Vata Pitta diéta: Minden, amit tudnod kell

A Vata Pitta diéta kissé zavaró lehet. Vata és Pitta doshák ellentétes természetűek.

Ha Vata Pitta típusú vagy, hogyan szolgálod ki mindkét dósát? Az egyik dosha egy forró dosha, és felelős a tested melegségéért. A másik dosha egy hideg dosha, amely érzékennyé tesz a túlzott hidegre.

Fogyasszon hideg ételeket vagy meleg ételeket? Kellene egyáltalán alkohol, mivel állítólag súlyosbítja Pitta-t? Melyik olaj a legjobb nekem? Ne aggódj. Két domináns ayurvédikus dósa a leggyakoribb testtípus.

Ebben a cikkben megosztunk mindent, amit tudnod kell a Vata Pitta diétáról. Itt megtudhatja.

Vata, Pitta + A kettős prakriti (testtípus)
Vata Pitta Békítő táplálékdiagram
Vata Pitta diéta tippek
Vata Pitta diéta javasolt étkezési terv
Vata Pitta receptek

Vata, Pitta + A kettős prakriti (testtípus)

Vata, ha egyensúlyban van, finoman meggyújtja az emésztőrendszeri „tüzet”, ahogy a levegő is segíti a tűz elindulását. De ha bármely ok miatt súlyosbodik, akkor az emésztési tűz (agni) széthúzódhat és szabálytalanná válhat.

Másrészt, a Pitta, amely a tűz és a víz eleméből áll, támogatja az agnit, ha kiegyensúlyozott állapotban van. Súlyos állapotban vagy fergeteges éhséget okoz, vagy emésztési zavarokat okoz folyékony és savanyú tulajdonságainak növekedése miatt.

Tehát, ha fiziológiáját két dósa uralja, ügyelnie kell arra, hogy étrendje megfeleljen a kettő követelményeinek. Nem súlyosbíthatja egyiküket sem.

Mit ehet?

Nincsenek abszolút ételek, amelyeket kerülni kell. Határozottan vannak olyan ételek, amelyek nagyobb valószínűséggel felelnek meg neked, mint mások, és ezeket inkább előnyben kell részesíteni. A kevésbé alkalmasakat ritkábban kell bevenni.

Ha kettős Prakriti van, akkor hallgatnia kell a testére.

A súlyosbodott vagy kimerült doshának szüksége lesz a figyelmére. A Pitta dosha tünetei különböznek a Vata dosha és a Kapha dosha tüneteitől.

Amikor a dosha súlyosbodik, használjon olyan ételeket, amelyek tulajdonságai ellentétesek a szóban forgó dosháéval.

Másrészt, ha testének olyan tünetei vannak, amelyek a dosha kimerülése felé mutatnak, használjon ugyanazokkal a tulajdonságokkal rendelkező ételeket, mint az adott dosha.

Ne ismerje az ájurvédikus testtípusát vagy a Prakriti-t? Kattintson az IDE gombra az INGYENES kvíz elvégzéséhez.

Vata Pitta békítő táplálékdiagram

Itt van egy praktikus Vata Pitta pacific food chart.

Ha többet szeretne megtudni az ayurvédikus táplálkozásról és arról, hogy a különféle ételek hogyan befolyásolják a doshákat, nézze meg Todd Caldecott ezen ayurvédikus tanfolyamát a holisztikus táplálkozásról.

Vata Pitta diéta tippek

Ha mindkét dózája kiegyensúlyozott, kövesse ezeket az irányelveket, hogy a kettő jó állapotban legyen.

Ezek az irányelvek jól jönnek, ha étkezési tervet választ.

Meleg vagy hideg ételek?

Prakritidjában a Vata Dosha meleg és friss ételeket igényel. Meleg Pitta hideg italra késztetheti.

Elsősorban a Vata Dosha-t kell követnie, és lehetőség szerint meleg, könnyen emészthető és frissen főtt ételeket kell fogyasztania.

Ahhoz, hogy összhangban legyen a Pittával, az ételeknek kevés fűszer-, savanyú és csípős ízűnek kell lenniük.

Tartalmaznia kell a benne rejlő hűsítő tulajdonságokkal rendelkező összetevőket, például a főtt cukkinit és egy tányér rizst, amely a Pittát még akkor is megnyugtatja, ha forrón szolgálják fel, miközben a természet hűti őket.

Hasonlóképpen kerülni kell a túl sok nyers ételt és a közvetlenül a hűtőszekrényből származó, melegítés nélküli ételeket, mivel ez súlyosbítja a Vata-t.

Csúcsnyáron élvezheti a hűvös és természetesen édes italokat, mint a sörbet, a kókuszvíz, az édes limonádé vagy az édes író.

Ezek soha nem lehetnek jeges hidegek semmilyen helyzetben, hogy elkerüljék a Vata súlyosbodását. Bizonyos irányelveket követő turmixok is elfogadhatók.

Élelmiszer mennyisége

Egyél nagy mennyiségű ételt, rendszeres időközönként. Ez különösen jó az emésztésed számára, mivel befogadja az emésztésed minden állapotát.

Az ájurvéda nemcsak annak fontosságát tulajdonítja, amit eszel, hanem annak is, hogyan eszel.

Étkezési környezet

Ülj és egyél nyugodt helyen, és egyél lassan, megfelelően rágva az ételt. Gyaloglás, munka és beszélgetés közben történő evés valószínűleg gázokat, emésztési zavarokat és savasságot okoz, amelyekre a Vata Pitta típusok hajlamosak.

A folyadékokat egy órával étkezés előtt vagy egy órával azután kell bevenni, hogy ne hígítsák fel az emésztőrendszer nedvét. Néhány korty evés közben bár rendben van.

Olajok, fűszerek + joghurt

Fogyasszon enyhén főtt ételt a nyers étel helyett, amint azt korábban említettük. Használjon olyan fűszereket, mint az édeskömény, a kömény, a koriandermag, a fokhagyma, a kurkuma és a gyömbér. Az ingatlanban forró gyömbért kis mennyiségben kell használni.

Használjon olajat és ghí-t a főzéshez. Ha könnyen hízik, korlátozza a bevitelt napi 6-8 teáskanálra. A Ghee (derített vaj) különösen jó Vata és Pitta békítésére, és segít jobban megalapozottnak érezni magát.

A fehér hús, a tojásfehérje és a tejtermék jó fehérjeforrás az Ön Dosha-típusához. A joghurt szintén rendben van, de nem szabad gyümölcsökkel kombinálni, nem szabad minden nap és éjszaka sem bevenni.

Kedvre kóstol

Vata súlyosbodik fanyar, csípős és keserű ízekkel. Az édes, savanyú és sós ízek megnyugtatják Vata-t.

Másrészt a csípős, savanykás és sós ízek súlyosbítják a Pittát, míg a keserű és összehúzó ízek (mint a spenótban) békítik.

Ha mindkét dósa súlyosbodik, akkor édes ízzel kell élvezni őket. De az édes nem azt jelenti, hogy cukor.

Gabona, dió, gyümölcs + zöldség

A búza, az árpa, a rizs, a cukkini, a tápióka és a tök édes ízűek és egészséges lehetőségek.

Minden szénhidrátban gazdag étel jót tesz a prakriti számára. De válasszon teljes kiőrlésű gabonát a finomított keményítők és cukrok helyett.

Meg fogják békíteni Vátát és Pittát, és megalapozottnak érzik majd magukat. Más esetekben a dosha alkotórészének megfelelő egyedi ízt kell használni.

A zab, a teljes kiőrlésű, a basmati rizs, a quinoa és az amarant szénhidrátos lehetőségek közül választhat. Ezek a kiegyensúlyozás célját szolgálják, a fentiek szerint.

Tartsa könnyű reggelijét és vacsoráját, és vacsorázzon 20 óráig. Az ebéd legyen a nap legnehezebb étele.

Gyümölcsök és előre áztatott diófélék (kb. 8-10 órán át vízben) és enyhén megpirított magok snackekként fogyaszthatók az étkezések között.

Minden zöldség, kivéve a túl rostosakat, mint az articsóka és a brokkoli, jót tesz Önnek. A mustárzöld, a zöldpaprika, a padlizsán és a túl sok paradicsom szintén elkerülhető, mivel ezek súlyosbíthatják a Pittát.

Minden jól érett és édes gyümölcs jó neked.

A feleslegben vett savanyú gyümölcsök súlyosbíthatják a Pittát, ezért kerülni kell őket.

Ne ismerje az ájurvédikus testtípusát vagy a Prakriti-t? Kattintson az IDE gombra az INGYENES kvíz elvégzéséhez.

Vata Pitta diéta javasolt étkezési terv

Kezdheti a napot néhány mandulával és mazsolával, melyeket egyik napról a másikra vízben áztattak. Ezt követheti a gyógytea, mint a koriander. Koriander tea készítéséhez forraljon fel egy teáskanál durvára őrölt koriandermagot vízben, és csökkentse a felére. Szűrjük le és élvezzük langyosan.

Élvezheti a rózsaszirom vagy a menta teát is.

Reggeli

A reggeli lehet gabonafélék tejjel vagy tejpótlókkal, például kókuszdióval vagy mandulával.

Ebéd

Ebédre főtt zöldségeket, egy kis salátát, szénhidrát- és fehérjeforrást fogyaszthat.

A szénhidrátok esetében a fent említett gabonafélék vagy gumók bármelyike megtalálható, például az édesburgonya. Fehérjeforráshoz kaphat fehér húst (jól főzve), tojást, moong babot vagy lencsét.

A Kichadi egy kényelmes és könnyen elkészíthető étel, amelyet kipróbálhat ebédre. Csak adjon hozzá egy adag ghí-t, miközben megeszi.

Keverjünk hozzá néhány apróra vágott főtt zöldséget, hogy teljes étkezés legyen belőle.

Vacsora

A vacsora megegyezhet az ebéddel, de ehet is levest.

A bab és a lencse gáznak bizonyulhat egy Vata-domináns ember számára. Élvezze őket megfelelő fűszerekkel, például köménymaggal, korianderrel, fokhagymával és egy csipet citromlével. Kezdetben vegye be kis mennyiségben.

Rágjon fél teáskanál enyhén sült édesköménymagot, néhány kristály cukorral az emésztés elősegítése érdekében.

Vacsora céljából forraljon fel egy csésze tejet, és melegen, néhány mazsolával édesítve tálalja. Teáskanálnyi mandulaolajat vagy ghí-t keverhetünk bele. Ez segít abban, hogy kiegyensúlyozottnak érezze magát, és kiegyensúlyozza a Vata-t is.

Vata Pitta receptek

Élvezze ezeket a Vata és Pitta békítő recepteket.

Butternut Squash előnyei + Vata és Pitta pacifikáló leves recept
Vata és Pitta nyugtató tök fekete bab mellékétel
Vata és Pitta nyugtató tökleves recept
Vata Pitta Békítő cékla és sárgarépaleves
Vata + Pitta nyugtató reggeli recept: édesburgonya puding forró chai-val (édesburgonya Kheer recept)

Kérjük, forduljon szakképzett ayurvédikus szakemberhez, mielőtt kipróbálná a cikkben említett, Vata Pitta táplálkozási ajánlásait.