Tojás gyors elkészítése: szabályok, előnyök és minta menü

keto

A böjt egy általános hagyomány, amely magában foglalja az élelmiszer-fogyasztástól való tartózkodást vagy korlátozását. Több ezer éve gyakorolják mind vallási, mind egészségügyi okokból.

Az elmúlt években a böjt népszerűvé vált az emberek fogyásának.

A tojásböjt egy rövid távú étrend, amely főleg tojás, sajt és vaj elfogyasztásával jár.

Népszerű azok körében, akik át akarják törni a fogyás fennsíkjait, különösen a ketogén étrendet folytatók.

Ez a cikk elmagyarázza, mi a tojás gyors, beleértve annak szabályait, előnyeit és kockázatait.

DIÉTAFELÜLVIZSGÁLAT

  • Összes pont: 1.17
  • Fogyás: 1
  • Az egészséges táplálkozás: 0
  • Fenntarthatóság: 2
  • Egész test egészségi állapota: 0
  • Táplálkozás minősége: 2.5
  • Bizonyítékon alapuló: 1.5

ALJZAT: A tojásböjt a keto étrend extrém, rövid változata, amely korlátozza a tojás, sajt és vaj 3–5 napos fogyasztását. Elősegítheti a rövid távú fogyást, de veszélyezteti a tápanyaghiányt és visszanyeri a súlyt.

A tojásböjt rövid távú étrend-terv, amelyet Jimmy Moore blogger készített 2010-ben.

Ez egy korlátozott ketogén étrend - olyan étkezési mód, amely magas zsírtartalmú, mérsékelt fehérjetartalmú és alacsony szénhidráttartalmú.

A ketogén diéták segítenek a testének bejutni a ketózis metabolikus állapotába, amelynek során a ketonokat energiaforrásként kezdi használni glükóz helyett (1).

A tojásböjt célja az, hogy elősegítse a fogyás fennsíkjain keresztül történő lebukást. Ezek visszatartó pontok egy fogyókúrás tervben, ahol a zsírvesztés megáll.

Vannak, akik testük ketózisba lépésének elősegítésére használják - a ketogén étrend megkezdése előtt.

A tervnek számos szabálya van, többek között:

  • Az egész tojás - sárgája és fehérje - a fő zsír- és fehérjeforrás.
  • Fogyasztott tojásonként 1 evőkanál (15 gramm) vajat vagy egészséges zsírt kell fogyasztania.
  • Az ébredéstől számított 30 percen belül meg kell ennie egy egész tojást.
  • Három-öt óránként tojásalapú ételt kell ennie.
  • Enni kell akkor is, ha nem vagy éhes.
  • Fogyasztható tojásonként legfeljebb 1 uncia (28 gramm) teljes zsírtartalmú sajt.
  • Legalább hat egész tojást kell megennie naponta.
  • A tojásoknak lehetőség szerint helyi, legeltetett tojásoknak kell lenniük.
  • Három órával lefekvés előtt abba kell hagynia az étkezést.
  • Naponta legfeljebb három doboz diétás szódát ihat, de célozhat egyet vagy kevesebbet.

Ezek a leggyakoribb szabályok, de az emberek hajlamosak saját módosításokat végrehajtani.

A tipikus tojásböjt három-öt napig tart, mivel ennek elegendőnek kell lennie a fogyás fennsíkjának legyőzéséhez.

Ennél hosszabb követése nem ajánlott, mivel egészségügyi kockázatokhoz vezethet, például táplálkozási hiányokhoz és székrekedéshez.

A tojás gyors nem alkalmas bizonyos betegségekben szenvedőknek, mint például cukorbetegség, étkezési rendellenességek, koleszterinszint-túlreagálók és epehólyag nélküli emberek.

Nem megfelelő azoknak az embereknek sem, akik nem ehetnek tojást, például vegánoknak, tojásallergiásoknak, vagy azoknak, akik vallási okokból kerülik a tojást.

A tojásböjt rövid távú ketogén étrend, amely elsősorban egész tojásokat és zsírforrásokat, például vajat és sajtot fogyaszt.

A petesejt gyorsan működik a ketózis metabolikus állapotának kiváltásával.

A ketózis akkor fordul elő, ha testének kevés hozzáférése van a glükózhoz, az előnyben részesített üzemanyagforráshoz. Ennek ellensúlyozására a tested ketontesteket készít a zsírból, és üzemanyagként használja őket (1).

A ketózis eléréséhez az embereknek általában napi 50 gramm vagy kevesebb szénhidrátot kell megenniük. A többi kalóriát magas zsírtartalmú, mérsékelt fehérjetartalmú étrendből nyerik.

A ketogén étrend elősegítheti a fogyást azáltal, hogy elősegíti a teltségérzetet, korlátozza az étkezési lehetőségeket, növeli a fehérjebevitelt és potenciálisan csökkenti a zsírraktározást (2, 3, 4).

Sőt, egyes tanulmányok szerint a ketogén étrend nagyobb súlycsökkenést eredményezhet, mint a hagyományos alacsony zsírtartalmú, alacsony kalóriatartalmú étrend (5, 6).

A tojásböjt azonban csak három-öt napig tart, ezért lehet, hogy nem lesz elég idő ahhoz, hogy valaki elérje a ketózist. Bizonyos esetekben egy hétig vagy tovább tarthat, amíg belép ebbe az állapotba.

Az étrend szigorúbb, mint a hagyományos ketogén étrend, mivel csökkenti az elfogyasztható ételek számát. Ez a korlátozás csökkentheti a kalóriabevitelt és elősegítheti a fogyást.

Habár a tojás gyors elősegíti a fogyást, általános eredményei számos tényezőtől függenek, például kezdő súlytól, magasságtól, kortól, nemtől és a teljes táplálékfogyasztástól.

Például annak, akinek nagyobb a kiindulási súlya, több zsírvesztésre számíthat, mint alacsonyabb kezdősúlyúnak.

Ez azt jelenti, hogy a legtöbb ember azt állítja, hogy 5–10 fontot (1,4–2,7 kg) veszít 3-5 nap alatt.

A tojás gyors segíthet a fogyásban azáltal, hogy korlátozza a kalóriákat és elősegíti a ketózist - egy olyan anyagcsere-állapotot, amelyben a tested ketonokat használ üzemanyagforrásként.

A tojásböjtöt a mai napig nem vizsgálták tudományosan.

A következő előnyökre számíthat, ha olyan rövid távú, korlátozott ketogén étrendet követünk, amely ösztönzi a tojásfogyasztást.

Ne feledje, hogy a tojásböjt csak három-öt napig tart, így előfordulhat, hogy nem fogja teljes mértékben kihasználni a hagyományos ketogén étrend előnyeit.

Íme néhány előny, amire számíthat:

Csökkentheti az étvágyat

A tojás gyorsan ösztönzi az olyan tojások elfogyasztását, amelyekről ismert, hogy nagyon töltelékesek (7).

Valójában számos tanulmány azt mutatja, hogy a tojás fogyasztása hosszabb ideig érezheti magát teltebbnek. Ez napi kevesebb kalória fogyasztásához vezethet, és valószínűleg elősegíti a fogyást (8, 9, 10).

A tojás azért tölt, mert magas a fehérjetartalma.

A kutatások azt mutatják, hogy a magas fehérjebevitel segíthet a teltséget elősegítő hormonok, például az YY (PYY), a GLP-1 és a CCK szintjének emelésében, miközben csökkenti az éhséget elősegítő ghrelin hormon szintjét (11, 12).

A magas fehérjetartalom mellett a tojás gyors egyfajta ketogén étrend, amelyről egyes tanulmányok kimerítőbbnek bizonyultak, mint a szokásos alacsony zsírtartalmú és alacsony kalóriatartalmú étrendek (2).

Segíthet a fogyásban

A tojásböjt nagyon korlátozó, rövid távú étrend, amely korlátozza az étkezési lehetőségeket.

A kutatások azt mutatják, hogy a jóváhagyott ételek számának és változatosságának korlátozása természetesen csökkenti a napi kalóriabevitelt (13).

Az étrend-terv szintén ketogén elveken alapul, amelyek elősegíthetik a ketózist.

Tanulmányok azt mutatják, hogy a ketogén diéták segíthetnek a zsírvesztésben, az izomtömeg fenntartásában, az étvágy megfékezésében és a betegség olyan jelzőinek javításában, mint a magas vércukorszint, a triglicerid és a koleszterinszint (2, 14, 15, 16).

A tojásböjt azonban csak három-öt napig tart, ami nem biztos, hogy elegendő idő a ketózis elérésére. Bizonyos esetekben egy hétig vagy tovább tarthat az állapot elérése.

Elősegítheti a hasi zsírvesztést

A hasi zsír vagy a zsigeri zsír a szívbetegségek, a cukorbetegség és más krónikus állapotok kockázati tényezője.

A ketogén étrend, mint például a tojás gyors, több hasi zsírégetést eredményezhet, mint az alacsony zsírtartalmú étrend.

Egy tanulmányban a ketogén étrendet követő felnőttek több teljes zsírt és hasi zsírt vesztettek, mint az alacsony zsírtartalmú étrendet fogyasztók - annak ellenére, hogy napi 300 kalóriát fogyasztottak (6).

Egy 12 hetes vizsgálatban a ketogén étrendet követő nők átlagosan 21,2% -ot vesztettek a zsigeri zsírban - szemben a magas rosttartalmú és alacsony zsírtartalmú étrendben szenvedő nők 4,6% -os csökkenésével (17).

Ennek ellenére, mivel a tojásböjt csak néhány napig tart, nem világos, hogy mennyi hasi zsírt veszítene.

Csökkentheti az inzulinrezisztenciát

Az inzulinrezisztencia akkor következik be, ha teste nem reagál megfelelően az inzulinra, amely a vércukorszintet szabályozza.

Számos tanulmány kimutatta, hogy a ketogén étrend csökkentheti az inzulinrezisztenciát, ami javíthatja testének képességét a vércukorszint kezelésére.

Egy kis, 2 hetes vizsgálatban a ketogén étrendet követő, 2-es típusú cukorbetegségben szenvedők 75% -kal csökkentették inzulinrezisztenciájukat (18).

Más tanulmányokban a ketogén étrendben lévő 2-es típusú cukorbetegségben résztvevők képesek voltak csökkenteni vagy teljesen abbahagyni a cukorbetegség kezelését (19, 20).

Bár a tojás gyors követése ideiglenesen csökkentheti az inzulinrezisztenciát, a folyamatos eredmények elősegítése érdekében hosszú távú változtatásokat kell végrehajtani. Ha Ön 1-es vagy 2-es típusú cukorbetegségben szenved, beszéljen orvosával, mielőtt megkísérelné a tojás gyors végrehajtását, mivel ez veszélyes lehet.

A tojásböjt hasonló előnyöket kínálhat, mint a hagyományos ketogén étrend, beleértve a testsúly és a hasi zsírvesztést, valamint csökkent étvágyat és inzulinrezisztenciát. Mégis, konkrétan a tojásböjt kutatása nem áll rendelkezésre.

A tojásböjt néhány lehetséges mellékhatással jár az egészséges felnőttek számára.

Ha Ön még nem ismeri a ketogén étrendet, akkor tapasztalhatja a ketoinfluenzát, amelyet az okoz, hogy teste a glükóz helyett energiaforrásként alkalmazkodik a ketonokhoz (21).

Gyakori tünetek: fokozott éhség, ingerlékenység, alacsony energiafogyasztás, alvási problémák, hányinger, rossz szellemi funkció, gyengeség, fejfájás és rossz lehelet (21).

E tünetek többsége átmeneti, és néhány napos koplalás után eltűnik. A ketoinfluenza kockázatának csökkentése érdekében próbáljon alacsony szénhidráttartalmú étrendet követni, mielőtt elkezdené a tojás böjtjét.

A székrekedés egy másik lehetséges mellékhatás, mivel az étrend korlátozza a rostban gazdag ételeket, például a zöldségeket és gyümölcsöket (22).

Ennek a kockázatnak a csökkentése érdekében próbáljon meg minél több vizet inni.

A tojásböjt szintén rövid távú étrend, és nem tarthat tovább három-öt napnál. Ez azért van, mert korlátozza számos egészséges ételcsoportot, amelyek az optimális egészség érdekében szükségesek.

Ha ezt a diétát túl sokáig követi, növelheti a táplálékhiány kockázatát. Ha rendszeresen böjtöl, fontolja meg a multivitamin szedését, hogy megfeleljen táplálkozási igényeinek.

Bár a tojás gyors elősegítheti a gyors fogyást, valószínűleg visszanyeri a súlyát, amikor visszatér a szokásos étrendjéhez - hacsak nem hajt végre hosszú távú súlymegőrző stratégiákat.

A petesejt gyors nem alkalmas 1-es vagy 2-es típusú cukorbetegségben szenvedőknek, koleszterin hiper-reagálóknak, étkezési rendellenességekkel küzdőknek és epehólyag nélküli embereknek - hacsak nem orvosi felügyelet alatt áll.

Ezenkívül a tojásböjt - más típusú koplalással együtt - nem megfelelő terhes vagy szoptató nők számára.

Ha bármilyen egészségügyi állapota van, forduljon orvosához, mielőtt bármilyen gyorsan kezdené.

Egészséges felnőtt számára a tojásböjt néhány - de többnyire átmeneti - lehetséges mellékhatással jár. Ne kövesse ezt a diétát öt napnál tovább, mivel ez veszélyezteti a táplálkozási hiányosságokat. Ez az étrend néhány ember számára nem megfelelő.