Gombaleves - jobb 4 minden típus - D; Adamo személyre szabott táplálkozás - vércsoportos étrend

A gomba leves gazdag, földes íze meleg, üdvözlő adalék egy hideg téli estéhez. Nem csak finom, de könnyen elkészíthető is, minden vércsoport számára jó, és a teljes recept kevesebb mint fél órát vesz igénybe a tűzhelytől az asztalig.

Hozzávalók:

2 evőkanál ghee
2 evőkanál olívaolaj
1 közepes hagyma kockára vágva (kb. 1½ csésze)
4 fokhagymagerezd, darálva
1 font a típusának megfelelő, friss gomba, tiszta és szeletelt vékony (kb. 5 csésze)
2 evőkanál és 1 teáskanál friss kakukkfű levél
Só
4 csésze megfelelő típusú húsleveshez (csirke, marhahús vagy zöldség)
3 evőkanál száraz sherry, ha szükséges
¼ csésze megfelelő típusú tejet (szója, mandula vagy rizs)

Utasítás:

Helyezze a ghee-t és az olívaolajat egy közepes-magas hőfokon egy tégelybe. Adjunk hozzá hagymát, és főzzük, amíg meg nem pirul (kb. 4 perc).
Keverjük hozzá a fokhagymát, és főzzük 1 percig. Adjon hozzá gombát, 2 evőkanál kakukkfüvet és ½ teáskanál sót. Addig főzzük, amíg a gomba el nem ereszt (kb. 2–4 perc).
Adjon hozzá húslevest, és fakanállal kaparja fel az edényben lévő megbarnult darabokat. Forraljuk fel, majd csökkentjük a hőt, hogy megpároljon. Addig főzzük, amíg a gomba megpuhul (kb. 7-10 perc).
Vegye le a tűzről, és hagyja kissé kihűlni. Tegyük a leves körülbelül felét turmixgépbe, és dolgozzuk simára. Tegye vissza a keveréket az edénybe, és keverje hozzá a tejet és a sherry-t.
Ha szükséges, adjunk hozzá további sót és borsot ízlés szerint, és melegítsük fel. Díszítsen minden adagot egy kis csipetnyi maradék kakukkfűvel.
Tálaljuk egy kérges, a típusának megfelelő kenyérrel és egy szezonális zöld salátával.