Mielőtt folytatná.

A HuffPost ma az Oath család része. Az EU adatvédelmi törvényei miatt - nekünk (Oath), szállítóinknak és partnereinknek az Ön beleegyezésére van szükségünk ahhoz, hogy sütiket állítsunk be az eszközön, és adatokat gyűjtsünk az Oath termékek és szolgáltatások használatáról. Az Oath felhasználja az adatokat, hogy jobban megértse érdeklődését, releváns tapasztalatokat és személyre szabott hirdetéseket adjon az Oath termékekről (és egyes esetekben a partner termékekről). Tudjon meg többet az adatfelhasználásunkról és a választásról itt.

Amerika étvágya nincs kontroll alatt. Igen, elhízási járványunk van. Sokkal zavarba ejtőbb a megértés és az együttérzés féktelen hiánya a napi, percről percre tartó küzdelem iránt, amelyet a túlnyomó többség (egészen pontosan az amerikai felnőttek kétharmada) túlsúlyos vagy elhízott. Egyszerűen fogalmazva, a sovány emberek csak nem értik.

Ron Rosenbaum közelmúltbeli Wall Street Journal című bejegyzése, amely a kifinomultabb zsíros ételek, például a sült liba, a hasított szárú marhahús és az alvadt tejszín erényeit állítja, kiváló példa erre a tudatlanságra. Először is emlékeztetni szeretném Rosenbaumot arra, hogy csak nagyon kevesen, akiknek luxusunk (vagy érdeklődésünk van) ilyen ételeken étkezni, sajnos nem rendelkeznek genetikai hajlandósággal vagy képességgel arra, hogy kényeztessék magukat és csendesen megálljanak a jóllakottság pontján. . A legtöbb ember nem éri el a "boldogság pontját", udvariasan összehajtja a szalvétát, és felmentést kér. Fogyasztják az ételt, és nem állnak le addig, amíg messze felülmúlják a teltségérzetet.

Amerika étvágyának exponenciális fokozódása az elmúlt 30 évben annak köszönhető, hogy szinte mindenben elfogyasztottuk a cukrot. Például a görög joghurt divatja, amelyet ez az ötlet vezet, hogy "jó neked", a cukor által vezérelt valóságban rejlik. Chobani hat uncia tartálya fekete cseresznye joghurt 21 gramm cukrot tartalmaz. Noha nincs általános ajánlott napi adag a cukorra - ironikus módon ez azért van, mert a cukornak nincs ismert tápértéke -, a legtöbb egészségügyi szakember azt tanácsolja az embereknek, hogy az egyszerű cukor bevitelét napi 12 teáskanálra vagy 40 grammra korlátozzák ( napi 2000 kalóriás étrenden).

Ezt szem előtt tartva ez a joghurt meglehetősen engedékeny snack. Ez nem libamáj, de érted a lényeget. Az emberi lények túlevésre vannak programozva, és ennek a nyugati étrendi cukor- és zsírmintának való kitettség csak fokozza ezt a hajlandóságot. A túlfogyasztás viszkózus ciklusa a zsírral kezdődik, amely gyulladást vált ki, amely aztán sejtkárosodást, epigenetikai változásokat, fokozott étvágyat, inzulin- és leptinrezisztenciát és súlygyarapodást okoz. A legtöbb ember számára ez jelentős súlygyarapodást jelent. És riasztóan keveseknek ez azt jelenti, hogy a "visszatérésig" kell enni - egy olyan pontig, ahol a műtét az egyetlen lehetőség a fogyásra.

Gyakorlatom során több mint 3000 beteget műtöttem, akik közül sok a rendkívül elhízott kategóriába esne (akiknek a BMI-je meghaladja a 60-at), és ezt elmondhatom: Nem ébrednek fel azzal, hogy kövér akar lenni. És nem arról álmodoznak, hogy megkóstolják a finomságokat azzal a 2 százalékkal, akik élvezhetik az ételeket és vékonyak maradhatnak.

Megoldható-e a probléma a szuper méretű ételek betiltásával, vagy arra ösztönzi az élelmiszer-gyártókat, hogy hagyják abba az optimalizálási gyakorlatukat? Nem tudom. Azt tudom, hogy abba kell hagynunk a "legnagyobb vesztes" mentalitás alkalmazását a fogyás során, amikor valaki hányattatás okozta testmozgás elnyeri a díjat. Az embereknek együttérzésre, oktatásra és ösztönzésre van szükségük ahhoz, hogy elforduljanak a cukros, előre csomagolt ételektől a sovány fehérjék és a komplex szénhidrátok helyett.

Joseph J. Colella, M.D., F.A.C.S., nemzetközileg elismert robot- és bariatrikus sebész, több mint 3000 bariatrikus sebészeti beavatkozást végzett. Jelenleg a Pittsburghi Egyetem Orvosi Központjának (UPMC) St. Margaret Kórházának robotsebészeti igazgatója és a Pittsburghi Egyetem Orvostudományi Karának sebészeti adjunktusa. Alapító tagja a világ vezető robotsebészeinek nemzetközi szövetségének, a Klinikai Robotsebészeti Szövetségnek az igazgatóságában. Dr. Colella számos szakmai cikket publikált olyan témákban, mint az anorexia nervosa, a traumás érrendszeri sérülések, a meddőség, valamint a bariatrikus műtét és táplálkozás.

Ha többet szeretne megtudni a személyes egészségről, kattintson ide.