A 10 legjobb gyulladáscsökkentő étel a szív egészségéhez

Ezeknek az ételeknek az elfogyasztása elősegítheti a gyulladás leküzdését és javíthatja a szív egészségét.

krónikus gyulladás

A szívbetegség az egyik vezető halálok az Egyesült Államokban, és a kutatások szerint a gyulladáscsökkentő étrend az egyik legjobb módszer a kockázat megelőzésére és csökkentésére. Ennek oka, hogy a szívbetegségek legtöbb formáját - a magas vérnyomástól az érelmeszesedésen át a vérrögökön át a szívrohamokig és agyvérzésig - a mögöttes krónikus gyulladás hajtja és súlyosbítja. A mechanizmus így működik:

  • A rossz táplálkozási szokások és a mozgásszegény életmód egy bizonyos ideig irritálja a testet, ami az alap gyulladás kialakulásához vezet.
  • Ez az alacsony fokú gyulladás nem múlik el, és az LDL (más néven "rossz" koleszterin) hatására lassan lerakódásokat képez az erek bélésében. Ezek a lerakódások szűkítik az erek járatait, növelve a nyomást és az elzáródás kockázatát.
  • A lerakódások további gyulladáshoz is vezetnek, örökös visszacsatolási ciklust hoznak létre, amelyet más tényezők, például a testfelesleg és a stressz tovább súlyosbítanak.

A krónikus gyulladás diétás csökkentése az egyik legjobb módszer a szívbetegségek megelőzésére és kezelésére, és kevés olyan gyulladáscsökkentő étel van, amely nagy ütést tartalmaz. Nézze meg ezt a 10 legjobb gyulladáscsökkentő ételt a szív egészsége érdekében.

1. Edamame

A fenti képen látható recept: Edamame & Veggie Rice Bowl

Az edamame jó fehérje-, rost-, kálium- és magnéziumforrás - olyan tápanyag-kombináció, amely a krónikus gyulladás enyhítésével segít a vérnyomás és a koleszterinszint kordában tartásában. A növényi eredetű fehérjeforrások helyettesítése a magasabb zsírtartalmú állati fehérje kapcsán szintén összefügg a csökkent szívbetegség kockázatával. Minden bab és hüvelyes hasonló előnyökkel jár, de egyes kutatások szerint a szójaalapú fehérjékben izoflavonoknak nevezett vegyületek (például az edamame) még jobban megcélozhatják a koleszterinszintet. Nem edamame vagy szója rajongó? Ez rendben van - csak keresse meg, hogyan lehet több babot, borsót vagy lencsét enni a hét folyamán.

2. Mediterrán főzési alapanyagok: olívaolaj és fokhagyma

Több évtizeddel ezelőtt az egészségügyi statisztikák szerint a Földközi-tengerrel határos országokban élő személyek jelentősen csökkentették a szívbetegségek kockázatát. Ez felkeltette a kutatók figyelmét, mert míg a mediterrán étrend nagyrészt tápanyagokban gazdag ételeket tartalmazott, a napi kalóriák 35-40% -a zsírból származott.

Gyors előrelépés a mai napig, és a mediterrán étkezési megközelítést ma az egyik legegészségesebb étkezési módnak tekintik, amelyek közül néhány a Földközi-tengeren használt főzési alapanyagokhoz vezet, mint például az extra szűz olívaolaj és a fokhagyma. Az egészséges, telítetlen zsírokból álló extra szűz olívaolaj egyedülálló gyulladáscsökkentő vegyületet tartalmaz, az oleocanthal nevet, míg a fokhagyma merész ízt kínál, valamint potenciális gyulladáscsökkentő, vírusellenes és baktériumellenes előnyöket kínál az allicin nevű kénvegyületeknek köszönhetően.