A spanyol étrend a legegészségesebb a földön - ez hivatalos

A mediterrán étrendet már régóta a földön az egyik legegészségesebbnek tartják, annak ellenére, hogy Spanyolországban állítólag hanyatlóban van, és sokkal kevésbé valószínű, hogy a belterületi területeken választják, ahol a vörös hús - az összes zsíros a darabokat, sőt a pacalt is - inkább a vacsorához szolgálják fel, mint a grillezett halat és salátát. De a spanyolok statisztikailag továbbra is az európai faj a legjobban eszik - valójában kevesebb ember hal meg Spanyolországban a rossz étrend okozta állapotok miatt, mint bárhol másutt a kontinensen.

Még egy nagyszerű ok a botok felállítására és Cervantes földjére és cerveza, gyönyörű vidékével, lenyűgöző műemlékeivel és enyhe, napos éghajlatával - bár ez utóbbi egyelőre távoli emléknek tűnik, az északi-sarkvidék frontja -12 ° C körüli hőmérsékletet enged a szárazföldön és kora reggel 4 ° C-ot a parton.

Ez nem mítosz - Spanyolország étrendje a legjobb, ha sokáig és egészségesen akar élni, és ez tudományos tény; legalábbis a halle-wittenbergi Martin-Luther Universität és a jénai Friedrich Schiller Universität (mindkettő Németországban) átfogó kutatása szerint, amelyet 1990 és 2016 között több mint negyed évszázadon keresztül végeztek Európa minden ilyen országában. az Egészségügyi Világszervezet (WHO) által összesen 51.

Ez idő alatt az étrend, az életmód, az preferenciák és az élelmiszerek elérhetősége, valamint a nemzetközi, eddig kevésbé ismert összetevők és a „szuperélelmiszerek” tendenciái drámai módon megváltoztak, de a kutatás eredményei - Science Daily - maradjon állandó a csapat szerint.

A szív- és érrendszeri betegségek, a rák és a II. Típusú cukorbetegség előfordulását azokban az esetekben, amikor köztudottan rossz étrend okozta, és az ezekből eredő haláleseteket az egész kontinensen tanulmányozták, és közvetlen pozitív összefüggést tapasztaltak a halálozás között ebben a 27 évben az étrenddel összefüggő betegségekből és alacsony gyümölcs-, zöldség-, olívaolaj-, dió- és magfogyasztásból, valamint magas só-, finomított cukor-, telített zsír- és vörös húsfogyasztásból erednek.

Ez az összefüggés alig úttörő, de az a tény, hogy Spanyolország mind a 51 ország közül a legkevesebbet mutatja, kőbe vési azt, amit a táplálkozási szakemberek már régóta sejtettek: a spanyol konyha egyike azon ritka jelenségeknek, amelyek jót tesznek Önnek és élvezhetőek is.

A tanulmány eredményei szerint Spanyolországban évente átlagosan 44 617 ember hal meg olyan helyzetekben, amelyeket közvetlenül a helytelen étrend vagy teljesen elkerülhető egészségügyi problémák okoznak - jellemzően kevesebb, mint 1000-nél egy, a szinte állandó 46 és 47 millió között van a kérdéses években.

A pontos adat 0,43/1000, ami valamivel alacsonyabb, mint Izraelben, amely Spanyolországnál szinte nyak-nyak a legkevesebb étrenddel összefüggő halálesetnél.

Spanyolország és Izrael után az étkezési szokásokhoz kapcsolódó halálozáson alapuló legegészségesebb nemzeti étrend Franciaországban, Hollandiában, Andorrában, Dániában, Belgiumban, Svájcban, Norvégiában és Olaszországban, ebben a sorrendben.

Kevesen várták volna, hogy Olaszország ennyire lemaradjon Spanyolországtól, tekintve, hogy a hal-tészta-paradicsom-saláta-olívabogyó-kenyér rendszer viszonylag gyakori mindkettőben, de Spanyolország hatalmas regionális eltéréseket is magában foglal, beleértve a paellát vagy más rizsételeket a Valenciában terület és babpörkölt vagy fabada például Asztúriában és Cantabriában.

A felmérés szerint a tágabb európai étrendben a legrosszabb ország Üzbegisztán - tehát ha Taškentben tervez egy városszünetet, akkor érdemes még a spanyol éttermekben keresgélnie, mielőtt odaérne, hogy enyhítse az artériákat.

Valójában az egészségtelen étrend „feketelistája” szinte teljes egészében a volt szovjet köztársaságokból áll - Üzbegisztán után és növekvő sorrendben Türkmenisztán, Kirgizisztán, Ukrajna, Moldova, Azerbajdzsán, Fehéroroszország, Tádzsikisztán és Kazahsztán.

És mi van az Egyesült Királysággal? Ha Ön brit rezidens, aki fontolóra veszi a mintegy 1500 kilométeres délnyugati mozgást, ez meggyőzhet: különféle kutatások, nem csak a két német egyetem kutatása szerint, minden ötödik haláleset az Egyesült Királyságban közvetlenül kapcsolódnak a rossz étrendválasztáshoz.

A 2016-os és 2017-es adatok különböző számokat mutatnak, de forrásától függően az étrenddel összefüggő halálesetek világszerte - az egészségtelen ételválasztáshoz, nem pedig az éhínséghez vagy a harmadik világbeli élelmiszerhiányhoz kapcsolódóan - 12% és 19% között mozogtak, és egy A Brit Orvostudományi Szövetség (BMA) 2016-os jelentése szerint az egész világon tapasztalható rossz étkezési döntések potenciálisan halálos kimenetelűek, mint dohányzás és a fizikai aktivitás hiánya.

Csak Nagy-Britanniában körülbelül 70 000 halálesetet lehetne megelőzni pusztán megfelelő étkezéssel - állították az Egyesült Királyság kormányának kutatásai 2008 januárjában, bár azóta Észak-Európában a népesség növekedésével valószínű, hogy ez a szám növekedni fog.

Spanyolországban már a világ egyik leghosszabb várható élettartama van, csaknem 15 000 100 vagy annál idősebb lakos, és nem hivatalosan 11 110 vagy annál idősebb lakos.

Nemrégiben brit tábla Az idők megkérdőjelezte, miért kellene Spanyolország várható élettartamának a legmagasabbnak lennie Európában és a negyediknek a világon, messze felülmúlva az Egyesült Királyságét, amikor a spanyolok statisztikailag többet dohányoznak és több alkoholt fogyasztanak - igaz, folyamatosan és mértékkel, mint az észak-európai nemzeteknél, ahol hétvége van A "mértéktelen ivás" nagyobb tendencia.

Ebből arra a következtetésre jutott, hogy az étrend egyike annak a hat tényezőnek, amely ellensúlyozta e rossz szokások kockázatát, és maguk a spanyolok további ötöt - összesen 11-et - adtak hozzá, de a Science Daily azt mutatja, hogy ezek egyike inkább tényszerű, mint anekdotikus.