A sütőtök 5 csodálatos egészségügyi előnye

Ez nem csak a sütőtök pite!

előnye

Sokkal többet tehet tökkel, mint hálaadó desszertként tálalni, vagy faragni Halloweenre! Ha figyelmen kívül hagyta ezt a szuperételt, akkor itt az ideje, hogy tököt adjon az étrendjéhez (tudta, hogy a sütőtök gyümölcs?). Kezdetnek antioxidánsokkal van ellátva, amelyek támogatják az immunműködést, a jó látást és a szív egészségét. Még a rák ellen is védhet. "A sütőtök sok táplálkozási erőt tartalmaz" - mondja Amy Kimberlain, az RDN, a Táplálkozási és Dietetikai Akadémia szóvivője. "Hihetetlenül sokoldalú is, és sokféle ételhez adható."

A következőképpen hozhatja ki a legtöbbet egészségügyi előnyeiből:

A sütőtökben sok jó táp van.

"Ez egy hihetetlenül tápláló étel, amely magas szintű vitaminokat és ásványi anyagokat, például A-, C- és E-vitamint biztosít" - mondja Kimberlain. „Ha tököt ad az étrendjéhez, táplálkozási előnyei vannak zsír, 2 gramm fehérje és 3 gramm rost nélkül. És egy csésze főtt tökben csak 49 kalória van.

A sütőtök támogatja az immun egészségét.

A sütőtök biztosítja a napi ajánlott A-vitamin bevitel 245 százalékát, amely segíti a testedet a fertőzések leküzdésében - mondja Kimberlain. A napi C-vitamin-szükséglet 19 százalékával is büszkélkedhet, amely segíti az immunsejtek hatékonyabb működését és a sebek gyorsabb gyógyulását.

A tök jó a látásának.

A sütőtök magas szintű béta-karotint is tartalmaz, ami a téli tök gyönyörű élénk narancssárga színét adja. A National Eye Institute klinikai vizsgálatában a C, E és a béta-karotin nagy dózisa csökkentette az életkorral összefüggő makula degeneráció progressziójának kockázatát. Noha nem vizsgálták kifejezetten a sütőtöket, a sütőtök mindezeket a tápanyagokat tartalmazza, ezért érdemes hozzáadni a diétához - mondja Kimberlain.

Tök szív-egészséges.

A tök magas káliumszintet tartalmaz. Egy tanulmány kimutatta, hogy a nátrium csökkenése és a kálium növekedése segített a vérnyomás csökkentésében, hogy potenciálisan csökkentse a stroke kockázatát. A sütőtökben található antioxidánsok, például a C-vitamin, az E-vitamin és a lutein csökkenthetik a szívbetegséghez kapcsolódó gyulladást.

A sütőtök védhet a rák ellen.

Előzetes kutatások azt mutatják, hogy az olyan antioxidánsok, mint a betakarotin, amely magas koncentrációban található a tökben, megvédhetnek bizonyos típusú rákoktól, például a tüdő- vagy prosztataráktól. Egy tanulmány a karotinoidok, például a béta-karotin védőhatásait is megmutatta a vastagbélrák ellen.

Hogyan adhatunk tököt minden étkezéshez

Nem egy tökfűszeres tejeskávéról beszélünk. Teljesen rendben van, ha alkalmanként belemerül egy darab sütőtökbe vagy süteménybe, mert minden étel beleillik az egészséges életmódba - mondja Kimberlain. De nem kell tököt spórolni desszertnek! Vegyen bele tököt az étkezésbe az alábbi egészséges sütőtök receptekkel:

  • Add a sült darab friss sütőtöket a chilihez
  • Keverje össze szemekkel, például rizottóval és quinoával, vagy dobja a sült darabokat a tészta fölé
  • Keverjen pürésített tököt a zabpehelybe vagy a görög joghurtba fahéjjal és szerecsendióval
  • Kombináljuk fekete babgal, hogy a tacók csavarjanak
  • Cserélje ki más zsírokra a palacsintatésztájában 1: 1 arányban