Miért tesz az egészséges táplálkozásom ilyen felfúvódássá?

A kérdés

annyira

Az elmúlt hónapokban elkezdtem igazán egészséges étrendet fogyasztani - sovány húsokat, zöldséges zöldségeket. Elég gyakran vezetem át a gázt - és nagyon szagú. Van valami, amit kerülnöm kell az evéstől?

A válasz

A történet a hirdetés alatt folytatódik

Hiszed vagy sem, az emberek többsége naponta kb. 14-szer ad át gázot. Amikor az emésztetlen ételek a vékonybélből a vastagbélbe kerülnek, a vastagbélben található baktériumok lebontják. Ennek során ez az emésztetlen étel szén-dioxidot, oxigént, nitrogént, hidrogént és egyeseknél metánt termel. Végül ezek a gázok elhagyják a testedet - és ez gázképződést jelent.

Egyes élelmiszerek több gázt képesek előállítani, mint mások. Az élelmiszerekben található bizonyos szénhidrátok nem emészthetők fel a vékonybélben, és ezért a vastagbélben erjedhetnek. A bab (vesebab, fekete bab, csicseriborsó és így tovább) nagy mennyiségben tartalmaz raffinóz nevű gáztermelő szénhidrátot. Tehát bizonyos zöldségek, például spárga, brokkoli, kelbimbó, bok choy, karfiol és káposzta.

Azok az ételek, amelyek nagy mennyiségben tartalmaznak természetes cukorfruktózt, egyeseknél gáztermelésre is képesek. A hagyma, az articsóka, a paprika, az uborka, a jégsaláta, az alma, a zöld szőlő, a körte, a mazsola és a görögdinnye a magas fruktóztartalmú ételek példái.

A másik tettes, amely valószínűleg hozzájárul a gázproblémáihoz, az az oldható rostok számának növekedése, amelyeket most fogyaszt az egészségesebb étrendre való áttéréssel. Oldható rost található a zabban, a zabkorpában, a pylliummal dúsított gabonafélékben és a hüvelyesekben (újra bab), és a vastagbélben bomlik le, ahol gázt termel.

Próbáld meg pontosan meghatározni, hogy mely ételek okozzák a kiváltó tényezőket. Tartson két napig étkezési naplót, és jegyezze fel a felesleges gázt. Keressen mintákat. Van néhány étel, amely látszólag felelős?

Az adag mérete is lehet a kérdés. Ha nagy adag ételt fogyaszt, amelyről feltételezhető, hogy felesleges gázt okoz, próbáljon meg kevesebbet fogyasztani, ahelyett, hogy kivágná az étrendből. Ez hozzájárulhat a gáz minimalizálásához.

Kipróbálhatja a Beano-t is, amely egy emésztőenzim-kiegészítő, amely tabletta vagy csepp formájában kapható a drogériákban. Ha az étkezés első falatával veszi be, a Beano segít a szervezetnek megemészteni a hüvelyesekben és sok zöldségben lévő gáztermelő szénhidrátot.

A történet a hirdetés alatt folytatódik

Ami a szagot illeti, ezt általában a kénvegyületek nyomai okozzák, amelyeket olyan baktériumok termelnek, amelyeket nem mindenki talál meg. Lehetséges, hogy a bélrendszerében élő baktériumok keveréke előállítja ezeket a vegyületeket.

Leslie Beck dietetikus küldése kérdéseit a [email protected] címen. Válaszol bizonyos kérdésekre, amelyek megjelenhetnek a The Globe and Mail és/vagy a The Globe and Mail weboldalon. Neve nem jelenik meg, ha kérdését választja.

A The Globe and Mail's Ask a Health Expert központ tartalma csak tájékoztatási célokat szolgál, és nem hivatott támaszkodni rá, és nem helyettesíti a szakmai orvosi tanácsadást, a diagnózist vagy a kezelést.