Adele a Sirtfood diétának tulajdonítja fogyását, de valójában mit jelent?

Itt található minden, amit tudnia kell a Sirtfood Diet-ről, a tudomány mögött, a kipróbálandó friss receptötletekig

Adele súlycsökkenéséről mindenki beszélhet a közelmúltban, különösen azután, hogy az énekesnőről állítólag hét kővel könnyebb fénykép készült az Oscar-parti partin.

Ez azután következik, hogy olyan fotók jelentek meg, amelyek szerint az énekesnő karácsonykor az anguillai tengerparton nyaralt és három követ elveszített.

Hogyan érte el? Nyilvánvalóan a Sirtfood Diet elfogadásával - híres arról, hogy aktívan ösztönzi az azt követőket vörösborra és csokoládéra.

A Sirtfood étrend ugyanolyan nagy lett az elmúlt években, mint a káposztaleves diéta, az 5.2 diéta és a Dukan diéta, amelyet nemcsak Adele, hanem olyan hírességek is népszerűek, mint Lorraine Pascale és Jodie Kidd. De vajon ez egy újabb diéta, amely túl sokat ígér, vagy egy sirtfood étkezési terv betartása valóban segíthet a karcsúsításban és a jobb érzésben?

Beszéltünk a szakértőkkel, hogy elkülönítsük a tényeket a fikciótól, és mindent elhozzunk Önnek, amit tudnia kell a Sirtfood Diet-ről.

Mi az a sirtfood?

Ami egyenesen egy sci-fi filmből felemelt snacknek tűnik, a „sirtfood” valójában a sirtuin aktivátoraiban gazdag étel - mondja Rob Hobson táplálkozási szakember. A sirtuinok egyfajta fehérje, amely megvédi testünk sejtjeit a betegségektől a haldoklástól vagy gyulladástól, bár a kutatások azt is kimutatták, hogy segíthetnek szabályozni az anyagcserét, növelni az izomzatot és a zsírégetést - ezért az új „wonderfood” címke.

Mit ehet a Sirtfood Diet-en?

A Sirtfood Diet címfogói vörösbor és étcsokoládé, mert véletlenül mindkettőjükben magas a sirtuin aktivátorok száma.

Bár nyilvánvalóan nem ez a teljes kép, és nem fogja érezni a hatásokat a Merlot és a Green & Blacks mainline-val (több kár).

A Sirtfood Diet terv az egészséges sirtfoodok bevitelének növelésére összpontosít. Ezek a következők:

Almák
Citrusfélék
vörösbor
Hajdina
Dió
Étcsokoládé
Medjool dátumok
Petrezselyem
Kapribogyó
Áfonya
Zöld tea
Szója
Eper
Tumerikus
Olivaolaj
lilahagyma
Rakéta
Kelkáposzta.

Érdekes, hogy egy másik első ízletes étel a kávé, ami örvendetes hír, ha eleged van arról, hogy koffeint kell vágni. Azok az országok, ahol az emberek már nagyon sok szeszes ételt fogyasztanak, közé tartozik Japán és Olaszország, amelyek rendszeresen a világ legegészségesebb országai közé sorolhatók.

Van-e Sirtfood étrend-terv?

1. hét:

Korlátozza a bevitelt napi 1000 kalóriára
Igyon naponta három sirtfood zöld levet
Fogyasszon egy napi gazdag ételeket.

2. hét:

Naponta 1500 kalóriára növelheti a bevitelét
Igyon két sirtfood zöld levet naponta
Fogyasszon napi két ízes ételben gazdag ételt.

Hosszú távon nincs meghatározott terv. Az egész életmódjának kiigazításáról szól, hogy a lehető legtöbb sirtfood kerüljön bele, aminek köszönhetően egészségesebbnek és energikusabbnak érezheti magát. További részletekért lásd az 5. pontot (lent).

Aki már követi a Sirtfood Diétát?

A Sirtfood Dietnek már egyre több híresség rajongója van, köztük Adele, Jodie Kidd, Lorraine Pascale és Sir Ben Ainslie.

A szorongási edző (@lorrainepascale) által megosztott bejegyzés 2019. november 25-én, 14:45 PST

Ki jött a Sirtfood Diet-re?

Szerzők és egészségügyi tanácsadók párja Aidan Goggins és Glen Matten néven, akik mindig is az egészséges táplálkozásra összpontosítottak, nem pedig a fogyásra. A The Sirtfood Diet című új könyvükben étkezési tervet készítettek, amely napi három sirtfood zöld gyümölcslé elfogyasztását foglalja magában, kiegyensúlyozott sirtfoodokban gazdag ételek, például hajdina és garnélarák rántása vagy füstölt lazac ízes szupersaláta kíséretében.

Jó-e a Sirtfood étrend??

Rob szerint az étrend egyik pozitívuma, hogy a terv szerint fogyasztható ételek mindegyike jó neked, vagyis az összes vitamin-, ásványi anyag- és tápanyag-bevitel valószínűleg magas lesz.

Ugyanakkor azt is hozzáteszi, hogy minden étrend, amely egész élelmiszercsoportokat kivág, veszélyes lehet. „A„ sovány gén ”bekapcsolásának gondolatát valóban nem támasztják alá nagyon erős kutatások. A Sirtfood étrend összességében elég korlátozó mind az ételek, mind a kalóriák tekintetében, ami megnehezítheti a ragaszkodást is. Nincs bizonyíték arra sem, hogy ez hatékonyabb módja a fogyásnak, mint bármely más kalóriakontrollált étrend ”.

Más szavakkal, ha fogyni próbál, miért ne fogyaszthatna olyan ételeket, amelyeket valóban fogyaszt, miközben figyelembe veszi a teljes kalóriabevitelt? (És olvassa el a kedvenc zsírcsökkentő reggelinket, amíg készen áll).

Ki ne próbálja ki a Sirtfood diétát?

Rob azt mondja, hogy nem javasolna cukorbetegeknek kipróbálni a diétát. Ráadásul hozzáteszi, hogy nehezen megy, ha nagyon aktív vagy. Ha mégis megy előre, figyelmeztet arra, hogy a terv első szakaszában olyan mellékhatásokra számítson, mint a fejfájás vagy a fejfájás, mivel teste alkalmazkodik az alacsonyabb kalóriabevitelhez.

Sirtfood receptek

Ha a Sirtfood Diet kipróbálására gondol, akkor itt vagyunk, hogy segítő kezet nyújtsunk Neked, öt ízletes recepttel Aidan Goggins és Glen Matten The Sirtfood Diet könyvéből. A könyv hét napos terv, hogy átlagosan 7 fontot fogyjon, bár a Sirtfood receptek hozzáadása az étrendhez is segíthet, ha inkább nyugodtabb megközelítést alkalmazna.

A Sirtfood Juice

A kezdetnek jó módja a The Sirtfood Juice - így bedobtuk ennek a receptjét, hogy bónusz extraként indulhasson el. A könyv azt tanácsolja, hogy 3 gyümölcslevet igyon, és az első 3 napban adjon hozzá 1 ételt, majd 2 gyümölcslevet, 2 ételt a következő 4-re. Sirtfood Green Juice (1 adagot tartalmaz)

Hozzávalók:

2 nagy marék (75g) kelkáposzta
egy nagy marék (30 g) rakéta
egy nagyon kis marék (5 g) lapos petrezselyem
nagyon kicsi marék (5 g) lovage levelek (opcionális)
2-3 nagy szárú (150 g) zöld zeller, beleértve a leveleit is
½ közepesen zöld alma
½ citromlé
½ szintű teáskanál matcha zöld tea

Utasítás:

Keverje össze a zöldeket (kelkáposzta, rakéta, petrezselyem és lovage, ha használja), majd levesse őket. Megállapítottuk, hogy a facsarók valóban különbözhetnek a leveles zöldségek levesének hatékonyságában, és előfordulhat, hogy a többi összetevőre való áttérés előtt újra kell levet készítenie a maradványokról. A cél az, hogy a zöldekből kb. 50 ml levet kapjunk.

Most levezd meg a zellert és az almát. Meghámozhatod a citromot, és áthelyezheted a facsarón is, de sokkal könnyebbnek tartjuk, ha a citromot kézzel egyszerűen kinyomkodod a lében. Ebben a szakaszban körülbelül 250 ml gyümölcslével kell rendelkeznie, talán valamivel többel. Csak akkor adja hozzá a matcha zöld teát, ha a lé elkészült és készen áll a tálalásra.

Öntsön egy kis mennyiségű levet egy pohárba, majd adja hozzá a matchát, és villával vagy teáskanállal erőteljesen keverje. Csak a nap első két italában használjuk a matchát, mivel mérsékelt mennyiségű koffeint tartalmaz (ugyanolyan tartalommal, mint egy normál csésze tea). Azoknál az embereknél, akik nem szoktak hozzá, ébren tarthatja őket, ha későn részegek. Miután a matcha feloldódott, adja hozzá a maradék gyümölcslét.

Vegyünk hozzá egy utolsó keverést, majd a lé inni kész. Ízlés szerint nyugodtan töltse fel sima vízzel.

Sirt müzli (1 tálalás)

Ha ezt ömlesztve szeretné elkészíteni, vagy előző este készítené el, egyszerűen keverje össze a száraz összetevőket és tárolja légmentesen lezárt edényben. Másnap csak annyit kell tennie, hogy hozzáadja az epret és a joghurtot, és jó menni.

Hozzávalók:

20g hajdina pehely
10g hajdina puff
15 g kókusz pehely vagy szárított kókuszdió
40 g Medjool datolya kimagozva és aprítva
15g dió, apróra vágva
10g kakaóhegy
100g eper hántolva és aprítva
100 g görög joghurt (vagy vegán alternatíva, például szója vagy kókusz joghurt)

Utasítás:

Keverje össze az összes fenti összetevőt (hagyja ki az epret és a joghurtot, ha nem azonnal tálalja).

Aromás csirkemell kelkáposzta és lilahagymával, valamint egy paradicsommal és chilis salsa-val (1 tálalással)

Hozzávalók:

120g bőr nélküli, kicsontozott csirkemell
2 teáskanál őrölt kurkuma
of citromlé
1 evőkanál extra szűz olívaolaj
50g kelkáposzta apróra vágva
20g vöröshagyma, szeletelve
1 teáskanál apróra vágott friss gyömbér
50g hajdina
A salsához
130g paradicsom (kb. 1)
1 madártávi chili, apróra vágva
1 ek kapribogyó, apróra vágva
5g petrezselyem, apróra vágva
¼ citromlé

Utasítás:

A salsa elkészítéséhez vegye ki a szemet a paradicsomból, és aprítsa fel nagyon finomra, ügyelve arra, hogy a lehető legtöbb folyadék megmaradjon. Keverjük össze a chillivel, a kapribogyóval, a petrezselyemmel és a citromlével. Mindent tehet egy turmixgépbe, de a végeredmény egy kicsit más.

Melegítse a sütőt 220 ° C-ra/gáz 7. Pácold be a csirkemellet 1 teáskanálnyi kurkuma, citromlé és kevés olaj mellett. Hagyja 5-10 percig. Melegítsen egy sütőálló serpenyőt forróságig, majd adja hozzá a pácolt csirkét, és süsse kb. Egy percig mindkét oldalán halványaranyáig, majd helyezze át a sütőbe (tegye a tepsibe, ha a serpenyője nincs sütőben) 8–10 percig, vagy amíg elkészül. Vegye ki a sütőből, fedje le fóliával, és tálalás előtt hagyja pihenni 5 percig.

Közben 5 percig főzzük a kelkáposztát párolóban. Egy kevés olajon pirítsuk meg a lilahagymát és a gyömbért, amíg puha, de nem színeződik, majd adjuk hozzá a főtt kelkáposztát és még egy percig pirítsuk. A hajdinát a csomagolás utasításainak megfelelően főzzük meg a maradék teáskanálnyi kurkumával. Tálaljuk a csirke, a zöldségek és a salsa mellett.

Sirtfood harap (15-20 falatot tesz)

Hozzávalók:

120g dió
30 g darabos csokoládé (85% kakaó-szilárd anyag); vagy kakaóhegyek
250 g Medjool datolya, kimagozottan
1 evőkanál kakaópor
1 evőkanál őrölt kurkuma
1 evőkanál extra szűz olívaolaj
1 vanília hüvely vagy 1 teáskanál vanília kivonat lekapart magja
1-2 evőkanál víz

Utasítás:

Helyezze a diót és a csokoládét konyhai robotgépbe, és addig dolgozza fel, amíg finom por nem lesz.
Adja hozzá az összes többi hozzávalót, kivéve a vizet, és turmixolja addig, amíg a keverék labdát nem eredményez. Lehet, hogy nem kell hozzáadni a vizet a keverék állagától függően - nem akarja, hogy túl ragacsos legyen.

Kezével formálja a keveréket harapás nagyságú golyókká, és hűtsön le egy légmentesen lezárt edényben legalább 1 órán át, mielőtt megeszi őket. A gömbök egy részét még több kakaóban vagy szárított kókuszdióban forgathatja, hogy más befejezést érjen el, ha úgy tetszik. Legfeljebb 1 hétig tartják a hűtőszekrényben.

Ázsiai királyrákos rántási hajdina tésztával (1 tálalás)

Hozzávalók:

150g héjas nyers királyrák, deveined
2 teáskanál tamari (használhatsz szójaszószt, ha nem kerüled a glutént)
2 teáskanál extra szűz olívaolaj
75g soba (hajdina tészta)
1 fokhagymagerezd, apróra vágva
1 madártávi chili, apróra vágva
1 teáskanál apróra vágott friss gyömbér
20g vöröshagyma, szeletelve
40g zeller, feldarabolva és felszeletelve
75g zöldbab apróra vágva
50g kelkáposzta, durván apróra vágva
100ml csirkehúsleves
5g lovage vagy zeller levelek

Utasítás:

Hevítsen egy serpenyőt erős lángon, majd főzze a garnélákat 1 teáskanál tamari-ban és 1 teáskanál olajban 2-3 percig. Tegyük a garnélákat egy tányérra. Törölje ki a serpenyőt konyhai papírral, mivel újra használni fogja.

Főzd a tésztát forrásban lévő vízben 5–8 percig, vagy a csomagra adott utasítás szerint. Lecsepegtetjük és félretesszük.

Közben a fokhagymát, a chilit és a gyömbért, a lilahagymát, a zellert, a babot és a kelkáposztát a maradék olajban közepesen magas lángon 2-3 percig pirítjuk. Adjuk hozzá az alaplét és forraljuk fel, majd pároljuk egy-két percig, amíg a zöldségek meg nem főznek, de még ropognak.

Adja a serpenyőbe a garnélákat, a tésztát és a kovász/zeller leveleket, forralja fel, majd vegye le a tűzről és tálalja.

Eper hajdina tabouleh

Hozzávalók:

50g hajdina
1 evőkanál őrölt kurkuma
80g avokádó
65g paradicsom
20g lilahagyma
25 g Medjool datolya, kimagozottan
1 evőkanál kapribogyó
30g petrezselyem
100g eper, hántolva
1 evőkanál extra szűz olívaolaj
½ citromlé
30g rakéta

Utasítás:

Főzd meg a hajdinát a kurkumával a csomag utasításainak megfelelően. Lecsepegtetjük és az egyik oldalon tartjuk kihűlni.

Finoman aprítsa fel az avokádót, a paradicsomot, a lilahagymát, a datolyát, a kapribogyót és a petrezselymet, majd keverje össze a hűvös hajdinával. Szeletelje az epret, és óvatosan keverje bele a salátába az olajat és a citromlevet. Tálaljuk rakétaágyon.

Minden recept Aidan Goggins és Glen Matten The Sirtfood Diet című kiadványából származik, a Yellow Kite kiadója (£ 7.99, Amazon.co.uk). További könnyű receptötleteket olvashat egyszerű nyári saláta útmutatónkban.

Ha el akarja engedni a Sirtfood étrendet, de kevés az idő (vagy a konyhában jártas ismeretek), a diéta mögött álló vállalat elindított egy szállítási szolgáltatást, amely lehetőséget nyújt a terv betartására, levonva az összes aprítást.