A szójaszósz felhasználásának módjai

módjai

A Kikkoman szójaszósz olyan sokoldalú, hogy sokféle módon felhasználható. Tehát honnan tudja, mennyit kell felhasználni salátakészítésben, pácolásban vagy keverés közben?

Útmutatónk azt tanácsolja, hogy mekkora mennyiségeket kell felhasználni a legjobb eredmény elérése érdekében - akár főz, pácol, üvegez vagy főz főzés után.

A Kikkoman szójaszósz valóban sokoldalú a konyhában. A természetes umami magas szintje miatt egyedülálló, összetett, testes ízt ad a húsnak, halnak, szószoknak és zöldségeknek. Használja az asztali só helyett a mindennapi főzés során, és hamarosan értékelni fogja, hogyan hozza ki az étel ízét, anélkül, hogy elárasztaná.

Salátaöntetek

Nincsenek kemény és gyors szabályok arról, hogy mennyi szóját kell használni, de általában minden evőkanál olajhoz egy evőkanál szójaszósz jól működik. Egyszerűen adjon hozzá egy kis savat citruslé vagy ecet formájában, valamint friss fűszernövényeket vagy fűszereket. A friss gyömbér és a fokhagyma jó.

Főzés Kikkoman szójaszósszal

Ha szójaszószsal főz, attól függ, hogy milyen receptről van szó, és milyen kifejezetten kívánja az ízt. Párolt vagy sok folyadékot tartalmazó receptekben többet is hozzáadhat, de száraz edényekben kevesebbre lenne szükség. A legjobb dolog, hogy ízlés szerint adjon hozzá néhány fröccsenő Kikkoman-t, majd ennek megfelelően állítsa be az ízét. A végén mindig adhat többet.

Mázak

A Kikkoman szójaszósz ragyogó mázzal készíti a sült vagy serpenyőben sült húst, halat és zöldséget. Ragyogást és mély, sós ízt ad. Próbáljon meg egyenlő mennyiségeket összekeverni mézzel vagy juharsziruppal, és ecsetelje rá egy sült húsra, majd rövid időre tegye vissza a sütőbe, hogy karamellizáljon.

Marinades

Szójaszószunk kiválóan alkalmas pácokra, mivel a sós íz könnyebben behatol az ételbe, mint az asztali só. Adagoljon 3-4 evőkanál adagonként, a többi pác hozzávalóval együtt. A szója és az egyéb folyadékok ideális aránya 2: 1. Főzés előtt feltétlenül törölje le az ételhez tapadt gyógynövényeket vagy összetevőket, különben megégnek.

Természetesen, ha még nagyobb kényelmet szeretne, akkor ne keressen tovább a Teriyaki pácnál - nem kell más fűszereket hozzáadnia, csak öntsön egyenesen a palackból!

Szójaszósz fűszerezésre

Te döntesz! A főzés után felhasznált szójaszósz mennyisége attól függ, hogy mit eszel. Egy-két kötőjel szójaszósz a legtöbb ételhez végső virágzást ad. Csodálatos csepegtetve sült halra vagy tésztasütőre. Adagolónk tökéletes asztali fűszerezéshez.