20 vegetáriánus vacsora 5 (vagy kevesebb) hozzávalóval

vegetáriánus

Hányszor figyelt fel ínycsiklandó húsmentes receptre, hogy pánikban meneküljön, miután egy pillantást vetett a végtelennek tűnő összetevők listájára?

Talán tetszene

A főzésnek nem szabad - és nem is kell - elárasztania. Nem kell minden fűszert és fűszert használni a szekrényben, hogy ízletes ételeket készítsen, még akkor is, ha vegetáriánus.

Az alábbi 20 recept öt vagy kevesebb összetevőt igényel, ami azt mutatja, hogy kielégítő és egészséges ételek készítésénél a kevesebb valóban több lehet.

1. Édes és savanyú uborka tészta szóval

A minimális alapanyagokkal történő főzés kulcsa? Válasszon olyanokat, amelyek összetett és feltűnő ízűek. Ez a hajdina tésztaétel remek példa: Az antioxidánsokban gazdag méz édességet, míg a csípős rizsecet savanyú ízt ad. Ráadásul a szeletelt uborka ropogós lehet a tészta minden falatához. Ez az étel nem más, mint nyájas.

2. Nyári tészta paradicsommal és borsóval

Friss borsótól és lédús koktélparadicsomtól tele van, ez a fényes és gyönyörű tészta ugyanolyan szórakoztató nézni, mint finom. Az olívaolaj, a só és a bors minimális „szósza” (ha ezt akár nevezhetjük is) hagyja, hogy a zöldségek ízei ragyogjanak - és bízz bennünk, termelj frisset és szezonban sok ízt.

3. Tojás és avokádó spagetti squash csónakok

Salsával kevergetve, közvetlenül a héjában tálalva (annyira aranyos!) Ez a spagetti squash vacsora nem fogja megadni azt a szénhidrátkómát, amelyet egy nagy tál tészta okozhat. De ne aggódj, hogy egy órával később újra éhes leszel - a tojás, adagonként fél avokádóval együtt, ezeknek a csónakoknak rengeteg vitaminnal töltött egészséges zsírt ad, hogy jóllakhasson.

4. „Éhes srác” hamburgerek

Nem véletlenül kapták ezt a nevet. Feketebabbal, zabbal és teljes kiőrlésű kenyérrel töltve ezek a kiadós, fehérjében és rostokban gazdag pogácsák (adagonként 10, illetve 8 gramm adagonként) eléggé megtelnek ahhoz, hogy még az a barát is jóllakjon, aki ragaszkodik hozzá, hogy az étkezés nem teljes hús. Rendkívül teli étkezéshez tálalja őket zsemlére vagy a zöldek tetejére, hogy könnyebb legyen.

5. Pan-Seared szójaszósz és fekete borsos tofu

Rendben, tehát a szósz 30 perces pácolási ideje ebben a ropogós (de nem sült) tofu edényben kissé extra tervezést igényel, de ez nem bonyolítja a tényleges főzési folyamatot, és teljesen megéri várni. A legjobb rész? Még akkor is, ha egy oldalt barna rizst főz vele, akkor is kevesebb, mint öt fő összetevője van.

6. 5 összetevős zöldséges sült rizs

Használjon itt egy zacskó fagyasztott vegyes zöldséget, hogy megtakarítsa a vágási időt, miközben még csomagolja a vitaminokat, rostokat és természetesen színt. Barna rizs használata és néhány tojás habverése extra fehérjét ad ehhez a jobban bevehető kivitelhez.

7. Csicseriborsó és rozmaring sült Frittata

Csak néhány ág rozmaringot és néhány friss (nem konzervet!) Parmezán hoz frittatát egy alkalmi reggelire vacsorára lehetőségről egy elegáns, 5 összetevős esti étkezésre. Eközben a csicseriborsó még több fehérjét ad hozzá a tojástálhoz, elzárva azokat a mítoszokat, amelyek szerint a vegetáriánusok nem kapnak eleget belőle.

8. 5 összetevős fekete bab és rizs

A spenót hozzáadása ezt az egyszerű, de népszerű éttermi oldalt kiegyensúlyozottabb, előtér-szintű ételké emeli. Ráadásul a rizs és a bab kombinációja húsmentes teljes fehérjének számít, ami azt jelenti, hogy nemcsak finom és gyors étel elkészítése, hanem minden szükséges aminosavat is tartalmaz.

9. Portabella és Kale Pizza sült fokhagymás mártással

Nevezzük csalásnak vagy egy nagyon szükséges kényelemnek. Az elkészített kéreg a barátja ebben a receptben. Töltsön rá néhány pirított kelkáposztát, gombát és egy egész fej sült fokhagymát (az egyik legfinomabb módja a rák elleni küzdelemben elfogyasztott zöldségek elfogyasztásának!), Mielőtt sütés közben egy egyszerű pörgetést készítene a pizza estén.

10. 5 összetevős mexikói quinoa

Ki mondja, hogy a mexikói ételeket tejföllel és sajttal kell tölteni, hogy jó ízű legyen? A kömény és egy üveg salsa több mint elegendő fűszerrel és tangóval rendelkezik ahhoz, hogy ínycsiklandóvá tegye ezt a vegán vállalkozást, míg a quinoa a rizs fehérje- és kalciumban gazdag alternatívája.

11. 5 hozzávaló burgonyaleves

Míg a recept vagy fagyasztott hash barnát, vagy friss Russet burgonyát kér e leves spud eleméhez, azt javasoljuk, hogy ez utóbbit tegye meg, hogy elkerülje a rejtett transzzsírokat, amelyek ebben a sült, feldolgozott cuccban rejlenek. A cheddar sajttal és a Cajun fűszerekkel is az edénybe kerülve nem hiányzik az íz - még akkor sem, ha a sima burgonyát használja.

12. Avokádó és Hummus Quesadillas

Ha egy könnyű és rugalmas receptet keres, amely megfelel a különféle étrendeknek, fontolja meg ezt a négy összetevős mexikói kedvencet. Gluténmentes lesz? Válasszon kukoricát vagy barna rizstortillát. Vegán étkezni? Szórj rá egy kis szójasajtot. Ráadásul az avokádóval és a hummussal nagyjából magától értetődik, hogy bárki élvezni fogja ezeket.

13. 5 összetevőből álló fűszeres fokhagymás tészta

Ha még a legalapvetőbb kamrákhoz is hozzáfér, akkor valószínűleg már minden megvan ehhez a vegán fettuccine étel elkészítéséhez. Ízletes összetevőkkel, például citromlével, pirospaprikával és fokhagymával kiderül, hogy nem kell sok más ahhoz, hogy felkorbácsolja ezt a gazdag - és egészséges - vacsorát.

14. Töltött édesburgonya, spenót, hummus és feta

Egyszeres vacsora, amely mindössze 16 percet és maroknyi hozzávalót igényel? Benne vagyunk. A szokásos töltött fehér spudtól való szórakozásban ez az édesburgonya recept több A-vitamint tartalmaz, míg természetes édessége kiegészíti a feta és a hummus sósságát. Nem kell megosztani - ásni!

15. 5 alkotórészű cukkinifritt

Ezek a frittek annak a régi mondásnak a gasztronómiai megfelelője, hogy „a jó dolgok kis csomagolásban érkeznek”. Minden kis palacsinta tartalmaz egy adag minden egyes napi makrotápanyagot, például a tojásból származó fehérjét, a lisztből származó szénhidrátokat és néhány egészséges zsírt, köszönhetően a jó növényi olajat, amelyben főztek.

16. 3 összetevőjű fekete bableves

Felejtsd el a párolgás óráit - ez a leves mindössze 20 perc alatt összeáll. A fekete babot lefedte a fehérje, a rost és a betegség elleni antioxidáns részleg. Dobjon be néhány hagymát és néhány csomó salsa verde-t egy tetemes ütésért.

17. 5 összetevőjű kókusz curry

Igen, illatos és gazdag kókusz curry készíthető mindössze öt hozzávalóval! A kókusztej és a vörös curry paszta kombinációja egy falat ízt nyújt, míg a melltartó brokkoli és csicseriborsó egészséges előnyöket nyújt a cinkből, vasból és számos vitaminból.

18. 5 összetevőből álló sajtos squash quinoa

Volumenevők, örüljetek! A karotinoidokban gazdag makk tök, amelyet egy bolyhos quinoa halomba keverünk, ebből a tálból álló kényelemben magas vitamintartalmat és óriási adagot tartalmaz, így sokkal nagyobb durranást kap a táplálkozási bakijáért. Még vonzóbbá válik, ha sajtot ad hozzá. Sok sajt.

19. Nyári zöldséges Ragu

Kevés a napi rostbeviteled? Forduljon ehhez a recepthez - az öt fő összetevő közül négy zöldség. Néhány olívaolajban megsütve és bazsalikommal kiegészítve ez az étel bizonyítja, hogy mennyire könnyű, kielégítő és finom a növényi eredetű étkezés. 15 perc alatt elkészülhet.

20. Sós pizza

Játékban vagyunk, ha bármit megpróbálunk, ha a „pizza” szó szerepel. Ebben az esetben ez a zabpehely! Míg ez a finomított lisztes kéreg teljes kiőrlésű alternatívája, és az összetevőket inkább keveri, mint inkább rétegezi, úgy kezelje ezt a tálat, mint bármely szokásos pizzát, a marinara szósztól kezdve a kedvenc hús nélküli öntetéig.