Hogyan néz ki egy egészséges reggeli az egész U-ban?

egész

Hogyan néz ki az egészséges reggeli?

Ha megpróbál egészségesebb ételeket választani, néha elsöprő és frusztráló érzés lehet. De nem kell. Jól lehet enni. Minél könnyebbé tesszük, annál nagyobb az esély arra, hogy valóban ragaszkodunk hozzá.

UW dietetikusaink segítségével a márciusi Országos Táplálkozási Hónap során lebontjuk az egészséges, kiegyensúlyozott ételeket. Nem megyünk „diéta módba”. Inkább egyszerűen „egészséges módra” váltunk. A cél nem az, hogy úgy érezd, semmitől megfosztod magad, hanem jutalmazd magad - új mintákkal, új ízekkel, remélhetőleg megújult energiával, jobb hangulattal és egészséggel.

A következő 4 hétben megnézzük a reggelit, ebédet, harapnivalókat és vacsorát. Ezen a héten reggelivel kezdjük. Megkértük Charlotte Furmant, az UW Orvosi Központ Élelmezés- és Táplálkozási Osztályának bejegyzett dietetikusát, valamint technológiai és wellness menedzserét, hogy segítsen megérteni, milyen is lehet az egészséges reggeli. Furman szereti a reggelit - ez a napi kedvenc étele.

Utolértük, hogy az étel a legjobb reggelik nettó előnyeihez jusson.

Miért fontos a reggeli?

A reggeli több okból is fontos. A reggeli étkezés biztosítja szükséges üzemanyag a test és az agy számára. Az is lehet segítenek szabályozni az éhséget, csökkentve a nassolás iránti vágyat egész nap. A gyermekek számára a reggeli elfogyasztása pozitívan kapcsolódik a tanulmányi teljesítményhez, valamint az elhízás kockázatának csökkenéséhez.

Milyen ételekből készül egy tápláló reggeli?

A legtáplálóbb reggelihez próbáljon választani egész, feldolgozatlan ételek mind az öt élelmiszercsoportból: gyümölcsök, zöldségek, gabonafélék, fehérjetartalmú ételek és tejtermékek. Próbáljon belefoglalni olyan élelmiszerekből származó fehérjéket, mint a joghurtok (keressen olyan fajtákat, amelyekhez kevesebb cukor van hozzáadva), a tojást, a diót és a magokat vagy a hüvelyeseket. Ezenkívül próbáljon meg összetett szénhidrátokat, például teljes gyümölcsöt és zöldséget, valamint teljes kiőrlésű gabonákat (azaz zabpehelyet) tartalmazni, amelyek rostot szolgáltatnak, és segítenek abban, hogy hosszabb ideig érezze magát jóllakottnak.

Amiből soha nem hiányozhat a reggelim?

Mint minden étkezésnél, itt is fontos összpontosítani az étrendre, és nem különösebben egyetlen étkezésre. Annak biztosítása, hogy a reggeli általában zöldséget és/vagy gyümölcsöt tartalmaz, nagyszerű módja annak, hogy a nap folyamán elegendő gyümölcsöt és zöldséget fogyasszon.

Milyen ételeket szabad korlátozni?

A fő ételek, amelyeket javasolnék korlátozni reggel, a következők: feldolgozott gabonafélék vagy sütemények amelyek sok hozzáadott cukrot és kevés tápértéket tartalmaznak, valamint reggeli húsok mint például a kolbász és a szalonna, amelyekről kimutatták, hogy rendszeresen fogyasztva növelik egyes rákos megbetegedések kockázatát, és amelyekben magas a telített zsírtartalom is, ami növeli a szívbetegségek kockázatát.

Tehát mi a példa a kiegyensúlyozott, egészséges reggelire?

Íme néhány ötlet:

  • Zabpehely gyümölcsrel és len- vagy chia maggal

  • Teljes kiőrlésű pirítós mogyoróvajjal és banánnal

  • Teljes kiőrlésű pirítós pestóval, avokádóval és tojással

Mit ajánlana olyan embernek, mint én, aki soha nem éhes kora reggel, és csak nagyon könnyű ételt szeretne fogyasztani?

A reggeliben az a nagyszerű, hogy az az időzítés rugalmas lehet. Még akkor is, ha ébredés után nem eszik azonnal, próbáljon meg helyet foglalni az étkezésen, hogy ne legyen éhes egy adott időpontban, ami túl gyors vagy túl sok evéshez vezethet.

A reggelinek nem kell soknak vagy összetettnek lennie. Kezdje valami egyszerűvel mint egy banán és mogyoróvaj vagy egy csésze joghurt friss gyümölcsökkel, vagy készítsen turmixot sok friss gyümölcs és zöldség felhasználásával. Hozzáadhat még őrölt magokat (len vagy chia) a hozzáadott rostokhoz és az omega-3 zsírsavakhoz.

Van tippje, hogyan tervezzen előre?

Sok reggeli étel elkészíthető előre, vagy nagyon kevés előkészítést igényel. Az egyik kedvenc reggelim, amikor kevés időm van, az éjszakai zabpehely. A zabpehely kombinálható gyümölcsökkel és tejjel (bármilyen), és az előző este hűtőszekrénybe teheti, és reggel enni kész - főzés nem szükséges!

Általában áfonyát és banánt használok, de a gyümölcs bármilyen kombinációja jól működik. Egy másik nagyszerű lehetőség, ha időzavaros helyzetben van, egy darab gyümölcs, például alma vagy banán, némi vajas vaj vagy görög joghurt granolával; ezek percek alatt elkészíthetők. Készíthet reggeli tülekedő pakolásokat vagy mini-frittatákat is, amelyek egyenként fagyaszthatók és reggel mikrohullámú sütővel készíthetők el egy gyors reggelihez.

Próbáljon ki néhányat ezek közül, és ossza meg reggeli képeit és saját receptjeit a Whole U Eating Well Facebook-csoporton ezen a héten. Aki posztol, egy Whole U többcélú mérőkanalat kap!

A mai napon kezdődik a Nemzeti Táplálkozási Hónap megünneplésére a 28 napos kihívás a Tedd a legjobb villát!
Regisztráljon itt, és vállalja, hogy minden héten egy apró változtatást hajt végre a következő 4 hétben. Minden választás számít abban, hogy idővel nagy hatást gyakoroljon!

2 Gondolat a „Hogyan néz ki az egészséges reggeli?” Témában

2017. március 6-án 7: 53-kor Heidi azt mondta:

Az egyik kedvenc reggelim - sőt, ma élveztem - két buggyantott tojás párolt/pirított kelkáposzta hagymával, gombával és paradicsommal (vagy csak kelkáposzta és hagymával). A kelkáposzta csepegtetése a kelkáposztára, miközben az a serpenyőben van, kellemes ízt ad és segíti a párolást. Ezután a Tabasco fröccsenése a tojásokra finom meleget ad. Időnként leöntöm egy kis tahinival a tojás és a kelkáposzta fölött, majd beleásom magam. Olyan ízletes és tartós energiával nyugodt napra állítok.

2017. március 6-án 9: 47-kor Robin azt mondta:

"Annak biztosítása, hogy a reggeli általában zöldséget és gyümölcsöt tartalmaz, nagyszerű módja annak biztosítására, hogy a nap folyamán elegendő gyümölcsöt és zöldséget fogyasszon." Ez egy remek ötlet, de az egészséges reggeli egyik példájában sem található zöldség ... 🙂