A szója dió 6 lenyűgöző előnye

Olyan termékeket tartalmazunk, amelyekről azt gondoljuk, hogy olvasóink számára hasznosak. Ha ezen az oldalon található linkeken keresztül vásárol, akkor kis jutalékot kaphatunk. Itt van a folyamatunk.

A szója dió ropogós snack érett szójababból, amelyet vízbe áztattak, lecsöpögtek, sültek vagy pörköltek.

Íze hasonló a többi szójatermékhez, de táplálóbb az állaga, sőt dióvajrá is őrölhetők.

Mivel a szója dió gazdag rostokban, növényi fehérjékben, izoflavonokban és számos más tápanyagban, elősegítheti a fogyást, és javíthatja a szív és a csontok egészségét.

Íme a szója dió 6 lenyűgöző előnye.

A szójamag fogyasztása hozzájárulhat a koleszterinszint csökkentéséhez és javíthatja a szívbetegségek egyéb kockázati tényezőit.

Bár a pontos mechanizmus nem teljesen ismert, a szójaban lévő rost, fehérje és az alfa-linolénsav (ALA) valószínűleg szerepet játszik (1, 2).

A szója izoflavonokat is tartalmaz, amelyek utánozzák az ösztrogént és antioxidánsként hatnak a szervezetben (3).

35 tanulmány áttekintése szerint a szójatermékek fogyasztása jelentősen csökkentette az LDL (rossz) koleszterinszintet, miközben növelte a HDL (jó) koleszterinszintet, különösen azoknál, akiknél magas a koleszterinszint (4).

Más tanulmányok azt sugallják, hogy a szója dió jobban befolyásolja a koleszterinszintet, mint a többi szója (5).

Sőt, egy 8 hetes vizsgálat, 60 nő részvételével, megállapította, hogy napi 25 gramm fehérje szójabogyóból fogyasztva a magas vérnyomásban szenvedőknél a szisztolés és a diasztolés vérnyomás 9,9% -kal, illetve 6,8% -kal csökkent a szisztolés és a diasztolés vérnyomáshoz képest szójafehérje (6).

A szójamag növelheti a szív egészségét a vérnyomás és a koleszterinszint javításával.

A szója dió magas fehérjetartalma miatt elősegítheti a fogyást.

Több fehérje fogyasztása fokozhatja az anyagcserét és a teltséget, ezáltal elősegítve a fogyást (7).

A szójafehérje működhet rostokkal és izoflavonokkal, hogy további előnyöket biztosítson a zsíranyagcseréhez és a fogyáshoz, de a kutatások vegyesek (8, 9).

Egy 8 hetes vizsgálatban, amelyben 30 elhízott felnőtt vett részt, azok, akik alacsony kalóriatartalmú diétát követtek szójafehérjével, jelentősen nagyobb testzsírcsökkenést tapasztaltak, mint azok, akik alacsony kalóriatartalmú étrendet fogyasztottak, többnyire állati fehérjével (10).

Egy 12 hetes, 39 elhízással vagy túlsúlyos felnőttel végzett vizsgálat azt mutatta, hogy naponta reggelire reggelizve szójarostot tartalmazó kekszet, jelentősen csökkent a testtömeg, szemben a szójarost nélküli kekszek fogyasztásával (9).

Ennek ellenére további kutatásokra van szükség a szója súlyra gyakorolt hatásaival kapcsolatban.

A szójamag magas fehérje-, rost- és izoflavontartalma elősegítheti a fogyást.

A szójamogyoróban található izoflavonok növelhetik a csontok szilárdságát, és megelőzhetik az oszteoporózist, egy olyan betegséget, amelyet törékeny csontok és fokozott törési kockázat jellemez.

Különösen kimutatták, hogy a genistein és más izoflavonok növelik a csont ásványianyag-sűrűségét a posztmenopauzás nőknél. Ez valószínűleg azért van, mert előnyösek azok a markerek, amelyek szabályozzák a csontképződést a testében (11, 12).

A menopauzás nőknél végzett 10 vizsgálat áttekintése szerint a napi 90 mg szója-izoflavonokkal történő kiegészítés legalább 6 hónapig jelentősen megnövelte a csont ásványianyag-sűrűségét, összehasonlítva a placebóval (13).

Míg egyes tanulmányok nem társítják az izoflavon bevitelét a javított csontszilárdsággal, ne feledje, hogy a legtöbb tanulmány izoflavon-kiegészítőket használ, nem pedig szójaételeket. Egyes kutatások azt sugallják, hogy a szója ételek jobban növelik az izoflavon szintjét, mint a kiegészítők (14, 15).

A szója dió gazdag izoflavonforrás, amely javíthatja a csont ásványi sűrűségét.

A menopauza alatt az ösztrogénszint csökken, ami hőhullámokhoz, hangulatváltozásokhoz és egyéb tünetekhez vezet. Mivel a szója izoflavonjai utánozzák az ösztrogént, segíthetnek a tünetek enyhítésében (16).

Egy 8 hetes vizsgálat 60 idősebb nőnél azt találta, hogy azok, akik napi 1/2 csésze (86 gramm) szójamagot fogyasztottak, 40% -kal csökkenték a hőhullámokat, összehasonlítva azokkal, akik hasonló diétát fogyasztottak szójamag nélkül (17 ).

Ezenkívül menopauzás nőknél végzett 17 vizsgálat áttekintése azt mutatta, hogy a szója-izoflavonok 6 hét és 12 hónap közötti étkezése több mint 20% -kal csökkentette a hőhullámok súlyosságát, összehasonlítva a placebóval (18).

Más tanulmányok azonban vegyes eredményeket kínálnak. Tíz tanulmány áttekintése kevés bizonyítékot mutatott arra, hogy a szója javítja a menopauza tüneteit (19, 20).

A kutatás azt is sugallja, hogy a szója ösztrogénszintre és a menopauza tüneteire gyakorolt hatása attól függ, hogy a nők hogyan dolgozzák fel külön-külön az izoflavonokat (21).

A szójadióban lévő izoflavonok utánozzák az ösztrogént, enyhíthetik a hőhullámokat és a menopauza egyéb tüneteit, de a kutatások következetlenek.

A jelenlegi megfigyelési kutatások szerint a szójaételek csökkenthetik a mell- és prosztatarák kockázatát (22, 23).

A szója rákkockázatra gyakorolt hatása mégis vitatott. Az állatkísérletek vegyes eredményeket hoznak a szója izoflavonokkal és a tumor növekedésével kapcsolatban, különösen az emlőrák esetében (24).

Annak ellenére, hogy az izoflavonok ösztrogénszerű hatásai arra utalnak, hogy a szója növelheti az emlőrák kockázatát, az emberi vizsgálatok ezt nem támogatják (25).

35 tanulmány áttekintése a szójabevitelt összekapcsolta az emlőrák kockázatának csökkenésével az ázsiai országokból származó nőknél, de nem talált összefüggést a nyugati országokból származó nők szója és emlőrák között (25).

Ráadásul a vizsgálatok a szójabevitelt a prosztatarák körülbelül 30% -kal alacsonyabb kockázatával társítják (26, 27).

A szója lehetséges rákellenes hatásai valószínűleg az izoflavonok, amelyek antioxidánsként hatnak, valamint a lunaisin, amelyek elősegítik a rákos sejtek pusztulását kémcsőben és állatkísérletekben (28, 29, 30).

Szükség van azonban a szója és a rák kockázatának átfogóbb kutatására.

A szója dió megvédheti az emlőrákot és a prosztatarákot, de további vizsgálatokra van szükség.

A szója és a dióvaj online, valamint számos élelmiszerboltban kapható.

Könnyű hozzáadni ételekhez és harapnivalókhoz, beleértve a salátákat, a túrák keverékét, a joghurtot, a sült krumplit és a tésztaételeket. Különféle ízek és fajták léteznek, például sózott, sótlan és fűszeres.

Mivel technikailag nem diófélék, a szója dió alkalmas alternatíva azok számára, akik földimogyoróra vagy fa-dióra allergiásak.

A szója-dió vaj kenhető pirítósra, turmixokhoz adható, zabpehelybe keverhető, vagy zöldség vagy gyümölcs mártásként szolgálhat fel. Keverhetjük citruslével vagy ecettel is öntet és szósz készítéséhez.

A legegészségesebb lehetőségekért keresse meg a szárazon pörkölt vagy sült fajtákat, amelyek nem tartalmaznak hozzáadott növényi olajat, felesleges sót vagy tartósítószert.

A szója dió jó ízű joghurtban, salátákban és sült krumpliban, míg a szója-dió vaj kiválóan kiegészíti a szendvicseket, szószokat és turmixokat.

A szója dió ropogós, finom snack, amelyet szárított szójababból készítenek.

Gazdag fehérjékben, rostokban, zsírsavakban és izoflavonoknak nevezett hasznos növényi vegyületekben. Ezek nemcsak a fogyást segíthetik, hanem a szív és a csontok egészségét is javíthatják.

Ha érdekli ez az ízletes étel, próbálja meg hozzáadni az ételeihez és harapnivalóihoz.

Utolsó orvosi felülvizsgálat: 2019. szeptember 25