Tények a szénhidrátokról, rostokról és cukorbetegségekről

Ebben a cikkben

Amikor cukorbetegség miatt figyeli az étrendjét, különös figyelmet kell fordítania a szénhidrátokra, mert ezek gyorsabban befolyásolhatják a vércukorszintet, mint a fehérje vagy a zsír.

Szénhidrátot kap édességből, gyümölcsből, tejből, joghurtból, kenyérből, gabonafélékből, rizsből, tésztából, burgonyából és más zöldségekből.

Segíthet számolni a szénhidrátot az elfogyasztott vagy ivott dolgoktól, és egyenletesen felosztani az étkezések között, hogy a testét ne borítsa el hirtelen nagy szénhidrátterhelés. Ha többet kap, mint amennyit az inzulinkészlete képes kezelni, a vércukorszintje emelkedik. Ha túl kevés szénhidrátot fogyaszt, akkor a vércukorszintje túl alacsonyra csökkenhet.

A szénhidrátszámlálással szinte bármilyen élelmiszerterméket kiválaszthat a polcról, elolvashatja a címkét, és felhasználhatja a gramm szénhidrátra vonatkozó információkat, hogy az étel beleférjen az étkezési tervbe. a gyümölcslé jóval magasabb, mint a friss gyümölcsnél.В

A szénhidrátok számlálása azok számára a leghasznosabb, akik naponta többször használják az inzulint vagy inzulinpumpa-t viselnek, vagy nagyobb rugalmasságra és változatosságra vágynak az ételválasztásban. Az előírt inzulin mennyisége és típusa befolyásolhatja az étkezési terv rugalmasságát.

Nem kell számolnia a szénhidrátokat. Ehelyett használhatja a cukorbetegség élelmiszercsere listáit. Kérjen tanácsot orvosától vagy regisztrált dietetikustól.

Hogyan segít a rost

A rost segít szabályozni a vércukorszintet. Ez segít csökkenteni a (rossz) (LDL) koleszterinszintet is.

Az amerikaiak többségének több rostra van szüksége étrendjében. Az átlag amerikai csak a szükséges rostnak csak a felét kapja meg naponta.

Növényi élelmiszerekből kap rostot, ezért tervezzen ennél többet enni:

Friss gyümölcsök és zöldségek
Főtt szárított bab és borsó
Teljes kiőrlésű kenyér, gabonafélék és keksz
barna rizs
Korpa termékek
Diófélék és magvak

Bár a legjobb, ha rostot táplálékból szereznek be, a rost-kiegészítők is segíthetnek a napi rost megszerzésében. Ilyen például a psyllium és a metil-cellulóz.

Lassan növelje a rostbevitelt, hogy megelőzze a gázt és a görcsöket. Fontos az is, hogy növelje az ivott folyadék mennyiségét is.

Források

Amerikai Diabetes Szövetség

American Heart Association: • Teljes szemek és rostok