Végső útmutató a tejmentes alternatívákhoz

Fontolóra veszi, hogy tejmentes lesz, de nem tudja, hol kezdje? Vagy talán már megadta, de hiányzik a fagyi vagy a sajt. Talán hallottál már tejmentes termékekről is, de fogalmad sincs, melyek azok, amelyek valójában jók. Összeállítottunk egy listát mindenről, amire szükség van a tejmentes étrend fenntartásához, és továbbra is élvezheti kedvenc ételeit. Olvassa el az alábbi tippeket, készítsen listát néhány termékről, amelyet hajlandó kipróbálni, és térjen vissza a reggeli csésze kávéra tejfölös tejszínnel.

Készíts egy listát

Ennyit eszünk tudatalattiból, különösen a normalizált és szokásos ételeket. A tejtermék szinte mindenben megtalálható - italokban, pékárukban, levesekben, öntetekben és szószokban, valamint rengeteg csomagolt termékben. Amikor megpróbálja meghatározni, mely ételeket kerülje el, és kiegészítse tejmentes lehetőségekkel, mindenképpen tegyen túl a nyilvánvaló tejen, fagylalton, joghurton és sajton. Rendelsz már turmixot az edzőterem egészség bárjában? Van benne tej, görög joghurt vagy tejsavófehérje? Élvezze a kávét? Gondolj a krémesre. Még a kedvenc grillezett zöldséges szendvicsére kenhető pesto is tartalmazhat sajtot. Ez nem azt a célt szolgálja, hogy stresszelje, csak hogy felhívja a figyelmet azokra az ételekre, amelyeket megszokott, amelyek tejterméket tartalmazhatnak. Határozza meg, mi van az ételében, és állítson össze egy listát azokról az összetevőkről, amelyekre pótlókat kell találnia.

Kérdéseket feltenni

Nem baj kérdéseket feltenni, ha udvariasan áll hozzá. Ha vacsorázik, ne érezze magát kényelmetlenül, ha megkérdezi a szervert, hogy bizonyos termékek tartalmaznak-e tejterméket. Csak kérdezzen szépen, és ne pofázzon, ha igennel válaszol. A szerver képes lehet arra, hogy a kedvenc növényi menüpontjaikra irányítsa, vagy növényi helyettesítést javasoljon. Bizonyos esetekben még azt is tapasztalhatja, hogy a létesítmény vegán alternatívát hordoz, például tejmentes sajtot. Ezek a lehetőségek egyre népszerűbbek - különösen a pizzériákban - a nemzeti láncoktól kezdve az önálló tulajdonú éttermekig az egész országban. Előfordul, hogy a kínálat szerepel a menüben, de könnyen el lehet hagyni. Ha egy fárasztó edzésnap után kedvet kap egy édes csemegéhez, sok fagylaltozó saját nem ízesítőjét is hordozza. A szorbettek általában tisztességes játékok, a mangótól az étcsokoládéig. Csak kérjen, hogy biztos legyen benne, majd kóstolja meg kedvenceit!

Vásárolni

Tudja, hogy nem élhet krém nélkül a kávéjában, vagy a szokásos joghurtjában és granolájában? Ne aggódjon, rengeteg minőségi növényi termék létezik, amelyek széles körben elérhetők, mind online, mind az üzletekben. Íme néhány kedvencünk, amelyek megfelelnek a tejvágyaknak!
(Megjegyzés: számos más márka és lehetőség is rendelkezésre áll; ez a lista csak azokat a termékeket tartalmazza, amelyeket kipróbáltunk és megszerettünk. További információkért ezekről és más márkákról nézze meg a Tejtermék alternatívák oldalt).

Tej
Zabpehely, Selyem kesudió, Mandulás szellő, Califia (mandula-, kesudió- és kókusztej), Ripple (borsótej), Veggemo (borsó- és burgonyatej), Milkadamia (makadámiatej), Good Karma (lentej)

Tej (eszpresszó italokhoz)
Califia Farms Barista Blend (mandulatej), Pacifica (szójatej), Elmhurst Barista Edition (mandula- és zabtej), Oatly (zabtej)

Melty sajt/szeletek
Olyan finom foszlányok, kövesse a szívét, szeleteket és szeleteket, Miyoko's Vegan Mozz, Field Roast Chao Creamery

Ínyenc sajt
Miyoko's, Treeline, Kite Hill, Yvonne's Vegan Goatless Cheese, Punk Rawk Labs, a helyi vegán sajtszállítója (ellenőrizze a gazdája piacát vagy a helyi egészségügyi élelmiszerboltot - rengeteg csillag kis tételű tejmentes sajtkészítő van odakint!)

Krémsajt
Miyoko's, Daiya, Kite Hill, Tofutti (sütéshez)

Joghurt
Kite Hill (európai és görög stílusban egyaránt), Chobani Oat, Silk, Forager Project, CocoYo, The Coconut Collaborative, So Delicious

Kávéfőző
Kereskedő Joe's Vanilla szója krém, selyem szója krém (eredeti és vanília egyaránt), Califia Farms mandulatej krém, Wildwood organikus szójatej krém, Starbucks nem tejtermék krémek

Vaj
Miyoko Vegán vajja, Földmérleg eredeti

Fűszerek és szószok
Kövesse szívét (különféle öntetek, szószok és majonéz), Miyoko Roadhouse sajtkenyere, Victoria Vegan Alfredo szósz, Daiya (öntetek és szószok)

Tejszínhab
So Delicious CocoWhip !, Reddi Wip Nondairy Whipped Topping (mandula- és kókuszfajták)

Jégkrém
So Delicious (kesudiófagylalt pint és bárok), NadaMoo!, Ben & Jerry's Non-Dairy, Haagen Dazs Non-Dairy, HaloTop Dairy-Free, Arctic Zero Non-Dairy, Whole Foods Non-Dairy, Talenti Sorbetto, Sorbabes, McConnell's Tejmentes

Csokoládé
Kakaószalon (étcsokoládé fajták), Enjoy Life, Hotel Chocolat (étcsokoládé fajták), Pitypangos csokoládé, Igen Kakaó

* Számtalan márkája van dedikált tejmentes csokoládétársaságnak, de a legtöbb tiszta étcsokoládé is tejmentes. Ellenőrizze a tej, tejzsír, tejsavó vagy más tejszármazékok címkéjét.

Menj be a konyhába

A fent felsorolt összes tejpótlás otthon is elvégezhető. Néhány gyors, például házi ricotta vagy parmezán, míg mások türelmet és néhány konyhai eszközt igényelnek. Több ezer ingyenes recept található a tejtermékek alternatíváiról az interneten, de néhány alapvető szakácskönyvbe is belenézhet, ha valóban élvezi az ételek készítését a semmiből. Javasoljuk, hogy „Ez a sajt dió!” Julie Piatt és Miki Mottes „Simple Happy Kitchen” kezdete. Azonnal el akarja kezdeni saját tejmentes sajtjának és sajtjának elkészítését? Nézze meg ezeket az egyszerű recepteket, hogy felkapjon néhány konyhai kapcsot:

Tejmentessé válás egyszerű és könnyed a most elérhető összes lehetőséggel. Tehát menjen előre, és élvezze a nyomvonalat, a hosszú utat vagy a felpumpált edzőtermi edzést - továbbra is várom az edzés utáni turmixot vagy egy megnyugtató csésze tejszínes kávét!