing
  • Haimagong cha

Bármelyik fajtát kiválaszthatja. Mindezek tartalmaznak polifenolokat és más fontos vegyületeket, amelyek elősegítik az egészséget az oxidatív stressz leküzdésével és az antioxidáns védekezés fokozásával. Nézzük meg részletesen az előnyöket.

Milyen előnyökkel járhat a sárga tea?

A sárga tea polifenoljai leküzdik az oxidatív stresszt, és megvédenek a szívbetegségektől és a ráktól. A specifikus polifenolok elősegíthetik a vércukorszint javítását, és segíthetik a cukorbetegséget. Ezek a sárga tea legfontosabb vegyületei - és ez az oka annak, hogy mindennap el kell fogyasztania.

1. Elősegíti a szív egészségét

A sárga tea, szinte minden teafajtához hasonlóan, polifenolokat tartalmaz. A polifenolok védelmet nyújtanak a szív- és érrendszeri betegségek ellen. Emellett fokozzák az endothel sejtek antioxidáns védekezését, ami tovább segíti a szív egészségét (1).

A polifenolok gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal is rendelkeznek, amelyek javítják a szív egészségét és megakadályozzák a gyulladással kapcsolatos szívbetegségeket (például a szívkoszorúér-betegség és a miokardiális infarktus) (2).

A sárga tea másik fontos vegyülete a flavanol, amely segít csökkenteni a rossz koleszterinszintet (3).

2. Megelőzheti a rákot

A sárga tea számos bioaktív vegyületet tartalmaz, amelyek hozzájárulnak rákellenes hatásához. Ezek a vegyületek küzdenek az oxidáció és a gyulladás ellen, ezzel csökkentve a rák kockázatát (4).

A teában lévő polifenolok szintén védőhatásokat fejthetnek ki a rák ellen (5). Ezek a vegyületek nemcsak antioxidánsként hatnak, hanem pozitívan befolyásolják a különféle sejtmechanizmusokat is.

3. Segíti a cukorbetegség kezelését

Sárga teával történő kiegészítésről kiderült, hogy enyhíti a 2-es típusú cukorbetegséggel járó tüneteket (6).

A tea jótékony hatásainak többsége polifenoljainak tulajdonítható. A tea fő polifenol típusai a katechinek - közülük a legfontosabb az EGCG (epigallocatechin-gallát). E katekinről kiderült, hogy egereken végzett vizsgálatok során segít az elhízás és a metabolikus szindróma leküzdésében (7).

A polifenolok szintén befolyásolhatják a vércukorszintet és szabályozhatják (vagy akár megelőzhetik) a cukorbetegség szövődményeit (8).

4. Elősegíti az emésztőrendszer egészségét

A sárga tea polifenoljai számos emésztőrendszeri probléma kezelésében is szerepet játszanak. Néhány ilyen betegség közé tartozik a gyulladásos bélbetegség, az akut hasmenés, a peptikus fekélyek és az emésztőrendszer rákos megbetegedései (9).

A sárga tea antioxidánsai segítenek a gyulladás okozta gyomorsérülés kezelésében is (10).

5. Segíthet a fogyásban

Megállapították, hogy a sárga tea kivonatok (a zöld tea kivonataival együtt) jelentősen csökkentik a testtömeg-növekedést és a testtömeg-indexet. A kivonatok emelhetik az elhízott emberek étkezés közbeni jóllakottságát és energiafogyasztását (6).

Egy másik tanulmányban a polifenol bevitele fordított összefüggésben volt a testtömeggel és az elhízással egy idős populációban. A nagyobb polifenolbevitel csökkentheti a testtömeget, és akár csökkentheti a szívbetegségek kockázatát az időseknél (11).

6. Javítja a máj egészségét

A sárga tea megakadályozhatja a zsírmáj kialakulását.

A kutatások azt is kimutatták, hogy a polifenolban gazdag étrend potenciális új megközelítésnek tekinthető az alkoholmentes zsírmájbetegség kezelésében (12).

Rágcsáló-vizsgálatok kimutatták, hogy a polifenolok csökkenthetik a zsír anyagcseréjét a májban - ezáltal segítik az alkoholmentes zsírmáj betegség kezelését (13).

7. Segít késleltetni az öregedést

A sárga teában található polifenolok előnyöket kínálhatnak az öregedés szempontjából is. Úgy gondolják, hogy a Camellia sinensis növény leveleiből származó polifenolok megvédik az emberi bőrt a fotózás jeleitől (14). Számos állatmodellben azt találták, hogy a tea polifenolok is gátolják az UV okozta bőrkárosodást (14).

Más tanulmányok is felismerték a teapolifenolok fényvédő tulajdonságait - különösen azokat, amelyek a Camellia sinensis leveleiből származnak (15).

A tea-polifenolok az oxidatív stresszt is leküzdik, amely szintén jelentősen hozzájárul a bőr öregedéséhez (16).

A sárga tea napról napra egyre népszerűbb. Az okok, amint megbeszéltük, előnyei. Magas polifenol tartalma miatt kötelező. De hogyan készítsd elő?

Hogyan készítsünk sárga teát otthon

A sárga tea főzése hasonló a legtöbb teához. Győződjön meg róla, hogy szűrt vizet használ a folyamat során.

Amire szükséged van
  • Egy teáskanna
  • Egy teáscsésze
  • 1 teáskanál laza sárga tealevél
  • Egy vízforraló
Útmutatások
  1. Melegítse fel a teáscsészét és a teáskannát forró vízzel. Forgassa körbe a vizet, majd dobja ki a tartályokból.
  2. Adja hozzá a tealeveleket a teáskannához. Hozzáadhat egy teáskanálnyi tealevelet minden 8 uncia vízhez.
  3. Melegítse a vizet a vízforralóban, amíg az hozzá nem ér 167oF és 176oF közé. Ne használjon forrásban lévő vizet - ez károsíthatja a finom levelek ízét.
  4. Öntsük a forró vizet (a tealevelekkel együtt) a teáskannába, és fedjük le a fedéllel. Hagyja a tealeveleket 2-3 percig meredezni. 30 másodpercenként megkóstolhatja a teát, hogy ellenőrizze, elérte-e a kívánt ízt.
  5. Engedje le a teát egy szűrőn, és öntse a teáscsészébe. Élvezd!
  6. Használhatja ugyanazt a levélkészletet 3-5 alkalommal, mielőtt kidobná őket.

Következtetés

A sárga tea ugyanabból a családból származik, mint a zöld tea. De sokkal enyhébb, és jobban élvezheti az ízt. Ez jó hír - mint most, most is élvezheti a tea előnyeit a gazdag, selymes íz mellett.

De légy óvatos a kiegészítőkkel kapcsolatban - néhány anekdotikus bizonyíték arra utal, hogy a zöld tea/sárga tea étrend-kiegészítők májkárosodást okozhatnak egyes személyekben. Mielőtt bármilyen étrend-kiegészítőt szedne, kérjük, forduljon orvosához.

Volt korábban sárga teája? Hogyan tetszik? Hagyjon megjegyzést az alábbi mezőben, és közölje velünk gondolatait.