A tanulmány szerint a leggyakrabban használt növényi olaj károsabb lehet az egészségére, mint a cukor

Ossza meg ezt:

Azt szoktuk mondani, hogy ha egészségesek akarunk lenni, akkor távol kell maradnunk a cukortól. De új kutatások szerint a mindennapi élelmiszerekben használt másik összetevő súlyosabb gyarapodásnál rosszabb bűnös lehet, mint az édes cucc. A Riverside-i Kaliforniai Egyetemen egy nemrégiben készült tanulmány szerint a szójaolaj, az egyik leggyakrabban használt növényi olaj, valójában a test új ellensége lehet.

A PLoS One folyóiratban megjelent tanulmány különféle étrendeket tesztelt egereken. A diéták közül kettő tartalmazta a fruktózt, a cukorbetegség, az elhízás és a szívbetegség általánosan társított típusú cukrot. A kutatók eredetileg azt feltételezték, hogy a fruktózt tartalmazó étrend gyengébb inzulinrezisztenciát és a testzsír növekedését eredményezi az alanyoknak. Meglepődésük, hogy a szójaolajat fruktóz nélkül fogyasztó egerek híznak a legtöbb testzsírban és összsúlyban.

Átlagosan a szójaolajban gazdag étrendet fogyasztó egerek kilenc százalékkal nagyobb súlyt kaptak, mint a fruktózt fogyasztó egerek. Továbbá, a cukorevő társaikkal összehasonlítva, a szójaolaj-étrendet fogyasztó egereknek magasabb volt az inzulinrezisztenciája, valamint a zsírosabb máj, ami jelezheti a cukorbetegség jövőbeli problémáit és a májműködéssel járó anyagcsere-betegségeket.

A szójaolaj számos csomagolt ételben megtalálható, és ez az olajfajtát használják leggyakrabban az éttermi konyhákban. "Ez nagy meglepetés volt számunkra, hogy a szójaolaj több elhízást és cukorbetegséget okoz, mint a fruktóz, különösen akkor, ha naponta látja a cukorfogyasztás potenciális szerepéről szóló jelenlegi híreket a jelenlegi elhízási járványban" - mondta Poonamjot Deol, a projekt egyik vezető kutatók.

Sőt, a szójaolaj-étrendet fogyasztó egerek jelentős 25% -kal nagyobb súlyt is kaptak, mint azok az egerek, amelyek magas zsírtartalmú étrendet fogyasztanak, amely gazdag kókuszolajban. A kókuszolajat fogyasztó egerek inzulinrezisztenciája és egészségesebb májuk is volt, mint társaik. Általánosságban elmondható, hogy az egészségügyi szakemberek most dicsérik a kókuszolajat, mint az általános egészség szempontjából legelőnyösebb olajat, amely olyan esszenciális zsírsavakat kínál, mint a közepes láncú trigliceridek, amelyekről kimutatták, hogy javítják a zsírégetést, miközben növelik az energiaszintet. Mint kiderült, nem olyan nehéz a kókuszolajat beépíteni az étrendbe - próbáljon főzni vele, vagy akár a nyers olajat is adja a reggeli kávéhoz.

Ezután ismerje meg a legfinomabb szuperételeket, amelyek segíthetnek a hosszabb életben: