A sütőtök gyümölcs, és minden, amit tudunk, hazugság

Nem láttuk, hogy ez jön.

Az ősz főszezon. A levegő éles, a levelek zöldből arannyá válnak, a PSL-ek mindenhol megtalálhatók, és végre részt vehet kedvenc őszi tevékenységeiben. Talán az éves jack-o-lanternt faragja, vagy a tökfoltban bolyong, miközben időt szán a tökéletes tök kiválasztására, és azon gondolkodik, hogy vajon a sütőtök gyümölcs?

Bár úgy gondolhatja, hogy a sütőtök zöldség, ezek a tökfélék, mind a szezon díszcsillagai, mind az őszi ízű, valaha volt legjobb sütőtök pite legjobb összetevői, valóban gyümölcsök. Elme fújt, ugye?

Először paradicsom volt. Akkor az avokádó volt. És most a megbízható tököt, az összes többi tökkel együtt, inkább gyümölcsnek, mint zöldségnek kell tekinteni. A botanikusok nem kategorizálják a gyümölcsöket és zöldségeket aszerint, hogy édes vagy sós ízűek-e: az anatómiáról szól.

Nos, akkor mi a gyümölcs?

Az íz figyelembevétele vagy a termés betakarítása helyett fontos elgondolkodni azon, hogyan növekszik a termék. Az Encyclopedia Britannica szerint "A gyümölcs szigorú botanikai értelmében [a növény húsos vagy száraz érett petefészke, amely magot vagy magokat zár be". A növények virágaiból is nőni szoktak. Ez a meghatározás magában foglalja a közönségesen gyümölcsnek gondolt termékeket - beleértve az almát, a banánt és a bogyókat -, de a babra, paradicsomra, uborkára, paprikára, olajbogyóra, avokádóra és igen, a sütőtökre is.

Faragjon egy jack-o'-lámpást, és találkozhat a szálas narancspéppel és sok maggal. Ezek a magok - más néven pepitas - minden szükséges bizonyítékot megadnak. Valójában New Hampshire 2006-ban hivatalosan a tököt nevezte állami gyümölcsének!