A sovány éttermi „diéta” menük

A tesztek kimutatták, hogy egyes étkezések kalória- és zsírtartalma magasabb, mint amit hirdettek.

2008. május 22? - Gondolod, hogy jól érzed magad, amikor az éttermekben a diétás menüből rendelsz? Több tévé által végzett vizsgálat azt sugallja, hogy valószínűleg több kalóriát és zsírt kap, mint gondolná.

Nyolc, a Scripps tulajdonában lévő tévéállomás kipróbált egy kis mintát a diétás menüből (egy minta 23 különböző tételből) olyan népszerű éttermi éttermekből, mint a Chili's, On the Border, Macaroni Grill, Applebee's és a Cheesecake Factory.

A 23 tesztelt elem 78 százaléka túllépte a menüben felsorolt zsírtartalmat, és a minták csaknem 69 százaléka meghaladta a felsorolt kalóriaszámot.

Chili bűntelen grillezett lazacja 480 kalóriát és 14 gramm zsírt ígér. De a tesztekből kiderült, hogy az étel valójában 664 kalória és 35 gramm zsír volt.

Valójában minden, a Chili által tesztelt "hibátlan" termék több zsírt és kalóriát tartalmazott, mint ami a menüben szerepel.

"Van olyan ügyfelem, aki megrendeli a hibátlan menüket, és közülük sokan nem fogynak. Ez megmagyarázhatja, miért" - mondta Chrissy Barth klinikai dietetikus.

Az oldalak kihagyása

Csirke fajitas az On the Border Mexican Grill "border smart" menüjében 570 kalóriát és kilenc gramm zsírt tartalmaz.

A tesztelt adag súlya 654 kalória és 26,5 gramm zsír volt. Az ételhez egy ingyenes "minta" queso dipet, salsa-t és chipset mellékeltek, amelyek további 2067 kalóriát és 117 gramm zsírt adtak hozzá.

A vékony csirke a Macaroni Grillnél állítólag 500 kalóriát és hat gramm zsírt tartalmaz.

Egyáltalán nem rossz, de ha megeszed az óriási darab kenyeret, amit tartalmaznak, kétszer annyi kalóriát és nyolcszoros zsírt kapsz.

Ez a három étterem a Brinker International tulajdonában van. Nyilatkozatában elnézést kértek vásárlóiktól, és azt mondták, hogy "arra törekszenek, hogy a táplálkozási információk pontosak legyenek."

A kalóriakülönbség csekély volt, de a zsír minden tesztelt tételnél meghaladta az étlapon feltüntetett értéket, megduplázva, sőt megháromszorozva a zsírszámot három étkezés során.

Az Applebee válasza szerint az étlapjuk 94 százalékban megfelelő, és továbbra is rendszeresen tesztelik ezeket a "súlyfigyelők" termékeket, és ha szükséges, intézkednek.

Végül áttekintve a sajttorta gyár súlykezelő salátáit, amelyek az étlap szerint mind 590 kalóriát tartalmaznak, megállapították, hogy a saláták nagyon közel voltak a megadott kalóriaszámhoz.

De az összes saláta zsírösszege magas volt, 49,7 grammot tett ki.

A sajttortagyár nem tartalmazza a zsírtartalmat az étlapjukon, ezért azt mondták, hogy az étlapjuk megfelelő, és az emberek megrendelhetik az oldalsó öltözködést a zsír levágása érdekében.

Barth, a dietetikus azt mondta, hogy az embereknek kritikusabb szemmel kell nézniük a "diéta" menüket.

"Amikor az emberek kimennek enni, akkor tényleg… csak jobban kell tisztában lenniük az adagokkal" - mondta Barth.

Fontos, hogy vigyázzon azokra az extrákra, amelyek ezekhez az étkezésekhez tartoznak. A remek, alacsony kalóriatartalmú, alacsony zsírtartalmú étkezés nem sok hasznot jelent, ha megeszi a kenyeret és a vajat, vagy a chipset és a mártogatást, vagy a merőkanál a magas zsírtartalmú öntettel. Ezek azok a dolgok, amelyek valóban meg tudják pakolni a fontokat.