Kutatás Vértes: Szag és elhízás

2018. december 09 Cédrus-Sinai stáb

Valószínűleg ismeri, hogy a szaglása hogyan befolyásolja az éhséget, például amikor a frissen sült kenyér döbbentje hirtelen szendvics iránti vágyat vált ki.

Új kutatások szerint a szag nemcsak az étvágyunkat befolyásolhatja, hanem azt is, hogy testünk hogyan dolgozza fel az ételt.

A szaglórendszer szabályozásával szabályozhatjuk az agy ételre adott reakcióját.

Celine Riera, PhD, a Cedars-Sinai Idegtudományi és Orvostudományi Központ adjunktusa. Kutatása az agyi áramkörök feltérképezésére összpontosít, hogy megértse az elhízást befolyásoló utakat. Egy nemrégiben készült kutatás során a Riera kapcsolatot fedezett fel a szagló idegsejtek és az anyagcsere között, amely a szervezet folyamatát alakítja át az étel energiává.

Beszéltünk Rierával munkájáról és reményeiről, hogy ez valamikor hogyan segíthet az elhízás kezelésében.

Miért kapcsolódnak össze az éhség és a szag?

Celine Riera: Megállapítottuk, hogy az egerek karcsúbbak maradnak, ha a szagló neuronjaikat, "szagreceptorukat" kikapcsolják - még akkor is, ha ugyanazt az étrendet fogyasztják, mint az egerek, amelyeknek a neuronja normális. Ezek a szaglás nélküli egerek több kalóriát égetnek el, aktívabbak maradnak, több oxigént lélegeznek be, és magasabb az anyagcseréjük.

A szaglás, a szaglás hatással lehet a hipotalamuszra, az agy azon területére, amely kontrollálja az éhséget: Úgy tűnik, hogy azok az egerek, akik nem szagolnak, másképp érzékelik az ételt.

Mit tanult még ebből a kutatásból?

CR: Felfedeztük, hogy az orrunkban található idegsejtek információt küldenek az agynak, és meghatározzák, hogy mennyi ételre van szükségünk, keressünk-e ételt és hogyan dolgozzuk fel az elfogyasztott ételt.

Az agy olyan, mint a mester karmester, a test pedig a zenekar: Az agy éhségre vonatkozó információkat küld a test minden más részére. Tehát a szaglási rendszer szabályozásával szabályozhatjuk az agy ételre adott reakcióját.

Hogyan segíthet ez a betegeknek a jövőben?

CR: Ez az állatkutatás lehetőséget adhat arra, hogy jobban megértsük az emberek elhízásának okait.

Most kezdjük értékelni, hogy az elhízás egyik fő oka - és ezért olyan nehéz lefogyni vagy tartani -, hogy az éhség és az étvágy nem képes kontrollálni az embereket.

Az éhség az idegrendszerben, az idegsejtek szintjén történik, és rendkívül fontos megérteni a betegség ezen aspektusát. Ha az éhség reakcióját a szag révén manipulálhatjuk, akkor potenciálisan szabályozhatnánk a test élelmiszer-feldolgozási módját.